烤箱如何做草莓干_自制草莓干复杂吗
大家好！今天让小编来大家介绍下关于烤箱如何做草莓干_自制草莓干复杂吗的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.草莓干怎么制作 草莓干的功效与作用2.自制草莓干复杂吗
3.草莓干要烤多久
草莓干怎么制作 草莓干的功效与作用
草莓是一种深受人们喜爱的水果，但因为草莓非常的难以储存，所以很多人将草莓做成各种各样的美食来进行保存，那么草莓干怎么制作？草莓干的功效与作用？
草莓干怎么制作
做法一：1、我们首先就是将材料准备好了，将草莓的蒂去掉了。2、然后就是用淡盐水将草莓浸泡10分钟左右，然后就上捞出来，沥干水分。3、我们将草莓倒入到盘里面，然后倒入适量的糖，静置4个小时左右就是可以了。4、然后就是在炉子上用小火煮煮草莓，煮15分钟就是可以了。6、然后就是将煮好的草莓晾凉了。7、然后就是将草莓糖液进行过滤，这些液体也是不要倒掉，我们是可以做果冻或者其他的饮品，然后就是将草莓放入到烤盘里面在150度的烤箱里面烤一个小时，然后取出来，在中途是可以多翻动几次。8、然后就是烤完的草莓放在通风比较好，有阳光的地瓜进行晒，等到草莓里面的含水量只有20%就是可以了。做法二：1.先将草莓用清水进行紧迫冲洗，洗干净了。2.将蒂去掉了。3.我们将草莓切成两半，如果比较大的话就是切成三份。4.将草莓和白砂糖搅拌均匀了，这样在烘干之后就是会更加的好吃的。5.我们将草莓放入风干机里面，6.将时间设置为6.5小时，温度设置为70度。7.这样做出来的草莓干不仅是有嚼劲，而且吃起来酸酸甜甜，有浓郁的草莓香味。做法三：1. 首先将草莓对半分开了。2. 然后在烤盘上面铺上硅油纸，然后将切好的草莓摆放在上面，烤箱上下火设置为100度，烤大约45分钟就可以了。3. 然后就是将烤好的草莓翻面了，继续烤，将还是将上下火设置为100度，烤45分钟。4. 这样就是将美味可口的草莓干做好了。
草莓干的功效与作用
草莓干主要是用新鲜的草莓脱水之后制作而成的一种干果类食品。适量的吃一些草莓干可以有效的吸收其中丰富的胡萝卜素，从而在体内转变成维生素a，可以促进身体内肝细胞的再生，能够起到很强的解毒作用。而且其中的维生素c是一种很强的抗氧化物质，能够美白皮肤，并且可以对抗自由基，消除眼睛部位的色斑。草莓干之中的天然果糖和膳食纤维比较丰富，可以润肠通便。
草莓干怎么吃
1.牛奶草莓干，草莓干虽然能够让我们时时刻刻的吃到草莓，但毕竟口感跟新鲜的草莓比起来，还是有差别的，草莓干经过浓缩之后，味道会比较酸，因此我给大家推荐的第一种吃法就是草莓干配牛奶了，能够很好的综合草莓的酸味，并且还能够保护我们的肠胃。2.酸奶燕麦草莓干，如果你想减肥，那就一定要试试我推荐的这种吃法，酸奶燕麦和草莓干一起混合，不仅非常的抵饿，而且草莓干能够补充我们的维生素，达到膳食平衡，对减肥真的是非常有效果的。3.草莓干蛋糕，如果你会做电饭锅蛋糕，那不妨在里面加一些草莓干，味道更加好吃，酸酸甜甜不腻口，而且放了草莓干之后就可以少放一些糖了，对我们的身体更健康，如果你想减肥又想吃蛋糕的话，就试试看草莓干蛋糕吧。4.草莓干曲奇，用草莓干做出来的饼干，味道香甜不腻，而且营养就比较均衡了。用草莓干做曲奇，好吃又健康，你确定不想动手做做看吗?而且自己在家动手做饼干的话，趣味更多，添加剂更少，大家赶快试试看吧。5.草莓干奶茶，用草莓干在家自制奶茶，冬季暖胃不怕胖，而且做法简单又好喝，你确定不想喝喝看吗?自己在家做的话少加些糖，更健康。
草莓干潮了怎么办
冻干水果受潮后可将其放置在太阳下晾晒,可晒干其中的水分,使之重新恢复酥脆的口感,微波炉加热也可起到去除冻干水果中水分的作用,使用低火加热,能最大限度的保证冻住，冻干草莓水分低容易吸潮变软,可以密封加干燥剂保存或者真空保存。
自制草莓干复杂吗
1、原料选择：选择粒大、均匀、颜色鲜艳、无伤烂和疤痕、无病虫害、香气浓郁、酸甜适口的草莓为原料。
2、清洗：将备用草莓倒入流动清水中充分漂洗，除去泥沙等杂物。
3、去果蒂：去蒂时要轻拿轻放，用手握住蒂把转动果实，或用去蒂刀去尽蒂叶。同时，剔除杂质和不合格的果实。
4、加糖煮制：先配制40％浓度的糖液，放入夹层锅中加热至沸腾，然后加入草莓果实，再加热至沸腾，保持10min。冷却后，取出糖液和草莓果，放入备好的容器中，在40％糖液中糖渍6-8h。
5、滤液：将糖渍好的果实从糖液中捞出，平铺在竹筛上沥糖30min。
6、烘制：将草莓果单层平铺于瓷盘上，放入烘箱中烘烤，控制温度的方法有3种：⑴180℃保持10min，降至120℃维持20min，然后100℃保持24h。⑵180℃保持20min，降至120℃维持2h，然后80℃保持20h。⑶180℃保持30min，降至120℃维持1h，最后70℃维持12h。这3种烘制方法效果基本相同，可自由选择。
7、包装检验：剔除碎果、不规整果，然后装袋，即为成品。草莓干的成品为绛红色，大小均匀。种子露在外面，象芝麻点缀在果实表面。具有草莓的芳香、酸甜味。水分含量为7％-8％，无致病菌及因微生物引起的腐败现象。
草莓干要烤多久
自制草莓干复杂吗
自制草莓干复杂吗，在所有果脯里，我最爱草莓干，不仅香气袭人味道酸甜惹人喜爱。只是市面上的草莓干又贵量又少，所以我就打起来自制草莓干的主意。那么，自制草莓干复杂吗
自制草莓干复杂吗11、食材
平度草莓适量，白砂糖，纯净水
2、制作步骤
草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣，密封放入冰箱存放1天以上。
取出腌制好的草莓，将草莓汁分离出来单独煮开，稍微浓缩一下
