自己如何在家发绿豆芽_在家怎么自己制作绿豆芽？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于自己如何在家发绿豆芽_在家怎么自己制作绿豆芽？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.怎样自己发绿豆芽2.在家怎么自己制作绿豆芽？
3.如何做绿豆芽的步骤
怎样自己发绿豆芽
1、发绿豆芽准备工作
首先要准备适量的新鲜绿豆，一定要选择新鲜的绿豆，如果是陈年的绿豆，那么它的发芽率是非常低的，所以要想发绿豆芽的话，必须要选择新鲜的绿豆，然后还要准备一块干净的棉布和一个盘子，另外还需要准备一些水和漏水的盘子，以及一个水桶。这些材料一定要全部准备到位，才能够进行下一步操作。
2、发绿豆芽的方法
首先将准备好的绿豆放在准备的盘子里，然后把清水加入进去，浸泡24个小时左右，等绿豆膨胀后，再把泡好的绿豆取出来直接放到桶里面，然后在上面把准备的棉布盖上去，然后每天像棉布下的绿豆进行浇水，让棉布上保持湿润，每天浇水的次数在两次左右，要避免被阳光直射，通常三天后就可以长出细芽，一个星期以后绿豆牙就会全部长出来，就可以将其割下来做成菜吃。
3、发绿豆芽要注意
自己在家发绿豆芽的时候一定要注意，选择的绿豆芽必须要确保新鲜，而且泡在水中以后，一定要避免被阳光照射，如果被阳光照射的话，那么就会容易长出绿叶，也会长出一些根茎，这种绿豆芽的质量是比较差的，所以一定要注意避免被阳光直射，而且要放在阴凉的地方。还需要在过程中，给予充足的水分。
在家怎么自己制作绿豆芽？
春天，适合吃一些生发类食物。豆芽处于一种不断生长的状态，其中的维生素，矿物质，氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的季节，人的身体也在生长更新，尤其需要这种高质量的营养。
自发绿豆芽的用料
绿豆
自发绿豆芽的做法
需要的工具就是这个，10寸的筛面筛子。
自发绿豆芽的做法图解2
步骤2
两条干净的毛巾，其中一条铺在筛子里。
自发绿豆芽的做法图解3
步骤3
绿豆用凉水浸泡一夜之后，大部分已经吸胀水分了，把绿豆铺在毛巾上，大概两层绿豆的密度。
自发绿豆芽的做法图解4
步骤4
另一条毛巾叠成筛子口大小盖在绿豆上，一定要盖严，不要让绿豆见到光。然后放在自来水下浇透后放在一个比筛子口稍大的圆底盆中，保持筛子底部是悬空的。这样就可以透气了。
自发绿豆芽的做法图解5
步骤5
每晚睡觉前都把筛子浇透水就行，24小时之后看底部，已经有根生出来了。
自发绿豆芽的做法图解6
步骤6
3天后，大概根长到这个程度就可以采摘了哦。
自发绿豆芽的做法图解7
步骤7
揭开毛巾^ω^
自发绿豆芽的做法图解8
步骤8
取下筛子^ω^
自发绿豆芽的做法图解9
步骤9
用水冲去绿色的豆皮儿。
自发绿豆芽的做法图解10
步骤10
就可以做成你爱吃的任何料理了。焯过水后，我用上次腌辣白菜剩下的酱料拌了拌。
自发绿豆芽的做法图解11
步骤11
美味啊，爽口啊^ω^
自发绿豆芽的烹饪技巧：
豆芽生长过程中千万不能好奇的掀开看啊，因为豆芽见光会变成红色，食用的部分也会纤维化，影响口感。要想知道它们生长的如何，看根吧。尤其要注意的是，工具原料，过程中千万不要接触到任何油类!
希望能帮到你
如何做绿豆芽的步骤
1.选用当年生绿豆100克清洗干净，将漂浮的豆子去除，这样的绿豆发芽率低，绿豆用清水浸泡一晚，最多不要超过24小时。
2.经过浸泡的绿豆已经开始露出小芽，改用漏网盆，把已经发芽的绿豆芽平铺在漏网盆底部，上面用湿毛巾盖好，将漏网盆放入更大一点的盆中，上面盖上盖子，也可以直接放入蒸锅中盖好，放在温暖处。
3.每天打开湿毛巾淋水2-3次，并把湿毛巾清洗后盖好，鲜嫩的豆芽一天天长大，6天左右又白又嫩的绿豆芽就发好了。
注意：绿豆芽在发芽的过程中，需要保持湿润，但是底部不能积水，底部积水会影响绿豆芽生长。绿豆在发芽的过程中不要见光，见光后的豆芽会影响口感。自己发的豆芽安全放心，你也来试试吧！
绿豆芽的制作方法如下：
1、绿豆清洗干净，挑出坏了的豆子，用水浸泡12小时。
2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一块干净的纱布，稍微打湿，盖在上面。
3、喷一些水，让纱布侧地浸透，底部不要有太多积水。放在避光的地方，每天早晚喷2次水。
4、头1、2天豆子会破开，冒点小芽，接着就会不断的长高（因为要避光，稍微见光豆芽就会发红，所以中途没有拿出来拍照。这是第7天的样子，纱布被顶的老高了，已经可以吃了，就拿出来拍照了）。
5、9天的时候，纱布已经盖不住了，可以吃了。
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