榴莲芝士蛋糕如何保存_蛋糕的保存温度

大家好！今天让小编来大家介绍下关于榴莲芝士蛋糕如何保存_蛋糕的保存温度的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.榴莲芝士蛋糕如何保存
2.蛋糕的保存温度
3.芝士面包怎么保存方法

芝士蛋糕在5℃时吃口感最好。它分烘焙类和冻点类两种，前者可以在常温下保存两天，但后者在离开冰柜后只能保存2小时。

中芝士蛋糕——基本上水果芝士蛋糕都是这一级，芝士含量在40%到50%间。但离开冰柜后一定要2小时内干掉

蛋糕的保存温度

很多榴莲族买完榴莲回来但是因为各种原因没来得及即时吃，但是又不知道能放多久。以下是我收集整理的关于榴莲的知识，希望对你有帮助。

没开口的榴莲能放几天

要看它熟的程度，不熟的放再久还是不能吃，最后就长毛了，所以买的时候一定要挑熟最好是自然裂开的，切忌不能是人为开启的，你可以摸一下它的肉如果是软的就熟拉，如果是熟透了的话，最好马上吃，不能放太久。一般熟的时候要马上吃，一般能放一天，最多两天，有冰箱的话放在冰箱里，把温度调到10-15度还可以保险点。

榴莲的储存方法

1、最原汁原味。剥榴莲的时候最好不要把所有的果肉都剥出来，可以留一些果壳。吃不完的榴莲肉可以用报纸连果壳一起包住，放在室内阴凉处或者冰箱冷藏室内。这样的储存一般能保鲜三天左右。到吃的时候如果闻到酸味或者酒味，就证明已经变质，不应该继续食用了。

最美味。冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲储存方式。将果肉剥出，放在密封的保鲜盒或者用保鲜袋装好，放入冰箱的冷冻层。等到要吃的时候稍微解冻，用勺子勺著吃，会有雪糕的口感和风味。

3、最创意。榴莲奶昔是处理吃剩的榴莲的一个很不错的方式。把榴莲果肉搅拌至溶烂状，加入等量的牛奶搅拌，然后放进冰箱冷冻室，大概冷冻2小时之后再搅拌一下。这样的二次搅拌可以让奶昔变得更加细腻。

4、最滋补。榴莲煲鸡是广东的一款名菜。把鸡洗干净并切成大块，核桃仁和红枣洗干净，榴莲肉去果壳，放在一起煲，可以加入少量的姜片。大火煮沸后换文火煲炖三小时，加入盐后即可食用。

榴莲的吃法

　一、榴莲酥

方法：

1、飞饼略软化，榴莲肉用勺压成泥;

2、将飞饼一切两半，取一片放上果泥，另一片盖在上面捏紧四边，用牙签在饼面上扎几个小孔。***烤箱小，我直接对角一切二，分别做了两个榴莲酥***

3、入190度烤箱，烤至金黄即可。据说一般为10分钟左右。

　二、榴莲布丁

1.在料理杯中加入细砂糖30克、牛奶236ML和鸡蛋2个

2.加入榴莲果肉100克

3.启动料理机，搅打两到三分钟，成细腻糊状，过筛两遍备用

4.小奶锅中加入细砂糖35克

5.清水10克，中火煮开，继续中火，煮至砂糖溶化，呈浅琥珀色时关火

6.余热会继续加热至焦糖色，焦糖趁热倒入模具，稍凉凝固后，舀入布丁糊至九分满放入深烤盘，静置30分钟后，加热水至模具一半的高度，放入预热好170度的烤箱水浴法烤30分钟至布丁液完全凝固

　三、榴莲芝士蛋糕

榴莲芝士慕斯蛋糕的做法1 ***饼底***

1.将饼干用擀面杖碾成粉末状，加入座水融化后的黄油，混合均匀后，压入蛋糕模中，压实，冷藏备用

榴莲芝士慕斯蛋糕的做法2 ***榴莲芝士糊***

1.奶油乳酪室温软化，加糖打至软滑

2.榴莲肉用料理机打成果泥，鲜奶油打至6分发

3.吉利丁片用冰水泡软，加入椰浆中，小火加热至吉利丁片完全融化

4.将椰浆和奶油乳酪拌匀，再加入榴莲，混合均匀后再拌入鲜奶油即可

5.将榴莲芝士糊倒在饼底上，刮平表面，冷藏至凝固即可

取出放凉后放入冰箱冷藏3小时后即可

　四、榴莲夹心杯子蛋糕

1.低筋面粉和泡打粉过筛两遍;鸡蛋分开蛋黄和蛋白;1坨榴莲肉用水果挖球勺挖成6个直径3cm的小球，放入冰箱冷冻室急冻;奶油乳酪和牛油放室温软化;

