如何用土豆烧鸡腿_鸡腿烧土豆的做法鸡腿烧土豆怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用土豆烧鸡腿_鸡腿烧土豆的做法鸡腿烧土豆怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.土豆烧鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频2.鸡腿烧土豆的做法 鸡腿烧土豆怎么做
土豆烧鸡腿的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
土豆
1个
鸡腿
1个
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大茴
适量
鸡精
适量
糖
适量
干辣椒
适量
步骤
1.鸡腿洗净剁块
2.葱 姜 辣椒?土豆?准备好
3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味
4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来
5.放葱姜干辣椒煸出香味
6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色
7.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖
8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆
9.最后把汤汁收到粘稠就行了
小贴士
在炖鸡腿的过程中先不放盐，等鸡腿用筷子可以扎透时再放盐和少量糖，这样可以更好的入味而且肉更嫩。
鸡腿烧土豆的做法 鸡腿烧土豆怎么做
土豆烧鸡腿的家常做法如下：
1、土豆切二，改成滚刀块，把鸡腿剁成块，装入盘里面。
2、点火，锅内加水，把水烧开，烧开后把做好的鸡腿块放入锅中，焯熟，焯净血水，捞出控水，倒入盘子里。
3、另起锅开火，加入花生油烧热，放入两个八角、花椒、干辣椒段，煸炒出香味，炒出香味后倒入鸡腿，慢慢煸炒。
4、加入料酒、蚝油、酱油、盐、鸡精，炒出的汁料均匀的裹在鸡腿上，再下入切好的土豆块一起煸炒。
5、炒制的原料基本已经上色，加上水，大火烧开，炖制10分钟左右，关火装盘，放上香菜叶即可。
1、主食材：鸡腿300克、土豆100克、胡萝卜50克。辅料：姜1块、大葱1段、蒜3瓣、八角1个老抽、盐、鸡精、料酒、白糖。
2、鸡腿洗净切块；土豆去皮切块，放入清水中；胡萝卜切块；葱姜蒜切片；
3、锅中放入适量水；放入鸡腿煮开，捞出待用；
4、锅中放入适量油，油温烧至6成热；放入八角炒香；加入鸡腿翻炒；放入葱姜蒜、老抽半勺、盐1勺、料酒1勺、白糖1勺炒匀；加入土豆、胡萝卜；
5、清水适量大火煮开；换小火焖煮15分钟，大火收汁；
6、加入鸡精半勺炒匀盛出即可。
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