电饭煲如何炖蹄-o_怎样用电饭锅炖肘子-_1
大家好！今天让小编来大家介绍下关于电饭煲如何炖蹄?o_怎样用电饭锅炖肘子?的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.炖牛蹄加什么炖2.怎样用电饭锅炖肘子?
炖牛蹄加什么炖
炖牛蹄材料：萝卜，牛蹄筋，牛肉，葱姜，大料，桂皮。
加萝卜。
1、准备牛蹄筋，牛肉。
2.、先将牛肉放入冷水中煮开去血水。去浮沫。
3、准备葱姜，大料，桂皮。
4、将牛蹄筋，葱姜放入锅中。
5、准备红萝卜。
6、切块。
7、将萝卜块放入锅中。
8、准备香菜。
9、盛入碗中，撒上香菜末。
怎样用电饭锅炖肘子?
羊蹄可是好东西，一层皮就是筋，虽然肉不多但是啃起来很带劲。我在洛阳，洛阳市的东边是瀍河区回民聚集地，可以很容易地吃到羊蹄。好吃，还不贵，性价比极高。麻辣羊蹄，胡辣羊蹄，凉拌羊蹄，都是相当的好吃。马上就要热起来了，到了晚上，来一件啤酒，整几个羊蹄，再来的烧烤涮牛肚，几个朋友就能喝一晚上。
羊蹄好吃，但是可不好做。羊蹄的细毛很难弄干净不说，它的膻味还特别大。所以家里制作羊蹄的时候，一定要先把羊蹄处理好才可以下锅烧，否则的话膻味扑鼻，根本就没法吃。下面我就来说说怎么能最大限度地去除羊蹄的这个膻味。
第一步：处理羊蹄。如果是买的那种没有处理过得，拿回来必须先放到炉子里烧，反复的小火不停的烧，直到把表壳烧黑了，才能拿出来刮洗干净。如果刮洗的时候发现还有没有烧掉的，必须再次放进去烧，务必处理干净。
羊蹄壳一定要拔掉，最关键的是羊蹄两个指甲缝里还有毛。这里也一定要烧掉刮洗干净。
洗干净的羊蹄应该金**干干净净的，表皮已经硬化，这样就可以下锅去焯水了。
如果是直接买的那种火碱已经退毛的就比较方便，检查一下毛有没有处理干净，然后重点检查下指甲缝，弄干净就可以。
将处理好的羊蹄放清水里浸泡一个小时，彻底去一下血水就可以了。
第二步：焯水和准备香料。将处理干净的羊蹄放到大锅里，然后注满清水，放入多一点的生姜片，白酒，一个切开的萝卜。
大火烧开后保持过来状态五分钟，直到淖尽血水后就可以捞出冲洗干净了。
羊蹄的焯水时间一定要长一点，这样才能把膻味去的比较干净。
准备香料：辣椒，花椒，八角，桂皮，香叶，草果，丁香，小茴香，砂仁，白芷，白蔻，荜拨，肉蔻，山柰，良姜，陈皮，甘草，白胡椒用清水泡一下，然后装到料包里即可。
香料不要多，每种一点就行了。多了药味太重跟药汤一样。
第三步：炖羊蹄。炒锅内放油，倒入白砂糖。大火烧化后小火炒出褐色，放入事先准备的开水后搅匀就是糖色。糖色可以让烧出来的羊蹄更鲜亮好看。
锅内加入清水，放入羊蹄，葱姜蒜，白酒。大火烧开后撇去浮沫，放入盐，糖色，生抽，少许老抽，香料包，一个切开的萝卜，大火滚10分钟转小火炖1个半小时即可。
电饭煲炖肘子怎么做
电饭煲炖肘子的做法
葱切段，蒜切片，姜切片，和花椒 麻椒 辣椒 桂皮 香叶 大料一起，放进一次性纱布袋。
肘子冲干净，把漏网的毛拔干净，飞水去浮沫。之后在用水冲洗，确保没有浮沫。
把肘子 料袋，放入电饭煲内胆，加入生抽老抽料酒。料酒的量有肘子的一半高度就行。带骨头炖三小时，不带骨头炖一个半小时。
炖完以后是这个样子的。
电饭煲倒计时五分钟的时候，把对夹放进配套的屉里蒸热，肘子炖好可以夹着吃。
另一半肘子用皮裹着肉卷成筒状放进耐高温的食品到然后塞进玻璃瓶里，放凉了再放进冰箱冷藏一晚，明天取出来就是肘花，可以用酱油 醋 蒜泥 姜末调汁蘸着吃。
用电饭锅怎样做好吃的猪肘子