2.蛋白+2/3的砂糖打成溼性发泡的蛋白霜，蛋黄+1/3的砂糖打成发白的糊状;

3.蛋黄糊分三次加入蛋白霜中拌匀;分次筛入1中的粉类，划十字轻轻拌成面糊;

4.30g牛油隔水融化成液状，加入面糊中轻轻拌匀***个人认为这里加20ml的牛奶一起隔水融化后加入，蛋糕口感会更柔软，大伙不妨试试***;

5.蛋糕纸杯放入烤模中，将面糊装入挤花袋，剪开小口，先在6.蛋糕杯中挤出1cm左右的厚度，铺满蛋糕杯底部;

7.放入预热至180度的烤箱，烤5分钟***表面结皮***;

8.取出冻硬的榴莲肉小球，每个蛋糕杯中间放一个，然后马上

9.挤上剩余的蛋糕面糊***动作一定要迅速***;

10.继续放入烤箱烤15-20分钟，观察到表面上色，用竹签插入检查上面不粘面糊就可以出炉了;

11.剩下1坨榴莲肉捣成泥，和奶油乳酪一起用电动打蛋器打成柔滑的霜状;

12.15g牛油也用电动打蛋器打成奶油霜状，加入2继续搅打均匀;

13.加入糖粉继续搅打至挺身，装入挤花袋***装好曲奇花嘴***，在冷却的蛋糕上垂直由内向外挤出花纹，放上巧克力片装饰就ok啦!

　五、榴莲糯米餈

1.把除榴莲以外的所有材料通通混合

2.上笼大火蒸15分钟至熟透

3.蒸熟糯米粉的时候，先凉至不烫手，顺便炒熟粉，很简单，就是中火，干锅，倒入糯米粉翻炒大约1分钟多点就可以了

4.两手沾满熟粉，趁热拿下面团，一定要粘熟粉，要不你的手会黄河水都洗不掉那样被面团粘住

5.尽量揉成条状，用小刀切成大小相等小块

6.然后取一块，压扁，包入榴莲肉!就跟包汤圆一样!中间如果有粘手的地方就粘点熟粉就好了，立马不粘，如果喜欢椰蓉的也可以粘上椰蓉

7.全部揉好即可放入冰箱冷藏一个小时左右开始!很好吃

榴莲食用注意事项

1、榴莲含糖和胆固醇较多，因而糖尿病人、高胆固醇血症患者应忌食或少食榴莲；

榴莲热量和糖含量较高，因而肥胖人士和糖尿病患者应少吃；

3、榴莲含钾量较高，因而肾病及心脏病人应少吃；

4、榴莲性热而滞，喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲

5、榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃；

6、榴莲富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，引起便秘。

7、榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。

8、榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，能够增加体力。

9、榴莲虽然好吃，但不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃些水分比较多的水果来平衡，梨、西瓜都是很好的选择。不过，榴莲的最好搭档是被称为水果皇后的山竹，只有它才能轻易降伏水果之王的火气，保护身体不受损害。

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芝士面包怎么保存方法

蛋糕的保存温度

　蛋糕的保存温度，蛋糕是很多男女老少的最爱，蛋糕是一种有奶油、鸡蛋、面粉制成的糕点，蛋糕含有大量的糖分，因此蛋糕也是一种热量比较高的食物，以下分享蛋糕的保存温度。

蛋糕的保存温度1

　 蛋糕30℃24小时会坏吗

　会坏的，所以建议冷藏保存。

　在 30 度的天气下，不要将蛋糕放置超过 4 小时。 因为30度的温度太高，放太久蛋糕上的奶油会融化，蛋糕容易塌陷，味道也会发生变化。 因此，建议尽快食用，除非蛋糕存放在冰箱中，可延长至12小时以内。

