首页 家常菜文章正文

红豆粉如何做馅儿_红豆沙馅儿怎么做好吃_1

家常菜 2024年02月10日 09:39 135 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于红豆粉如何做馅儿_红豆沙馅儿怎么做好吃的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.红豆馅儿怎么做
2.红豆沙馅儿怎么做好吃
3.红豆馅的做法,如何做红豆馅,怎样做红豆馅,红豆馅的
4.包红豆包馅怎样做
5.红豆怎么做豆沙馅儿

红豆馅儿怎么做

红豆馅儿怎么做

用料

红豆 250克

红糖 包点心100克;直接吃50克

水 500克

红豆馅(有豆豆版)的做法

红豆洗净,不用提前浸泡!!!放入水,红豆与水比例是水高出红豆1公分的样子,直接入高压锅(我用的电压力锅),调到豆类那档(看了一下时间约为75分钟),完成后放气出锅!

红糖趁热放入红豆馅中搅拌均匀。注意!红糖如果结块可用擀面杖提前擀开。

成品!就是这么一碗,吃不完放密封盒冰箱保存。

小贴士

1、红豆不用提前泡,加红糖搅拌后,如果感觉较湿,放通风处晾凉即可,这个水量比较合适不用炒。

2、无添加任何防腐剂,保质期较短:夏季3天,冬天最好也在一周内吃完。

红豆沙馅儿怎么做好吃

材料

红豆随意奶油适量盐巴一小搓糖适量

做法

1

红豆先泡个一两个钟头然后用电锅煮熟

2

将红豆放入筛网中,用汤匙按压红豆以将红豆泥过筛

3

过筛后会有许多汤汁

4

所以放入豆浆袋中将汤汁沥乾,沥干好后就如图所示

5

再放入平底锅,加入糖和奶油再用一小搓的盐中和,糖的部分我都没再记比例,就一点一点的加,不够甜就在加,记住不要一次加太多即可,奶油我也是随意加,一锅平底锅的量我都加25g

6

炒干即可

红豆馅的做法,如何做红豆馅,怎样做红豆馅,红豆馅的

食材明细

红小豆500克

红糖250克

植物油一勺

红豆沙馅的做法步骤

1

准备好原材料。

2

将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜,(现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室)。

3

把泡好的红小豆放进高压锅里,倒入清水没过红豆一指节多一点点。

4

盖上锅盖加阀,开火大火煮红豆,上气后转中火高压30分钟。

5

煮熟后几乎水就煮的没了。

6

准备一盆清水。

7

把漏网担在盆边沿上面,放进煮好的红豆,用左手拿住漏网右手揉搓烂红豆,豆沙就会漏进水里。

8

过滤后剩下的豆皮。

9

全部搓完红豆后的豆沙和水的混合物。

10

取一块纱布,(有条件的话可以用两三块纱布)垫在漏网里,底下放一个接水的容器。

11

将豆沙和水的混合物分次倒在纱布上面,把水过滤掉。

12

提起纱布包,使劲用手拧出水分。

13

过滤好后的豆沙,已经几乎没有水了。

14

用搪瓷锅或者是不锈钢锅里倒入植物油一勺,油热后把豆沙和一部分红糖倒进去翻炒。

15

一直开最小火不停地翻炒(考验耐力呢呵呵),红糖粉三次加入豆沙里翻炒至豆沙水分挥发完,有些粘稠即可。(搅拌的时候会感到阻力大了)。

16

炒好的豆沙凉凉后盛在密封的容器里,放进冰箱冷藏。

包红豆包馅怎样做

自制红豆馅

主料红豆适量

调料白糖适量 水适量

自制红豆馅的做法

1.红豆洗净,浸泡一天

2.锅内放清水,水和红豆的比例为2:1,大火一煮沸后关火,不要掀锅盖,直接焖4-5小时。(我一般是早上煮开后就关火,然后一直到中午)

3.再开水煮,等一煮开后,再关火焖4小时。(从中午焖到晚上)