将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右
将草莓捞出控干汁液，平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中
烤箱开热风，120度烤60分钟左右，到草莓表面干燥，取出冷凉即可。
3、温馨提示
草莓因为草酸太多，吃多了会脱钙，这点要注意。刚吃完草莓别急着刷牙。像草莓这类酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齿表面脱钙，减少牙齿表面的硬度，此时，马上刷牙会造成牙面的损伤，久而久之，还容易造成牙齿过敏。
草莓虽然是很好的提神、开胃果，但是性凉，不要一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人更要控制量。肺寒咳嗽（咳白痰）的人也不宜吃草莓。容易痛经的女性朋友月经来潮时不要吃太多，以免加重痛经。草莓草酸钙含量较高，因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当减少食用量。
自制草莓干复杂吗21、草莓的功效作用
草莓又叫红莓、杨莓、地莓等，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，被人们誉为果中皇后。
草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。
此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。它的维生素C含量比柑橘高3倍，比苹果、葡萄高10倍以上，日本称草莓是“活的'维生素丸”。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。草莓营养价值很高，属于高档水果。
草莓功效
1、清热去火
中医认为，草莓有去火、解毒、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制的作用。
2、调和脾胃
草莓最好在饭后吃，因为它含有大量果胶及纤维素，可以促进肠胃蠕动、帮助消化、改善便秘，适用于食欲缺乏、餐后腹胀、便秘等病症。
3、滋阴养血
草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、易被人体吸收、达到补充血容量，维持体液平衡的作用。
4、醒酒功能
酒后头昏不适时，可食用鲜草莓100克，有助于醒酒。
5、防癌抗癌
草莓中所含有的鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害，且有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用。
6、增白保湿
草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有美白和滋润保湿的功效。另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。
草莓吃法
1、若将草莓拌以奶油或鲜奶共食，其味极佳；
2、将洗净的草莓加糖和奶油捣烂成草莓泥，冷冻后是冷甜、香软、可口的夏令食品；
3、草莓酱如做元宵馒头、面饼馅心，更是绝妙的食品。草莓还可加工成果汁、果酱、果酒和罐头等。
草莓食用注意事项
吃草莓要注意两点：首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。
草莓美味
1、草莓布丁
原料：草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺
做法：
1、草莓压成不流动的大块果泥；
2、草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了；
3、奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪；
4、在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，就有甜美的草莓布丁了。
2、草莓淡奶油泡芙
原料：草莓、鸡蛋、奶油
做法：
1、黄油+糖+盐+水放入奶锅中火加热至沸腾后转小火倒入面粉快速搅拌至不粘锅后关火；
2、待面糊温热后，分次加入打散的蛋液，搅匀至筷子挑起呈长约4厘米的倒三角状即可；
3、将面糊装入裱花带，在烤盘中挤出即可；
4、将草莓味高乐高+奶粉倒入淡奶油中，垫冰用打蛋器打发至9分发，装入裱花袋即可。
3、草莓麦片
原料：麦片50克，草莓3克，蜂蜜少许
做法：
1、将水放入锅内烧开，下入麦片煮2-3分钟。
2、把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。
草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
用料
主料草莓1000g
调料元贞糖500g
草莓干的做法
1.草莓加入糖以后反复翻动确保每颗草莓都覆盖上糖衣，密封放入冰箱存放1天以上。
2.取出腌制好的草莓，将草莓汁分离出来单独煮开，稍微浓缩一下
3.将草莓放入煮开的草莓汁内略煮5分钟左右
4.将草莓捞出控干汁液，平铺到铺了不粘烤纸的烤盘中
5.烤箱开热风，120度烤60分钟左右，到草莓表面干燥，取出冷凉即可。
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