芋苗如何制才好吃_牛油果芋苗酿桂花的做法步骤图，怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于芋苗如何制才好吃_牛油果芋苗酿桂花的做法步骤图，怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.芋禾怎么做好吃，芋禾的吃法2.牛油果芋苗酿桂花的做法步骤图，怎么做好吃
3.芋头块怎么吃法
4.酸芋苗的制作方法
5.芋头苗怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视频
芋禾怎么做好吃，芋禾的吃法
芋的茎叶，俗称芋苗、芋梗，也是可以食用的，家乡人把芋的茎叶叫做“芋禾”
食材
主料芋禾250克 辅料肥肉150克油适量葱适量辣椒15克大蒜15克
步骤
1.半肥瘦的肉，切成丁，放入锅中干炒一会，再放入适量油
2.炸成油渣，取出装在小碗备用
3.热油，放入大蒜辣椒
4.加入芋禾煸炒
5.加入油渣，再炒二分钟即可
小贴士
芋禾是有咸味的，不用再放盐
牛油果芋苗酿桂花的做法步骤图，怎么做好吃
清炒山芋梗
食材：山芋梗（嫩叶我留一点点，主要我用来烧汤了），青椒，蒜泥。
1，山芋梗泡盐水里一会洗净之后，把老的烂掉的老叶去掉。然后再把叶子跟梗分开。梗在分开之后直接用手撒断就好。
2，锅里加少许油烧热后倒入洗净沥干的山芋梗。大火一直快炒哦，这里不用提前加入任何的辅料，直接清炒山芋梗。炒到山芋梗变的颜色更亮。
3，青椒和蒜泥一起下锅，继续来回快炒几下，记住，这道菜主要是火候啦，全程大火不停的快炒就对啦。要不影响口感，也会让菜的成品颜色不好看。専次炒匀后加盐提味出锅装盘即可！
这种山芋梗是比较嫩的，所以直接就可以清炒的，还有一种比这粗，颜色偏红，那种需要去除外面的乱麻一样的东西，要不真心不好吃。不过，现在大家都只是这种嫩苗了，也方便了不少，不过炒出来真心好吃，如果不怕辣的，完全换成柿子椒或者红尖椒，那样炒出来会很下饭的。非常下饭，看起来也清爽可口。
芋头块怎么吃法
用料 ?
牛油果 1颗
芋苗 适量
桂花酿 适量
牛油果芋苗酿桂花的做法 ?
芋苗连皮刷洗干净，沸水煮熟。剥皮。
牛油果切丁。
芋苗切丁加牛油果丁，浇上桂花酿，拌匀，开吃。
酸芋苗的制作方法
芋头是一种吃起来粉粉糯糯的食物，它和土豆、山药、莲藕的口感是非常相似的，所以他们的烹饪方法大体上也是差不多的。那么，芋头块要怎么做好吃呢？芋头块想做的好吃其实也很简单，我们先把芋头块准备好以后放入一些盐腌制一下，然后再选一块五花肉，均匀的涂抹上蒸肉粉，再把芋头放在下面，五花肉放在上面，然后放入到锅中蒸大概两个小时左右的时间即可，这样蒸出来的蒸肉味道非常的不错，而且吃起来也相对更加的健康，各位朋友们可以试试。
芋头做不好就会麻嘴，不单麻嘴，处理的时候如果不注意把浆液沾到手上，还会让手非常痒，那种滋味光是想想就浑身不舒服，但芋头又实在好吃，煮熟以后，面糯糯的，特有的芋头香味让人沉醉，无论是作为家常菜配菜，还是作为甜品，都非常抓人，那么就努力把它的缺点压住，充分发挥其好吃的优点吧。
首先在去皮的时候，最好是将芋头煮熟以后再去皮，并且隔着手套或塑料袋，才稳当。但如果需要将生芋头去皮，那就直接上手套操作吧，鉴于试验过许多“防麻手”小秘诀都没多大效果，还是直接把手套起来操作比较靠谱。
去皮以后的芋头，根据不同的菜式要求切片或者切丁、切块。比如做芋头扣肉，则需要将芋头切成和五花肉片差不多大小和厚度的片，这样一片肉一片芋头夹在一起，即好看，又入味好吃。
做芋头扣肉，需要先将整块肉先在油锅里炸一下，炸到表面金黄，肉皮也起了焦泡的时候，再捞起放凉，切大厚片，把生抽+蚝油+老抽+面酱+糯米粉调成糊状，将肉片和芋头片都沾满糊糊，一片肉一片芋头排列在大碗里，将剩余的糊糊盖上抹匀，然后扣在盘子上，上蒸笼，盖锅盖，大火烧开，中火持续蒸制，一直到肉和芋头都蒸透，出锅取掉扣碗，一盘香糯不腻的扣肉就做成了，趁热撒上小香葱，怎一个香字了得。
糖芋苗，南京著名小吃，软糯的芋仔，浸在香甜的桂花蜜浆里，是很江南风味的一种小食品。做法是先将小芋头连皮洗净，上锅蒸十分钟左右，去皮，再切成小块（汤圆大小），然后锅里加水加碱面，将芋头块煮沸十分钟左右，抄起，散开放凉，这时候，芋头会变成淡红色。再把变红的芋头放进少量开水中，调入藕粉和桂花蜜，小火慢煮，芋头仔面透，就可以享用了。
芋头炖肉、排骨，在炖芋头之前，先将肉或排骨在油锅里翻炒至表皮焦黄，再煮，肉味会更香，芋头煮化的部分，融进汤里，肉味芋头味混合在一起，用汤泡饭吃，就比吃肉还爽。
火腿汤芋头黄芽菜，黄芽菜就是大白菜心，熬火腿的原汤留着，加芋头块，煮化，再放黄芽菜，几分钟就得，咸香的火腿汤因为芋泥的加入而变得少咸多香，黄芽菜的清甜融入，更加添彩，没尝过的，快试试吧，会爱上。
芋头苗怎么煮的家常做法大全怎么做好吃视频
1、酸芋苗适量、盐适量、淘米水适量。
2、把每条芋梗一开二切开就好了，放在太阳底下暴晒一天。
3、一开二的切，切段，吃辣的放辣椒。
4、撒盐揉搓，不用多，薄薄的一层就好，撒均匀来，过程中它会慢慢吸收。
5、找到合适的容器装上，压实，一定要能够完全密封的容器，才能发酵变酸。
6、加入淘米水浸泡，密封好，放在阴凉通风处慢慢等着它发酵，15天后就能打开煮来吃。
用料
主料
芋苗800克
辅料
清水
适量
白砂糖
适量
煮芋苗的做法
1.
新鲜的芋苗籽
2.
洗净后倒入锅中
3.
加约芋苗籽一半量的清水加盖大火
4.
煮开后转小火
5.
炖约10分钟左右
6.
用筷子轻松能戳进去就可以关火了
7.
可以趁热也可以凉后剥皮
8.
再粘着砂糖吃软糯又香甜
烹饪技巧
1、煮前需洗净表面的泥土即可无需去皮
2、水煮时只需放至芋苗量一半的水量即可，千万不要放很多水那样反而不易煮烂
3、这种芋苗籽个头较小与大个稍硬广西荔浦芋头不同，特别适合直接水煮或是做桂花糖芋苗，特别软糯香甜
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