如何做简单的好吃的奶酪_做奶酪的方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做简单的好吃的奶酪_做奶酪的方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.奶酪怎么做好吃还简单2.做奶酪的方法
3.鲜奶酪的做法？
4.奶酪到底是如何制作的呢
5.奶酪怎么做
奶酪怎么做好吃还简单
奶酪和土豆做成奶酪土豆饼好吃还简单，具体做法如下：
材料准备：奶酪、土豆、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠、清水、叉子、烤箱、碗、锅、一次性手套等。
1、将土豆去皮，切成小块放入锅中，加入适量清水煮20~30分钟。
2、煮好的土豆放入少许盐、胡椒粉，用叉子将土豆捣碎至泥状。
3、带上手套防止太粘，取一块土豆泥把奶酪像包包子一样，用土豆泥包起来，做成椭圆形。
4、取一个碗，打入一个鸡蛋搅拌均匀，将土豆放入蛋液中转一圈拿出来，再放入面包糠中，裹满面包糠。
5、放入烤盘按扁，烤箱预热180度，烤20分钟即可。
做奶酪的方法
需要提前准备好的材料包括：奶粉 75克、温水 325克、菌粉 1克、糖 50克。
1、奶粉用温开水冲泡好。
2、放入1克菌粉，拌匀。
3、酸奶机用开水烫过。
4、放入酸奶机，发酵8小时。
5、做好的酸奶备用。
6、纱布洗干净，用开水烫过。
7、酸奶倒入纱布里。
8、把水沥出来，剩下的就是奶酪。
鲜奶酪的做法？
奶酪棒是家里有孩子的小伙伴，下面看看是怎么做的吧。
1、首先准备10克的吉利丁片，剪成小块，放在碗中，加一些凉水（不要用温水或者开水），先给它泡软，然后捞出放在盘中备用。
2、准备一个无水无油的锅，锅里放150克的纯牛奶，再加20克的白糖，50克的芝士，开大火，一边熬一边搅拌，先把芝士和白糖煮至融化之后，再煮2分钟，然后把泡好的吉利丁片放进去，继续用大火把吉利丁片煮融化，然后关火。
3、接着倒进模具里面，倒9分满就可以，避免溢出来，放在冰箱的冷冻室，冷冻2个小时，就可以拿出来脱模了。
4、奶香味十足，微甜，味道超级棒，比外面卖的还要好吃，更重要的是自己做的干净卫生，给孩子吃着也放心。
食材清单：
（吉利丁片10克，纯牛奶150克，白糖20克，芝士50克）
烹饪小技巧：
在煮的过程中，一边煮一边用铲子搅拌，避免糊底。
做好之后，吃多少取出来多少，剩下的还可以放在冰箱冷冻保存。
奶酪到底是如何制作的呢
用料鲜牛奶 150克奶酪 50克蜂蜜 适量吉利丁片 12克西瓜汁 适量冰水 适量（用于泡吉利丁片）
做法步骤
1、将所需材料称好量，准备好
2、吉利丁片放冰水中泡软，冰水需事先准备好（天气热泡常温水吉利丁片会有部分化掉，很难取出）
3、将鲜牛奶，奶酪放进奶锅小火煮，煮至奶酪全部化掉与牛奶融合，关火晾至温热，加入备好的吉利丁片（吉利丁片取出时要将水挤干）及蜂蜜（蜂蜜根据个人口味加，最好放晾一些加入，保证蜂蜜的营养）
4、混合均匀后，可以根据个人口味适当加入水果汁，我是加了西瓜汁
5、在将混合液晾温过程中，可以将模具准备好，将棒棒放好
6、最后将溶液用勺子盛入模具中，放入冰箱冷藏2-3小时（图快可以放入冷冻40-50分左右）
7、最后装入包装袋，就完成啦
奶酪怎么做
怎么样做奶酪
奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。今天小编分享一篇奶酪的做法，供大家参考。
工具/原料
鲜奶?(适量)
方法/步骤
1/9分步阅读
把鲜奶倒入桶中，经过翻搅提取奶油。2/9
纯奶放置在热处，使其发酵。3/9
当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬。4/9
待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。5/9
把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。
6/9
熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。
7/9
当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。8/9
把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，用刀划成不同形状。奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。
9/9
食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一亲细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。奶酪这样做把鸡蛋打在碗里，搅拌好之后再倒入200克的酸奶，再次搅拌均匀。在制作的时候加入鸡蛋，制作出来的奶酪会大一些，要不然2斤牛奶出不了多少奶酪的。如果你家里快过期的牛奶比较多，可以不放鸡蛋。
不放鸡蛋做出来的奶酪更好吃哟烧热的牛奶里，把火关到最小，加入一勺的凝乳酶，搅拌好之后再把酸奶蛋黄浆糊一点点的加入到热牛奶中。一定把火开得最小，或者是把火关掉也行，用勺子慢慢搅拌，越搅拌越粘稠，这样蛋白和水都分离开，奶酪慢慢形成。
奶酪营养价值
这个时候漏勺里的就是我们要的奶酪了酪中维生素A、D、E和维生素B1、B2、B6、B12及叶酸的含量均极丰富，有利于儿童的生长发育。2.奶酪中含有钙、磷、镁等重要矿物质。每100g奶酪钙含量达690-1300mg，其钙磷比值约为1.5~2.0/1。
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