玫瑰酱如何做玫瑰馅_玫瑰鲜花馅怎么做？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于玫瑰酱如何做玫瑰馅_玫瑰鲜花馅怎么做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.玫瑰酱馅饼的做法，玫瑰酱馅饼怎么做好吃，玫瑰2.玫瑰鲜花馅怎么做？
3.请教各位玫瑰酱怎么才能做成月饼馅
玫瑰酱馅饼的做法，玫瑰酱馅饼怎么做好吃，玫瑰
玫瑰花去掉花蕊、花茎、只留花瓣，将玫瑰花瓣用清水漂洗一下，用纸巾压干水分，放通风处晾片刻。
将洗净的花瓣放入石臼里铺上两三层，撒上一层白砂糖，再铺两三层花瓣，再撒上一层白砂糖。
用石锤开始捣玫瑰花，捣到玫瑰花被碾出汁来，玫瑰花成为酱，花汁将白砂糖染为红色。
将捣好的玫瑰花酱放入广口密封瓶里，上面可淋一层蜂蜜，这样更易于储存 。
玫瑰鲜花馅怎么做？
玫瑰馅的做法步骤
1、准备用料；
2、花生放入烤箱，中层，150度，烤10分钟左右；
3、烤好的花生去皮切碎；
4、放入料理机，加入黑芝麻和一勺熟面粉；
5、搅打成碎末；
6、倒入大碗，加入剩下的熟粉，白糖，玫瑰酱，花生油；
7、拌匀成团。
小窍门
喜欢粗颗粒感的，可以不用料理机打磨，直接切碎即可。喜欢细腻口感的，可以反复搅打成细粉。
馅料的干稀程度可以用熟面粉来调节。
请教各位玫瑰酱怎么才能做成月饼馅
主料\x0d\水油皮\x0d\1份\x0d\油皮\x0d\1份\x0d\干玫瑰花\x0d\6朵\x0d\ \x0d\辅料\x0d\玫瑰酱\x0d\150g\x0d\熟糯米粉\x0d\50g\x0d\步骤\x0d\\x0d\1.按用量备好原材料，今天采摘的玫瑰鲜花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花\x0d\\x0d\2.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成酱，揉好后腌制一个小时。具体做酱的方法可以参考前一篇菜谱：自制玫瑰酱\x0d\\x0d\3.把干玫瑰花用开水冲泡，用这个谁和水油皮，让面皮也有玫瑰的香味。\x0d\\x0d\4.面粉100克，玫瑰茶水50克，黄油25克，白糖25克\x0d\加一起和成一份水油皮\x0d\\x0d\5.和好的水油皮\x0d\\x0d\6.面粉80克，黄油80克。和成一份油皮\x0d\\x0d\7.两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上\x0d\\x0d\8.水油皮等分成20克，油皮等分成16克的剂子\x0d\\x0d\9.用水油皮包裹油皮\x0d\\x0d\10.像包汤圆一样包严实\x0d\\x0d\11.压扁擀成长条\x0d\\x0d\12.从一头卷起来\x0d\\x0d\13.再顺着擀成长条，依然是卷起来\x0d\\x0d\14.分别卷好盖上保鲜膜饧30分钟\x0d\\x0d\15.腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉，搅拌均匀后分成20克的剂子\x0d\\x0d\16.饧好的面皮对折一下\x0d\\x0d\17.擀成园片\x0d\\x0d\18.包入玫瑰馅\x0d\\x0d\19.逐一做好放入铺了油纸的烤盘中\x0d\\x0d\20.180度上下火烤20分钟，中间可以翻一次面，不翻也是可以的\x0d\\x0d\21.烤好的鲜花玫瑰饼，外皮酥的掉渣，玫瑰馅香气飘满屋哦
食材主料小麦面粉500克
辅料油适量
玫瑰酱适量
酵母适量
步骤1.面粉准备好
2.酵母用温水融化，倒入面粉中
3.将面粉揉成光滑面团后，发酵至两倍大
4.面团分成等量小份，表面抹薄薄的油防止粘
5.面团擀成薄片，抹上一层油
6.像叠被子一样两边对折叠起来
7.再从右边折叠一次，重复步骤4和5再叠一次
8.将面皮擀薄，包入玫瑰馅
9.锅内放油，油热后放入馅饼
10.一面烙成金**后翻面
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