干沙虫如何炸着吃_干沙虫的做法和吃法分别是？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于干沙虫如何炸着吃_干沙虫的做法和吃法分别是？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.沙虫怎么做好吃 沙虫的做法2.干沙虫的做法和吃法分别是？
沙虫怎么做好吃 沙虫的做法
1、沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质。沙虫越大条只，肉便越厚，口感自然也更好。
2、如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。只有炒过的沙虫干，吃起来才会有沙虫的味道。
3、去过海边的朋友可能都见过海鲜店里销售的一种特殊的食物，软软长长的像是一种虫子，小拇指粗细，体长约10到20厘米，且浑身光裸无毛，呈肉色，就像放大版的蚯蚓，名字也十分的倒胃口”叫做沙虫，沙虫不仅能吃还非常美味，沙虫又叫沙肠子，海人参，学名方格星虫，生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有环境标志生物”之称。沙虫可鲜食、亦可晒干后食。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。
4、每年的11月至2月，正是沙虫最肥美的时候，此时吃最是美味。沙虫在福建也叫土笋，是福建小吃土笋冻”主料。别看沙虫好像是虫，软软的，其实沙虫肉质脆嫩，味道鲜美。沙虫中含有独特的活性成分星虫活性蛋白、星虫激酶等，其中星虫活性蛋白含量超过百分之50，含有牛磺酸、赖氨酸、精氨酸等18种氨基酸和锌、铜、锗、硒等7种微量元素，锌的含量在所有海洋生物中位居首位，沙虫含有丰富的常规营养成分。
干沙虫的做法和吃法分别是？
沙虫干 8-10根（8cm长每根）
冬瓜 适量
葱花 少许
盐 一点点
油 适量
做法
1、沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡。一根先中间破开，再剪成两段。
2、油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。
3、加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。
4、煮的时候冬瓜切片，小葱切成葱花。
5、汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。
需要材料：茄子1根、沙虫10克、圣女果50克、油3克、葱1克、蚝油5克、蒜1克、酱油2克
1、准备好食材。
2、茄子洗净切滚刀块，小番茄对半切开。
3、沙虫干用剪刀剪小段。
4、中小火热锅，放入茄子翻炒。
5、小火慢慢炒至变软捞出备用。
6、锅内热油，放入沙虫干小火慢慢翻炒至深**。
7、倒入茄子不断翻炒。
8、放入酱油和蚝油，翻炒至茄子软烂。
9、加入小番茄翻炒半分钟，加入葱花拌匀即可。
10、最后装盘上桌即可食用了。
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