电饼铛如何做酸奶溶豆_宝宝酸奶溶豆的正宗做法，宝宝酸奶溶豆怎样做才好吃的

家常菜 2024年02月10日 09:47 134 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于电饼铛如何做酸奶溶豆_宝宝酸奶溶豆的正宗做法，宝宝酸奶溶豆怎样做才好吃的的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.婴儿溶溶豆的制作方法，宝宝吃的酸奶溶豆自己怎么样做
2.宝宝酸奶溶豆的正宗做法，宝宝酸奶溶豆怎样做才好吃的
3.酸奶（果泥）溶豆怎么做
4.酸奶奶酪溶豆的家常做法怎么做好吃
5.零食小溶豆的做法，宝宝零食小溶豆怎么做

婴儿溶溶豆的制作方法，宝宝吃的酸奶溶豆自己怎么样做

因为健康美味、营养丰富，溶豆不仅很受小宝宝喜欢，很多宝妈也很喜欢给宝宝吃。不过市面上的溶豆很多添加有香精和色素，所以很多宝妈会尝试自己在家给宝宝制作溶豆。那么，酸奶溶豆是怎么样做的呢？下面就和我一起看看婴儿溶溶豆的具体制作方法。

工具：锅碗、打蛋器、裱花袋、烤箱、油纸。

材料：鸡蛋3个、婴儿奶粉20克（3-4勺）、浓稠型酸奶30克、玉米淀粉10克、白砂糖5-10克。

步骤：

1、打3个鸡蛋，滤掉蛋黄，用打蛋器把蛋清打发至奶油状；

2、把婴儿奶粉、酸奶加入到蛋清里面，搅拌至完全均匀；

3、加入玉米淀粉和白砂糖，再次搅拌均匀，注意这里搅拌均匀好的糊糊不能太稀，如果太稀需要加多点淀粉；

4、把搅拌好的糊糊装入裱花袋备用；

5、烤箱开始预热，预热至100度左右；

6、在烤箱预热的同时，将油纸铺在烤盘上，然后把装了混合物的裱花袋剪出一个小口，花型和大小自己把握；

7、把裱花袋的糊糊一点一点地挤到油纸上，尽量挤得大小一致，不然烘烤的温度和时间无法统一，可能就会导致有的熟了，有的没熟，有的可能焦了；

8、把挤好的溶豆糊糊放入烤箱，上下100度烘烤15分钟即可。具体的温度和时间因为烤箱不同可能会有差异，可以一边烘烤一边尝试不同的温度和时间。

宝宝酸奶溶豆的正宗做法，宝宝酸奶溶豆怎样做才好吃的

婴儿溶溶豆的制作方法，宝宝吃的酸奶溶豆自己怎么样做因为健康美味、营养丰富，溶豆不仅很受小宝宝喜欢，很多宝妈也很喜欢给宝宝吃。不过市面上的溶豆很多添加有香精和色素，所以很多宝妈会尝试自己在家给宝宝制作溶豆。那么，酸奶溶豆是怎么样做的呢？下面就和我一起看看婴儿溶溶豆的具体制作方法。

工具：锅碗、打蛋器、裱花袋、烤箱、油纸。

材料：鸡蛋3个、婴儿奶粉20克（3-4勺）、浓稠型酸奶30克、玉米淀粉10克、白砂糖5-10克。

步骤：

1、打3个鸡蛋，滤掉蛋黄，用打蛋器把蛋清打发至奶油状；

2、把婴儿奶粉、酸奶加入到蛋清里面，搅拌至完全均匀；

3、加入玉米淀粉和白砂糖，再次搅拌均匀，注意这里搅拌均匀好的糊糊不能太稀，如果太稀需要加多点淀粉；

4、把搅拌好的糊糊装入裱花袋备用；

5、烤箱开始预热，预热至100度左右；

6、在烤箱预热的同时，将油纸铺在烤盘上，然后把装了混合物的裱花袋剪出一个小口，花型和大小自己把握；

7、把裱花袋的糊糊一点一点地挤到油纸上，尽量挤得大小一致，不然烘烤的温度和时间无法统一，可能就会导致有的熟了，有的没熟，有的可能焦了；

8、把挤好的溶豆糊糊放入烤箱，上下100度烘烤15分钟即可。具体的温度和时间因为烤箱不同可能会有差异，可以一边烘烤一边尝试不同的温度和时间。

自制宝宝酸奶溶豆豆的做法，婴儿辅食溶豆的做法

随着宝宝月龄增加，他们所摄入的食材会越来越多，，同时宝宝也会想吃一些零食。但是对于小宝宝，即小婴儿来说外面出售的零食有太多的添加剂，所以不太适合他们食用。因此各位宝妈就会在家里自己做一些小零食给宝宝食用，那么就宝宝酸奶溶豆来说，自制做法是怎样的呢？即婴儿辅食溶豆的做法是怎样的呢？