　 蛋糕储存温度不得超过多少度

　不同的.蛋糕保存方法不同，保存时间也不同，通常不建议超过25摄氏度，但是也不能太低，太低的话有的蛋糕会冻住。

　如果是海绵蛋糕，我们需要让蛋糕静置一段时间，待水分干燥后，用保鲜膜将蛋糕包好放入冰箱，这样可以存放三天。 如果是巧克力蛋糕，就不能放在冰箱里，应该放在18-25度的常温下。 如果我们买一磅蛋糕，我们需要趁热在面包上刷一层果酱。 这层果酱相当于防腐剂。 将涂有果酱的蛋糕放入冰箱，冷藏两周左右。 如果你把它放在冰箱里，它可以保存一个月。

　 蛋糕怎么保存比较好

　1. 芝士蛋糕必须存放在冰箱里。 冷藏可保存7-10天，冷冻可保存2-3个月。

　2、做好的慕斯胚在密封冷冻保鲜膜中可保存1个月不脱模。 脱模后可以密封冷藏。 最好在3天内吃完。 如果用新鲜水果装饰，建议当天食用。 避免反复冷冻保存。 解冻后冷冻的慕斯会产生冰渣，大大影响口感！ 食用前20-30分钟在室温下取出冷冻的慕斯。

　3、奶油蛋糕必须在0-4°C的冰箱中保存，并在3小时内食用。

　4、如果蛋糕有水果（水果没有烤制），水果容易氧化变质，建议当天食用。

蛋糕的保存温度2

　 慕斯蛋糕可以放多久

　慕斯蛋糕是不会垮的，里面会有胶体形的海绵状锁水结构，所以慕斯蛋糕必须要放在冷藏室中保存，主要是为了锁水和定型，但不适合冷冻，一旦冷冻起来成了冰块，再拿出来解冻吃掉的时候，慕斯蛋糕中的海绵状锁水结构就会被破坏。

　慕斯蛋糕一旦离开了冷藏环境30分钟以上，口感就会发生明显的变化，慕斯也会松散变得不能吃了，这种情况下慕斯蛋糕就坏掉了。

　不过慕斯蛋糕的外形不会容易散掉，散掉的慕斯蛋糕是冰淇淋蛋糕，不属于慕斯蛋糕。

　慕斯蛋糕房在冰箱的时候要有盒子装着，最好是在蛋糕外面用一层透明塑料袋贴住蛋糕的外壁，以防水珠凝结在蛋糕表面，也防止冰箱中其他食物和蛋糕串味。

蛋糕的保存温度3

　 蛋糕的保存有哪些方法

　 1、海绵蛋糕和戚风蛋糕

　降温后用保鲜膜包覆起来，放进保鲜袋或保鲜盒中，冷藏约可保存5-7天，冷 冻约可保存1个月左右，要使用前先解冻回温。

　弱势有夹馅料，或是鲜奶油装饰的话，建议2-3天食用完，风味最佳。

　 2、鲜奶油蛋糕

　易变质，建议密封冷藏保存，2-3天内食用完为佳。

　 3、泡芙

　已夹馅料的泡芙，则建议马上食用，毕竟馅料可是会让泡芙皮失去脆度的，且 泡芙的夹馅多为卡仕达酱或是鲜奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建议要 现吃现夹馅。

　 4、塔、派皮

　建议密封保存甜塔，1-2天内食用完。而咸派的话，密封冷冻则可以保存约2星 期左右，要食用时，再放进已经预热的烤箱再烤个5-10分钟温热即可。

　 5、磅蛋糕、玛德琳、费南雪

　磅蛋糕这类重奶油的糕点属常温蛋糕可常温密封保存，夏天可约保存3-4天， 冬天约可保存5-7天。但若气候闷热或是吃不完时，建议密封保存约1-2星期， 冷冻保存为1-2个月为佳。食用时，先放常温5-10分钟(冬天则视情况延长时 间)，待蛋糕稍微恢复软度即 可食用，或是放进已预热的烤箱再烤个2-3 分钟也可以。

