没有奶油如何做冰激凌_不用奶油怎么做冰淇淋、雪糕？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于没有奶油如何做冰激凌_不用奶油怎么做冰淇淋、雪糕？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.买不到鲜奶油！没有打蛋器！如何自制冰激凌？-一款不需要奶油的，简单的自制冰激凌2.不用奶油怎么做冰淇淋、雪糕？
3.怎么做不用牛奶的冰淇淋？
买不到鲜奶油！没有打蛋器！如何自制冰激凌？-一款不需要奶油的，简单的自制冰激凌
夏日酷暑难当，想讲个情调自己动手做冰激凌！
就当是犒劳自己也好！让另一半对你刮目相看也罢！朋友间互相分享也可以！
可是难就难在！多数自制冰激凌要百鲜奶油、淡奶油之类！还要有打蛋器！
一大罐的鲜奶油一次性不一定用得完，多余的就浪费了！况且超市、便利店还不一定买得到！
今天就教大家一个简单、易懂，用棉花糖自制冰激凌方法！仅需三步骤，全程不过4小时，你就能尝到自己动手制作的冰激凌啦！
我们的猪脚当然是棉花糖啦！
1.棉花糖（没有夹心的那种）若干（可依据自己口味购买，也可购买香草味自行调味）
2.牛奶若干
3.冷冻冰激凌的容器（可根据自己的爱好选择）步骤一：用小火将牛奶煮沸后放入棉花糖。（比例为500ml牛奶+80克棉花糖）
用搅拌棒进行搅拌，待棉花糖全部融化关火即可。步骤二：待搅拌均匀的牛奶棉花糖混合物放置常温后，倒入准备好的容器。
放入冰箱3小时左右即可。步骤三：打开冰箱，品尝美味吧！
想做巧克力味冰激凌的，可用香草味棉花糖，在步骤一中放入若干小块的巧克力，将其融化即可！
其他的味道也是一样！
另外你也可以在步骤一中加入自己喜欢的各类小坚果！
不用奶油怎么做冰淇淋、雪糕？
我自己在家用模具做过两种，味道不错！教你做做！~ 当然，好不好吃就看你了。~~
第一种：普通冰激凌
材料：鸡蛋一个，奶粉或牛奶，白糖
方法：把一个鸡蛋打进一个容器里，搅拌后放进牛奶或奶粉（按照要做的雪糕分量放，多放一点无所谓），如放奶粉需充热水，如放牛奶需加热，放入白糖（依个人喜好），冷却一下后，放入冰箱，很快就有美味的冰激凌吃了。
第二种：巧克力冰欺凌
需备材料比上一种多一样，那就是巧克力牛奶。
本冰激凌做法和上面差不多，但许多加巧克力奶！
希望你对这样的冰激凌做法做出的雪糕满意哦！
怎么做不用牛奶的冰淇淋？
做冰淇淋雪糕的时候不加奶油，换用了糯米粉和蛋白霜，最大的优点就是不容易产生冰渣，口感很软糯。举个冰淇淋的例子，准备的材料有：果酱、蛋奶酱、熟糯米粉熟糯米粉的制作：糯米粉加开水调成稠糊状，或是用冷水调好再入微波炉中打热。注意的是：糯米粉要调得非常均匀细腻后再加入蛋奶果酱浆中，这样口感才会好。蛋奶酱的制作：查看大图查看大图最后制作：查看大图注：1.如果用新鲜的水果来做，糖的量可以稍多一点点，也不用加牛奶了，因为新鲜的水果水份很足。可以做的口味也很多，比如西瓜，桃子等等。2.做雪糕可以把蛋奶浆和蛋白霜也省去。做法就是水果加糖打成果泥，然后加入熟糯米粉糊搅打均匀，倒入冰糕盒冷冻就可以了。3.喜欢有果肉口感的还可以加一点细粒果肉进去。同样的方法还可以做红豆、绿豆雪糕，只是要先煮好，然后混合好糖和熟糯米糊。总结：冰淇淋的做法：果酱加蛋奶浆拌匀，再加熟糯米糊拌匀，蛋白霜加入拌匀的糊中，继续拌匀，最后入冰箱冷藏。雪糕的做法：水果打成果泥，加入熟糯米糊继续搅打均匀，然后入冰糕盒冷藏。喜欢带果肉的就加点小果肉打拌匀后再装模冷藏。
很多人在做冰淇淋的时候，会用牛奶当主材料。其实做冰淇淋没必要完全用牛奶，用其他的东西也能够代替。比如说奶粉、豆粉、鸡蛋清等，这些东西都可以用来做冰淇淋。这是冰淇淋的做法，如果只是做简单的雪糕，只要用水和糖就可以。牛奶并不是做雪糕的必需品，只不过用牛奶的人比较多，大家感觉没牛奶就做不成冰淇淋。
1、用奶粉或者豆粉来代替牛奶是可以用其他东西来代替的，最常见的就是奶粉和豆粉，这两种东西的营养跟牛奶差不多，口感也比较相似。只要用热水冲泡，不让里面有块状就可以。制作的方法还跟牛奶一样，在味道上可能偏浓。我们可以用其他东西来调和这种味道，比如说水果汁。自己家做冰淇淋，基本上都是用水果汁和牛奶，如果觉得奶粉或者豆粉味道大，可以放一些味道较大的水果汁，比如说苹果、菠萝、柠檬等。
2、用鸡蛋清来代替其实冰淇淋里的牛奶，也是可以用蛋清来代替的，只不过需要的量比较大。一般做冰淇淋的话，可能需要3-4颗鸡蛋的蛋清。我们需要先把蛋清进行搅拌，等到打出白色泡沫状的时候，再导入果汁粉。果汁粉与蛋清充分溶解后，就可以拿去冷冻。等到它慢慢固化的时候，就算是做好了。不过个人感觉蛋清有点腥，用来做冰淇淋味道不是太好，还是选择用奶粉或者豆粉合适。
3、冰淇淋的做法冰淇淋的做法比较简单，简单的做法是牛奶、果汁粉、糖搅拌均匀，然后加热搅拌到浓稠，然后降温冷藏就可以。复杂一点的话，可以考虑加入奶油、鸡蛋，味道会更加浓郁。自己做冰淇淋其实是不用冰淇淋机的，只要有一个搅拌器就行。用手搅拌的话，可能会感觉手酸。
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