红豆粽如何做_红豆粽子的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于红豆粽如何做_红豆粽子的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.红豆粽子的制作过程2.红豆粽子的做法
3.红豆糯米粽子的做法
红豆粽子的制作过程
红豆粽子的制作过程如下：
用料：圆糯米400克、红小豆100克、蜜红豆100克、粽叶适量、粽子绳适量。
步骤：
1、红豆提前一天浸泡，糯米提前四个小时浸泡，中间都要换几次水，蜜红豆取出备用。
2、粽叶全部煮过之后晾干，用的时候提前泡三个小时，泡软即可。
3、泡好的糯米红豆混合一起。
4、粽子叶像这样重叠在一起，根据叶子大小调整好。
5、从中间对折，掺一起，形成一个漏斗状。
6、先舀一勺糯米红豆放进去压实。
7、再舀一勺蜜红豆放中间。
8、最后再舀适量糯米红豆，盖着蜜红豆，装满漏斗。
9、用多出的粽叶盖住，包紧，两边整理一下。
10、多出来的粽叶顺边捏紧，折到一边，用大拇指压住。
11、最后用彩绳像这样捆起来，绑个活口。
12、全部整齐摆放进锅里，添多些凉水，上面压个盘子，防止煮的时候粽子漂起来，大火烧开，中小火煮两个小时，再焖一个小时即可。或者用高压锅煮一个小时就可以。
13、成品。
红豆粽子的做法
主料500g糯米 100g红豆 100g猪肉
配料适量酱油 适量盐 适量橄榄油 适量料酒
制作步骤1、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用；
2、用剪刀将前面带径的部分剪掉；
3、五花洗净切大丁（大小自己随意），用料酒、酱油、盐巴腌制1小时备用；
4、糯米和红豆用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加少许盐、橄榄油拌均匀；
5、处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米到漏斗的一半；
6、放入腌制好的鲜肉；
7、再放一把红豆糯米覆盖住肉；
8、将粽叶往一个方向叠去，完全包裹糯米；
9、再反折成三角形状；
10、用棉线捆绑结实；
11、依次将所有红豆糯米包成三角形状；
12、将粽子放入电压锅，加水没过粽子面，煮至1-3小时即可。
红豆糯米粽子的做法
红豆粽子
此粽子白红相间，甜香滋润。
材料
主料：糯米1000克，辅料：赤小豆300克
做法
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。
3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。
小诀窍:
食物相克：
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
粽子好吃，可是有的人还不会包，下面我把自己包红豆糯米粽子的方法分享给大家。
工具/材料红豆、糯米、粽叶、马莲绑绳
01将糯米淘洗干净后泡水5小时。
02小豆泡水5小时后用锅煮至马上要开花的状态。
03将粽叶和马莲绳在开水锅内煮3分钟，让它们变软一点。
04将煮好的粽叶4个，如下图叠放在一起，之后旋转出一个三角桶。
05然后放进去少许糯米，再放入几粒红豆，再填入与粽叶齐平的江米，用水将糯米与粽叶沥平。
06用右手将装糯米的三角桶握住，另一只手将上面的粽叶翻下来盖住糯米，再将剩余的粽叶旋转2下。
07把旋转后的粽叶缠绕在粽子上。用马莲绳将粽子缠绕住并绑上。一个粽子就包好了。
08全部包好后，放入蒸锅里，填入与粽子齐平的的水，盖上锅盖后用大火煮开。煮开锅后改用中火煮一小时，之后改小火煮半小时。软糯筋道的红豆粽子就可以享用了。
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