　 6、卡仕达酱

　因为含有大量的蛋和牛奶，易变质不宜久放，冷藏隔天即使用完毕为佳，不可 冷冻。

　 7、饼干

　密封常温保存约2-3星期左右。马芬

　常温密封保存约2天左右。

　 8、司康

　常温密封保存约2天左右，而密封冷冻约可保存1-2个月左右为佳，食用时先回 温，于司康表面洒点水，再放进预热180℃烤箱，烤个3-5分钟就可以了。

　 9、芝士蛋糕

　如果可以立即食用，放入冰箱冷藏即可。冷藏：2-3天(若使用了生鲜食材，建 议当日食用完毕)装入保存容器冰箱冷藏。在容器盖子上铺一层保鲜膜，把蛋 糕放在上面。然后从上面扣上容器。把容器盖子当成盘子使用更便于稍后将蛋 糕完整地转移到小盘子中。

蛋糕的保存温度4

　 奶油蛋糕放多久会坏

　如果奶油蛋糕不冷藏，它可以在室温下保存3-5天而不变质。 如果天气炎热，一天内不会变质，但尽量在当天食用。 但这里指的是植物性黄油，因为植物性黄油不易融化，所以可以放置更长时间。 如果是动物奶油，不管冷热都应该当天吃，因为在常温下容易融化，味道也不好。

　 奶油蛋糕常温会融化吗

　如果是动物奶油制作的蛋糕，常温放置超过两个小时的话是容易融化的。久而久之就会塌陷，口感也会受到很大影响。如果只是植物奶油蛋糕，可以两三天不融化。为了保证奶油蛋糕口感，建议没吃完的话最好是冷藏。如果你没有冷藏条件，你可以向商店索要保温袋和干冰，这样可以保存更长时间。

　 动物奶油怎么保存

　动物奶油必须存放在 2-8 摄氏度的冰箱中。 雀巢奶油需要在室温下储存并在使用前冷藏。鲜奶油开封后，用酒精棉球擦拭消毒包开口处。 由于动物鲜奶油的特殊性，一般在2-8摄氏度之间密封保存（雀巢除外），并注明开封后3-7天内使用效果最佳。