猪肘子倒是没做过，鸡腿经常作来吃，我也只有电饭锅，现在这样的人很多，我也想学学新菜呢，你可以现用水把肘子焯一下，就是小煮一下，去血的。倒掉水，添新水，酱油，糖，十三香，桂皮，白果，大料，香叶，（好弄到的就这些了）葱姜蒜适量，煮吧！鸡肉半个小时，猪肉长电把，水不要太多，没过肉就可以了。忘了说加盐。^_^希望会美味！
如何利用电饭锅做肘子才好吃
准备葱姜香叶，大茴、小茴香和花椒放调料盒。香葱，红辣椒切碎。肘子清水泡一会。放开水加料酒和蜂蜜煮5分钟。肘子捞出温水冲净待用。锅内重新放清水，放入葱姜和调料盒。加料酒 生抽 老抽和盐。放入肘子煮至8成熟。注意锅底最好垫个篦子，防止猪皮粘锅。8成熟我认为是用筷子能使劲插动。用时约中火半小时。肘子捞出放入盘内。蒸锅加水烧开。淋入一勺卤肘子的卤汁，大火睁10分钟。准备20粒冰糖。锅内放一点花生油，导入冰糖，小火融化。熬至起大泡后，加入半小碗温水。汤汁浓稠时倒入肘子上。撒一层香葱和红辣椒。喜欢辣的可浇辣椒油。撒一层熟白芝麻。
用电饭煲怎么炖肘子？
。。恩。。不错。。。你的环节 一点问题都没有。。。看来还是有点研究。。呵呵 甚至知道 要加热水 更快！呵呵。。 其实这不是你的操作问题 而是另外的了 就是电饭煲功率的问题。。你家用的电饭煲要么是太老了。。要么就是买的小功率的。。现在新出的 电饭煲大多不会存在这个问题。。 不过其实还有一点。。。你要是想吃美味的。肘子。最好用。。沙锅。。吨。。也不是特别贵。电的小沙锅才几百块。。。如果你不配备这种东西。。我建议用高压锅吧。。别用电饭煲。。 电饭煲的速度实在太慢。。。。还不如放在。。抄锅里。。用小火烧的快。。。 。。。。详细的就这么多。。给分吧。。哎
电饭锅焖猪肘子的做法，电饭锅焖猪肘子怎么做
步骤
1.猪肘子一个去细毛清洗干净。
2.过开水抹上生抽和盐，
3.放进电饭煲里，加入姜，辣椒，香料。
4.调至猪蹄档，即可。
5.焖好的猪肘子。
小贴士
猪蹄油脂较多，动脉硬化、高血压等患者少食为宜。
蹄膀用电饭锅要炖多久
清炖蹄膀的做法步骤
1.先将蹄膀镊去杂毛，刮洗干净，用刀将皮剥去（作其它用）。放入沸水锅内焯水后捞起，放清水中漂洗干净。
2.炖锅洗净，放入蹄膀，注入清水，以淹没为准，置大火上烧沸，撇去浮沫。再放入精盐、葱段、姜片、绍酒，加盖，改用小炖约2小时，至酥烂为度。拣去姜片、葱段，将蹄膀连同汤一齐盛入汤碗，滴入麻油，撒上香菜末即成。
炖肘子的具体做法
用电饭锅作的。
材料：肘子和青豆，盐，花椒，姜
做法：肘子要用用火或者夹子把上边毛去掉，然后放沸水里去血水。
去血水一般10分钟，然后把肘子捞起，重新换上干净水，再把肘子放进去，放拍好生姜，和花椒
炖到用筷子能把表皮戳穿为止，然后放盐，加上青豆（豌豆去壳），等青豆软了就好了。
用时2个小时。
猪肘子的做法，电饭锅焖猪肘子怎么做好吃
1.猪肘子一个去细毛清洗干净。
2.过开水抹上生抽和盐，
3.放进电饭煲里，加入姜，辣椒，香料。
4.调至猪蹄档，即可。
5.焖好的猪肘子。
我买的蹄膀，可不可以用电饭煲炖呢，怎么炖？
先洗好放冷水里煮沸两分钟，去掉血水冲洗干净。放姜，花椒，料酒，其他的自己喜欢啦，黄豆海带藕都可以，一起放锅里炖吧！
我喜欢炖得烂烂的，吃起来粘嘴唇那种
电饭锅里放入清水，容量大约是
体积的三倍，同时放入适量的料酒、姜片和葱段，通电烧。30-40分钟后，用筷子戳一戳
，如果已经酥烂，则加适量的盐、味精，适口后装盆，上桌。
电饭煲闷猪肘子要按煮饭建还是煮粥建
用煮饭键。
煮饭是一直加热的，煮粥好像是开了之后隔一段时间一加热的。
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