宝宝酸奶溶豆是一种又健康又美味的小零食，宝妈们做起来不难，且宝宝也爱吃，具体做法如下：

1、准备材料。首先宝妈们要准备好主料，包括酸奶、婴儿奶粉、玉米淀粉和蛋清;辅料，包括细砂糖、柠檬汗。

2、当材料准备好以后，就将奶粉和玉米淀粉混合在一起。

3、然后把酸奶准备好，再把淀粉和奶粉筛入到酸奶中。

4、待筛好以后，再拿一个刮刀将粉和酸奶拌匀。

5、接着就需要打发蛋白，在打发的过程中需要加入几滴柠檬汁。同时，还需要加入白砂糖，最后打至偏干性就可以了。

6、最后将酸奶粉分三次倒入到蛋白中，再将其装入到裱花袋中，在烤纸上挤出小豆豆，烤好就可以食用了。

当宝宝食用了宝宝酸奶溶豆，即辅食溶豆后需要喂适量的水，避免积食。

奶溶豆豆的做法窍门，烤溶豆的制作方法窍门

现在适合小孩子吃的零食各种各有，溶豆是一种很美味的小零食，不少孩子喜欢吃，入嘴即化易消化，一般不用担心宝宝卡到，但是市面上卖的溶豆家长有不放心，有不少宝妈会尝试亲自给自家孩子做溶豆，那么奶溶豆豆的做法窍门是什么？以及烤溶豆的制作方法窍门一起跟我了解看看吧。

奶溶豆豆、烤溶豆的制作方法和步骤：

1、先准备食材：100克低粉、90克玉米淀粉、65克黄油、40克糖粉、40克玉米油、少许盐（不喜欢可以不加）、2个熟蛋黄、20克奶粉。

2、先将软化的黄油和糖分放在一起打发，然后筛入蛋黄，并打发均匀。

3、加入玉米油，这里需要一边打发一边加入，一点点的慢慢加入，等到完全混合在进行下次添加，然后将其搅拌均匀。

4、筛入低粉、玉米淀粉和奶粉，然后混合均匀，再用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏一小时左右。

5、接下来搓成大小几乎一样的一小颗，放入烤箱烤10分钟左右，等到轻微上色即可食用。

其实奶溶豆豆的制作方法不算复杂，有一定的制作技巧，将需要到的材料准备齐全，然后按照步骤进行即可。不过新手妈妈可能不会一次成功，奶粉选用、翻拌手法稍有差错都可能影响到溶豆豆的成形，这点宝妈们需要多注意。

婴儿原味溶豆的做法零失败

近年来溶豆很受家长和小孩子关注和喜爱，原味溶豆成分简单，还有非常不错的口感，家长经常给孩子买了吃，不过市面上在售的成品含不少添加剂，健康和安全方面也是众说纷纭，不少家长不放心，所以自制婴儿原味溶豆是不错的选择，下面是一款零失败婴儿原味溶豆的做法，一起看看吧。

婴儿原味溶豆的做法：

1、先准备原料和工具，1个鸡蛋、10克配方奶粉、2克细砂糖、少许柠檬汁、工具要用到烤箱、电动打蛋器、适当大小的容器、锡纸、裱花嘴、裱花袋、小勺或叉子。

2、材料和工具准备齐全后就可以开始婴儿原味溶豆的制作了，先将鸡蛋清和蛋黄分离开，然后鸡蛋清留在容器里。

3、在鸡蛋清理加入柠檬汁、细砂糖，然后用电动打蛋器开始打发，直到蛋清颜色打发成雪白。

4、继续加入配方奶粉，然后用叉子或者是小勺将其混合、上下翻转均匀之后就能装入裱花袋。打发后的蛋清和配方奶粉一定要上下翻转，不可以搅拌，不然会起泡。

5、将烤箱预热，烤箱上面需要铺上锡纸，然后挤出适当大小溶豆在烤盘上，烘烤30-40分钟取出即可食用。

以上就是婴儿原味溶豆做法的介绍，不过初次做婴儿原味溶豆宝妈们可能会失败，建议按照步骤一步一步进行，掌握制作方法和技巧。

酸奶（果泥）溶豆怎么做

用料

自制酸奶『很稠的酸奶』 30g

柠檬汁或醋 4-5滴

宝宝配方奶粉 15g

玉米淀粉 8g

细砂糖 8g

蛋清 1个鸡蛋的蛋清

宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法

过滤好得稠酸奶，［纱布吊起来冰箱过滤］宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤1

好多麻麻都比较关注做溶豆的裱花嘴，右下角这6个我都用过，常用的是1号，小号八齿。今天为了照相好看，我中号8齿做的。［也就是里的2号］。我建议刚做的麻麻，用小号5齿或者6齿，比较容易成型，在不然中号。如果你很自信一次就能做好，也可以直接挑战小号8齿哟。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤2