4.再次打开后就好了,这样煮出来的红豆比较完整,非常适合做蜜红豆吃,如果做蜜红豆,这样就做好了,直接放蜂蜜或白糖就可以吃了

5.如果做红豆馅,可以用勺子搅拌一下,放入白糖搅拌均匀,用土豆泥压子或捣蒜槌稍微捣一下即可

希望我的回答对你有帮助

红豆怎么做豆沙馅儿

红豆馅的做法

材料:红豆、白糖。

首先需要我们把红豆清洗干净,清水浸泡一晚备用,把泡好的豆子放进锅中,加水刚好没过豆子开始煮。

把煮好的豆子用勺子捣碎。然后选择给炒锅烧热,之后再放少许油,然后就可以选择放入捣好的豆沙,加适量白糖,翻炒均衡。在翻炒的同时,还应该继续的翻捣豆馅才行,一定要让豆馅均匀的受热,等到我们感觉红豆馅中的水分越来越少,豆馅越来越干就可以了。

红豆馅的的营养价值

红豆馅是非常有营养的食物,在红豆馅中,实际上最主要的营养物质就是来自于红豆了,对于红豆来说,这是我们熟悉的一种豆类食物,这样的食物实际上对女性的健康来说是非常有益的,同时在红豆馅中所含的营养成分是非常高的,是要超过了小麦、小米、玉米等多种食物的,在红豆馅中的蛋白质是非常丰富的,而且红豆馅中的淀粉也是很丰富的,特别是其中的膳食纤维也很丰富,是我们促进肠胃健康的好选择。同时通过吃红豆馅还可以发现,在红豆馅中是含有多种无机盐和微量元素存在的,同时在红豆馅中的钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等各类的微量元素都是非常丰富的,能够对我们健康有意义。在红豆馅中还富含大量的维生素B1、B2存在,特别是红豆馅中的蛋白质及多种矿物质都很不错,所以说红豆馅能够有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。

吃红豆馅是可以发挥出利尿消肿效果的,主要是因为在红豆馅中是含有较多的皂角甙存在的,同时红豆馅还能帮助我们起到刺激肠道的功效,这样对我们解决肠胃不适的好选择,而且红豆馅还可以有良好的利尿作用,能解酒、解毒,这样就可以起到我们对缓解心脏病和肾病、水肿等不适情况,都是非常有意义的。

红豆沙做法一

制作食材

准备一杯红豆、两百克砂糖、水1/4杯、沙律油30ml。

制作流程

1、先在锅中放4杯水,和红豆一起用中火煮,煮沸后再加1/2杯水继续煮,等它第二次沸腾后,捞出放在竹篓上沥干。

2、将红豆再倒回锅中,将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂,期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。

3、煮软后,放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。

4、把过滤的红豆放入布袋中,再加一点水,用力拧干。

5、锅中放1/4杯水,砂糖及沙律油一起煮,等糖完全溶解后,加(4)的1/3量,以小火慢慢煮。

6、过一段时间后,再加(4)的1/3量,并改用小火煮。

7、把剩余的1/3量全部入锅中,用木杓不停搅拌一面煮。

8、煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团,放在容器中,使之冷却即成。

可以根据个人的口味喜好放入适量的砂糖。这种方法做出来的红豆沙比较可口浓香。

红豆沙做法二

制作工具:准备焖烧锅,不锈钢滤网,粉碎机,菜锅。

制作食材:准备一斤赤豆,适量的砂糖,适量的食用油。

制作流程

1、先将赤豆洗净然后放入准备好的锅中,放入适量的水,放水量以淹没赤豆将尽2厘米为宜。

2、采用开大火煮一直到沸腾,然后开小火焖半个小时,最后关火连锅一起放入饭堡中6小时。

3、取出煮烂的赤豆放入滤网中过滤赤豆,把过滤下来的豆沙皮放入粉碎机打成粉末,然后将其全部与过滤下来的细豆沙放在一起。

4、将全部细沙倒入菜锅中(含少许水)放入砂糖少许搅拌,开大火煮到沸腾然后开小火慢煮,放入少许油(一小勺的量),与此同时一定要用勺子不停地搅拌以免粘锅,在水烧干之前还得在加两到三次食用油。豆沙与油搅拌均匀以后取出锅放入适当器皿中待凉。

特点:制做简单,而且不失营养。

标签: 红豆 放入

菜谱知识 备案号:鄂ICP备2022019915号 站长QQ:201690762