皮皮虾包饺子如何扒_怎么做皮皮虾馅儿的饺子？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于皮皮虾包饺子如何扒_怎么做皮皮虾馅儿的饺子？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.皮皮虾饺子馅怎么做？2.怎么做皮皮虾馅儿的饺子？
3.皮皮虾馅水饺怎么做好吃，皮皮虾馅水饺的家常做法
4.皮虾馅饺子怎么做好吃
皮皮虾饺子馅怎么做？
皮皮虾饺子馅操作步骤：
1、韭菜洗净，控干水，切小段。
2、扇贝丁、皮皮虾清水冲干净、控干。
3、肉切丁（筷子头大小）。
4、皮皮虾肉切1厘米。
5、肉丁、皮皮虾肉、扇贝丁放入酱油（鲜度高、颜色淡的）、花生油（适量），盐、味精、饺子调料（麻辣鲜）用筷子搅拌，搅拌后放置10分钟左右，加入韭菜段，尝一下咸淡。
6、开始包饺子喽。
7、热水烧开，烧开后下饺子（煮10分钟），下饺子后开锅用小火煮，出锅，开吃。
皮皮虾又称虾蛄，性温、味甘，有补肾壮阳、通乳脱毒之功效。其肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
虾蛄体部干重含蛋白质72.12%，脂肪7.88%，灰分7.91%，钙0.38%，磷2.21%；氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，富含谷氨酸、甘氨酸，故食用口感味道鲜美。
怎么做皮皮虾馅儿的饺子？
以下是皮皮虾饺子的做法：
1、皮皮虾清干干净，把虾肉剥出来，用刀剁成泥状。
2、黑木耳泡发好清洗干净剁成末，放进皮皮虾馅里。
3、韭菜洗净切碎。
4、鸡蛋打散炒半熟搅碎，先将猪肉用酱油拌匀腌制入味片刻。 ?
5、将韭菜用植物油拌匀，再将所有馅料拌在一起，加盐拌匀即可。
6、用温水和面，揉面后醒面半小时，搓成长条揪成面剂子，擀成饺子皮。
7、包馅儿.
8、开始煮，煮熟捞出。
小窍门：
窍门都在皮皮虾的处理上，一定是斩头，从尾部向上擀。反了的话就处理不干净了，会浪费，在处理虾前要将皮皮虾处理清洗干净。
皮皮虾馅水饺怎么做好吃，皮皮虾馅水饺的家常做法
皮皮虾馅的饺子的做法
1.面粉准备好。
2.加入清水。
3.和成光滑的面团，盖上保鲜膜室温松弛十五分钟以上。
4.皮皮虾肉解冻。
5.清洗几遍。
6.剁成小丁，不用太碎。
7.鸡蛋加盐，打散。
8.炒熟。
9.韭菜洗净控水。
10.切碎。
11.把韭菜，鸡蛋，皮皮虾肉，放在一起。
12.加入适量盐，鸡精最后放香油拌匀。
13.把面团做成一个个小剂子。
14.包好。
15.开始煮。
16.煮熟捞出。
皮虾馅饺子怎么做好吃
皮皮虾肉三鲜水饺的做法
皮皮虾清洗干净，冷冻2小时以上。
将冷冻好的皮皮虾去头，用剪刀将皮皮虾身体两侧各剪去一部分，掀开虾背部的壳，轻取虾肉。
猪肉剁成肉馅加盐、鸡粉、生抽、糖顺着一个方向搅拌上劲。
鸡蛋打散，锅中放入适量油将鸡蛋炒散，晾凉。
韭菜洗净晾干后切碎。将皮皮虾肉、鸡蛋、韭菜依次放入搅拌好的猪肉馅中拌匀。
提前把面和好，接下来就是包饺子、煮饺子以及吃饺子。
原料
皮皮虾、鸡蛋、韭菜、鲜肉 ，生姜末，蒜末，葱末
调料：盐，味精，料酒，生抽，些许胡椒粉
做法
1、剥好的皮皮虾肉；
2、把皮皮虾肉炒熟；
3、盛在碗里待用；
4、把皮皮虾和肉馅充分搅拌；
5、摘韭菜，新鲜的韭菜；
6、 韭菜、鸡蛋、肉、皮皮虾、四鲜的馅；
7、和妈妈一起包饺子，幸福；
8、鲜美的饺子排队等着下锅即可。
小诀窍： 用于煎制的饺子皮的韧性很重要。
猪肉最好采用微带脂肪的肉，这样肉糜会比较有粘性。
先煎饺后加水煮，可保证馅的熟度及馅的含汁量。
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