然后我们就准备做酸奶溶豆的食材吧。奶粉加淀粉过筛出来备用。蛋白要纯，不能有一点点蛋黄在里面哦。装蛋白的容器干净［无水，无油］打蛋器的打蛋头也是，必须干净。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤3

奶粉淀粉＋入稠酸奶里。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤4

搅拌均匀，使劲搅拌，越细腻越好哦。看，没有颗粒，酸奶与奶粉淀粉充分融合在一起。然后去预热烤箱上下火100度。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤5

处理蛋白，蛋白里滴入柠檬汁，［新鲜柠檬挤的也可以，白醋也可以］最好不要忽略这个步骤。多少能起到稳定蛋白以及去腥的作用。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤6

我们把电动打蛋器先调节成1档位，把打蛋头深深的放在蛋白里蛋白里，［为啥要强调下这个，那天有个妈妈说不会打蛋白，害怕打蛋器碰盆的声音，在蛋白表面打的……］一档位顺时针或者逆时针朝一个方向画圈打发。我砂糖这回分2次加的，因为不像做蛋糕需要太多砂糖，一档位打到提起打蛋器刚能形成小勾勾时，加入一半的砂糖。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤7

加入砂糖后，把打蛋器推到最高到位，继续打发。打的过程中，你能看见蛋白变的越来越细腻，蛋白表面也有你画圈搅打的纹路，打蛋器也变的有阻力了。当你提起打蛋器，能看见有大弯勾的时候，加入剩余的所有砂糖。然后继续高速打发。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤8

加入最后砂糖后，高速打个10圈吧，调回一档位慢慢打发，赶一赶高速打发蛋白里的大气泡，当蛋白纹路越来越清晰，阻力越来越大，提起打蛋器如图，有直立的小尖勾时，左右摇摆打蛋器蛋白不动，停止打发。蛋白打发完毕。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤9

取适当的蛋白到入酸奶糊里［大概所有蛋白的四分之一吧］宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤10

搅拌均匀。没错我是搅拌的，因为我从来没翻拌均匀过啦。搅拌程度如图，依然很细腻的。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤11

把搅拌好的糊全部倒入剩余蛋白里。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤12

切拌＋翻拌均匀，这是切拌，像切西瓜一样，切切切，哪个方向都切一切。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤13

然后翻拌几下，硅胶刀从盆的边缘深入，深入地方对角线的另一边翻上来，然后在切拌，翻拌，到拌匀［切记不能画圈搅拌，不然消泡后，挤不出来花纹的］宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤14

酸奶糊糊倒入准备好的裱花袋。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤15

调整好裱花袋。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤16

工整的挤在硅胶垫上，［挤的时候，你的裱花嘴垂直于硅胶垫，并且有一定的高度距离，均匀用力挤出，看见花以后收力快速提起］带小尖尖的溶豆就出来了。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤17

挤好后，送入烤箱中层。宝宝酸奶溶豆『详细版』?的做法步骤18

上下火100° 50分钟。［温度根据自家烤箱磨合］一般都是90-100度之间烤溶豆。时间到了之后，如果溶豆底部是软的，你可以继续送入烤箱在烤一会，或者你想保持溶豆底部不糊上色美丽，你就调成低温70-80度之间，在烤30分钟以上！

酸奶奶酪溶豆的家常做法怎么做好吃

做法

果泥过筛，称重

果泥中加入5克玉米淀粉、奶粉搅拌均匀，放置冰箱冷藏室。

无油无水的容器，分离蛋白。打至大鱼泡状态，加入第一次糖。

小鱼泡状态时加入第二次糖

继续打发到比较细腻时，把剩余糖全加入。

提起打蛋器，有明显弯勾时，加入5克玉米淀粉。

继续打发到有短而直立的小尖角，为打发结束。

从冰箱里拿出果泥奶粉糊加入蛋白，快速翻拌，不要搅拌。

装进裱花袋，不熟练的可以右手挤袋，左手扶着裱花嘴（切记不要扶着袋子，体温会使溶豆消泡）。烤箱预热100度上下火。

可以挤2盘，挤完立马进烤箱。100度，上下火，一盘中层，一盘中下层，30分钟，时间过半两盘交换位置。根据溶豆大小，自家烤箱的脾气调整时间。

判断溶豆成功:拿起溶豆时，防油纸上没有黏连，就是成功。如果有那还要再烤5-10分钟。烤好后立马封存起来，受潮极快。

零食小溶豆的做法，宝宝零食小溶豆怎么做

1.做溶豆整个过程要很快，否则容易消泡，所以在开始之前要把全部准备工作做好，裱花袋装好，前面先用一个夹子夹住，然后套在高通杯之类的容器上，以方便装入。烤箱100度预热上，这样保证操作完毕烤箱已经预热完毕。