问题一：芝士怎样保存 方法1

冷藏奶酪块

以这种方式冷藏的奶酪块可以存放在冷冻冰箱里长达6个月。

1

选择合适的奶酪。质、非常硬或是布里、卡芒贝尔等半硬质奶酪可以整块冷藏。

2

如有必要，可以把大块奶酪切成小块。部分冷藏的奶酪块重量应在225克到500克之间。

3

裹着奶酪块。可以用防潮、不透气的包装纸裹着奶酪。你可以选择：

用蜡纸包着，然后再裹上金属箔。把奶酪放入可密封的塑料袋或不透气的容器里。

用金属箔包着，然后放入可密封的塑料袋或不透气的容器里。

用食品保鲜膜包着，然后再裹上金属箔，或是直接放入可密封的塑料袋，或不透气的容器里。

布里或卡芒贝尔奶酪可以放在原包装内，直接放入可密封的塑料袋或不透气的容器里。

4

封好塑料袋或容器。上标签，写上保存日期。

5

放入冷冻冰箱。

6

慢慢解冻。要解冻时，你可以把奶酪从冷冻冰箱转移到冰箱。奶酪解冻得越慢越好，以便能保留水分。

如果奶酪在冷冻过程中变得易碎，可以用来烹饪、添加到酱汁里，或是放在面包或顶层配料上融化。蓝纹干酪特别容易变碎。

方法2

冷藏切丝或磨碎的奶酪

切丝或磨碎的奶酪可以冷藏4到6个月。

1

选择非常硬或硬质奶酪。类奶酪容易磨碎，能很好地以这个方式冷藏。

2

将奶酪切丝或磨碎。可以使用手动的立式奶酪切丝机或磨碎机，或是附有奶酪切丝刀盘的食品加工机。

3

把切丝或磨碎的奶酪装入可密封的塑料袋里。子上方预留约1.3厘米的空间。

4

封好袋子。轻地把袋子压平，排出多余的空气后才封住袋子。贴上标签，写上保存日期。

5

放入冷冻冰箱。

如果你装了很多袋奶酪，可先把它们铺在烤盘上。尽量压平里面的奶酪，但不要破坏它。然后才把它们放入冰箱冷藏。袋子冷冻后，你可以整齐地把它们叠放在一起。

6

按需要使用。烹饪需要用到的奶酪丝或奶酪碎抖出来或折断。

奶酪丝可放在热食物上融化（例如意大利面酱），但这也会产生少许水分，所以你需要考虑到这点。

方法3

冷藏奶酪片

经过巴氏灭菌的奶酪片可以冷藏长达3个月。

1

选择硬质的奶酪片。买预先切片的包装奶酪，或是自己把一整块奶酪切成片。你可以用干酪切刀、锋利的刀或特制的钢丝切刀把块状奶酪切片。

如果自己切奶酪，确保每一片的大小相同。

如果是预先切片的奶酪，冷藏前先检查一遍。发霉的奶酪片不适合冷藏，必须丢弃。

2

把烤盘纸或三文治包装纸剪成与奶酪片大小相同的方形。藏时，你需要用这些纸隔开奶酪片。

3

叠放奶酪片和包装纸。替叠放奶酪片和方形包装纸，直到叠了10片奶酪为止。继续叠放，直到完成。

4

把叠好的奶酪塞入可密封的塑料袋，或是可安全冷藏的容器里。上标签，写上保存日期。

5

放入冷冻冰箱。它放在容易存取的地方，方便家人在有需要时取出一两片奶酪。

6

使用奶酪。要取出一片或更多奶酪，先把包装或容器打开，然后撕掉第一片奶酪下的包装纸。每取一片奶酪就必须重复上述过程。丢掉包装纸，如常使用奶酪。

你可把冷冻的奶酪片直接放进三文治里，带到学校或公司。到了午餐时间，奶酪片应该已经解冻。

冷冻的奶酪片也可以直接放在面包上，拿去烤或用其它方式加热。

你也可以把冷冻的奶酪片直接放在你正在准备的菜肴上，比如意大利式烤面条、馅饼、装饰配料等。

小提示

如果不小心冷藏了奶油干酪，你可以把它用作酱汁或糖霜。

虽然软质奶酪本身不能冷藏，但用它们做出来的菜是可以冷藏的， 比如加了软质奶酪的炖菜或砂锅菜。

你可以用冷冻纸包裹想要冷藏的奶酪块。...>>

问题二：马苏里拉怎么保存？ 奶油奶酪可以冷藏，但是还是要尽快吃完；干奶酪保存期长，有的还可以常温的；但亥一块块的固体奶酪都要放冰柜，即使是密封的，冷藏室也不得行。几天就要发霉。

问题三：刚做完的芝士面包可以放到冰箱吗? 新鲜的面包买回家后该放在哪儿？很多人的答案是冰箱里。但最近有研究表明，放在冰箱里的面包更容易变干、变硬、掉渣儿，不如常温下储存营养和口感更好。　面包之所以会发干、发硬、掉渣儿，是因为里面的淀粉发生了老化。面包制作过程中，淀粉会吸水膨胀；焙烤时，淀粉会糊化，结构发生改变，从而使面包变得松软、有弹性；储藏时淀粉的体积不断缩小，里面的气体逸出，使面包变硬、变干，这就是通常所说的老化。　导致面包老化的因素很多，温度是其中一个重要因素，它会直接影响面包的硬化速度。研究表明，在较低温度下保存时，面包的硬化速度快；在较高温度下保存，面包的硬化速度慢；超过35℃，则会影响面包的颜色及香味。所以，21℃―35℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃―6℃，会加速面包的老化。　然而，低温保存也并非毫无用处，它最重要的作用在于防止面包变质。一种面包到底适合在常温下还是低温下保存，应从以下几个方面来判断：一是面包中是否添加了防霉剂，所使用的包装材料防水性好不好，如果这两点都符合，就可以放在常温下保存，不易变质；二是面包含糖和油脂多不多，如果是鲜奶面包或带有肉类、蛋类等馅料的面包，最好放在冰箱里保存，否则就容易变质。

问题四：怎样储存全麦杂粮乳酪馅面包？已和媳妇争论很久了，家里地热室温快30度了，应该放冰箱吗？ 你家气温这么高了，应该放冰箱。

问题五：奶酪怎么保鲜 哈哈，太巧了，我今天刚刚买了奶酪～ 奶酪保鲜其实没那么复杂，像那种片装的奶酪直接放进冰箱冷藏里就行了，我家半年前的片装奶酪现在都没坏呢…小盒装的奶酪就很简单了，放冰箱冷藏里就行了，但是那种大盒抹面包那种奶酪最不好储存，因为不能一次性吃光所以常常打开了包装在储藏，所以最好不要一次性把包装给撕掉，用完之后关好盒子，装进保鲜塑料袋里，系紧让它不透风，而且保持干燥，放进冷藏中，建议最好快点吃完这种奶酪，因为放久了味道就不是最好的了

问题六：奶酪需要放到冰箱里储存么 要的但不要冰冻……

问题七：朋友 过节好 请教各位一下 奶油奶酪打开包后 怎么保存 请高师指点 谢谢 奶油，是将牛奶中的脂肪成分经过浓缩而得到的半固体产品，奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。

奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。

奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。

生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤，大多都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。

压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。

熟奶酷的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酷做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。

食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一亲细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味

问题八：从面包房买的散装黄油，怎么保存？能保存多长时间？ 黄油买回家后，改刀切成小块，一公分大小的方块。切好后用保鲜袋装好。看你买的多少了，我一般一斤的黄油会分成2-3个袋子装。冰箱冷冻层。用的时候拿出来很方便。大概一年没问题。如果保存不当黄油会出现两种状态，变质会长出绿色的毛和红色的。绿色的还是可以食用的。挖深一点给全部挖去，或者不要。红色的就全部扔掉吧。吃了会中毒的。严重的又生命危险。吃不完可以炒菜用也很香~

问题九：芝士可以冷冻保存吗 冷冻会使芝士变硬，下次做的时候非常不方便，而冷藏也能保持芝士的新鲜，所以只需冷藏。芝士含优质蛋白质与高}如果用心观察，发觉很多菜式和甜品都用上芝士，例如芝士r、h芝士、{莓芝士蛋糕、以至芝士月，可见它深受大家观迎。芝士原聿慰煽冢具有相高的IBr值，中含有特高的}|，是对奶敏感之人a钙的恩物。市面上有各式各样的芝士，以脂肪含量概分槊脂、低脂和全脂，三者的卡路里原硐嗑嗌踉叮同邮30克重量，可由50-120卡路里不等，故此在选择r定要IB嘶`。芝士含有S富IB，分e有蛋白|、}|、S他命B等，以及微量的磷、F和\。在多IB素中，以蛋白|和}|的含量最多。蛋白|θ梭w很重要，因樗是成人wM的主要元素、K有促M生L、修a胞等作用。而所周知的是，肉是蛋白|的主要碓矗但素食者戒吃肉，又]有多吃豆食物的，有C令w鹊牡鞍踪|不足，影抵抗力。故此，含有|蛋白|的芝士，是素食者a充蛋白|的另一x瘛4送猓}|θ梭w亦同又匾，它可椭和的牙X和骨骼的成L，又可A防成人日後患上骨|疏症。不^不少洲人都有乳糖不耐症，奶後出F不m，如肚a，若你是一分子的，芝士是你a}的恩物，建h平日可以用1K高}低脂芝士AI包作早餐，便可z取到500毫克的}，相等於1杯半奶的}量。芝士冗含有不少S他命B，可促使皮w、指甲、毛的生L和A防血。值得一提的是，芝士Y有乳酸菌，可促Mc的移樱有助A防便秘。勿芝士有益就狂地吃，竟芝士是一N}份略高的食物，1K芝士大s含有300毫克的c|，根世界l生M的建h，每日不宜z取多於1茶匙(s2,300-2,400毫克)的}份，Q言之，每日吃4K芝士已z取了半日的}份，若日再吃其他含有}份的食物，就容易超耍@cI病和高血喝耸恳P注。不得不提的是，患高血旱娜耸吭谶x芝士r要小心，切勿x全脂的芝士，因橛C令血杭鄙。若你正在p肥，就要避免吃全脂芝士，要知道60克全脂芝士已相等於1碗的崃浚^κp肥人士的大场4送猓有些人喜g吃l酵芝士(如法{芝士)，但@芝士未必^高叵毒，有C含有菌，孕D避免M食，以防食物中毒，影母虢怠

问题十：关于芝士的使用方法 要马苏里拉奶酪，奶酪就是芝士。

马苏里拉奶酪是pizza专用的奶酪，只有这种奶酪才能拉出很长的丝来，其他的奶酪也可以 用，只不过拉不出丝，或者拉丝很短，易断。马苏里拉奶酪是65元一公斤，不是大块的，是碎颗粒的。有的买100元左右一公斤 价钱都不太一样