2.所有食材提前称量好，这是奶粉和玉米淀粉，可以先混和好

3.自己发的酸奶虽然浓稠，但还不能直接用，否则水分太大，不易成型。要用细布包裹，稍压中午过滤掉奶清。注意过滤用的布最好先用开水烫过消毒

4.这是过滤好的酸奶，其实已经不是酸奶了，确切的说是酸奶酪。注意这个状态哦，一定要达到这样的状态才好用。也无需过干，否则粉类不易拌均匀

5.把奶粉、淀粉和酸奶酪全部倒入干净的盆中,奶粉和淀粉最好是筛入奶酪中，这样容易拌的更细腻

6.用力压拌，要充分拌均匀到无颗粒状态。一开始会很干，不用担心，用铲子压着拌，一会儿就会不干了。

7.蛋白我提前20分钟放冷冻室冷冻了一会儿，经过冷冻的蛋白会更稳定，但拿出来时忙着做，没有拍那个冷冻的蛋白状态。就是刚刚冻上的状态即可。蛋白中加入几滴柠檬汁，不要多3--4滴即可。低速搅拌到起大泡，加入冰糖粉的一半

8.搅拌到蛋白比较细腻再加入另一半，然后转高速搅打

9.搅打到提起打蛋器有弯钩时转低速再搅打一会儿，到提起打蛋器呈较直的三角，也就是湿性偏干的状态，蛋白就可以啦

10.取1/3蛋白到奶糊中，用翻拌的手法拌均匀，这个步骤一定要保证翻拌混合均匀，否则后面不易拌均匀

11.把拌好的糊倒入剩余的蛋白中

12.这一步非常关键，要快速翻拌均匀，不能翻拌过度否则就会消泡哦。最好是心里默默数数，翻拌不要超过20下

13.拌好的糊快速装入裱花袋，而且快速挤到烤盘中，烤盘一定要铺油布或者类似这个硅胶垫也行。不能直接挤到烤盘中，即使是不沾的烤盘也不行哦。

14.烤箱100度烤60--70分钟。烤好时用手能轻松把溶豆移动，说明就可以啦。烤好的溶豆很容易吸潮，晾凉就立即用密封盒装起来。我都是用可以抽真空度玻璃密封盒装起来的

15.看看溶豆的小屁屁，很光滑的，这也是成功溶豆的标志哦

食材

食谱热量：34.5(大卡)

主料

蛋白1个

细砂糖10g

方法/步骤

首先是花嘴的选择，众多带齿的曲奇花嘴中，我挑选的是中等大小，齿较深而宽的，因为溶豆的面糊不像曲奇的面糊是比较立整的，张力很大，不整齐，如果选择非常紧密的齿，挤出来花纹棱角是没有的，融为一摊，而比较深的原因是棱角更突出，也是一个道理

众多花嘴试用后脱颖而出的是左边两枚，三能的7092和7082，也就是中等大小的6齿和8齿，今天用7082来挤，也可以用樱花的花嘴，如果是特别小的小朋友，可以选择小樱花的花嘴去挤。

首先说一下酸奶，可以用自己制作的酸奶，前边一个菜谱我写了如何制作比较浓稠的酸奶，如果没有可以用老酸奶或者儿童酸奶来制作，最好比较浓稠的，固体的酸奶，如果你的酸奶比较稀，那么用一块干净的纱布，包裹酸奶像如图一样，滤几个小时，滤出一些乳清，这样酸奶也能稍微固体些，液体多的酸奶后期的奶粉和淀粉也可以酌情增加，我用的是自己制作的酸奶来做溶豆。

插播一下提前准备工作，溶豆是没有蛋白稳定剂添加的，所以做的过程轻柔而快速，避免蛋白消泡，所以像，烤盘加油布或者硅胶垫，裱花袋装裱花嘴套在杯子上，这些工作提前准备好，再说一下奶粉，，婴儿奶粉即可

称出30克酸奶

把奶粉15克和玉米淀粉10克混合过筛到酸奶中，搅拌至没有颗粒非常细腻。

蛋白一个，我做过测试，32-38克的蛋白都可以，一个中等大小的鸡蛋的蛋白就够，对于蛋白量要求不高，打至干性发泡，这里说一下，干性泡，不能打的不到位，容易消泡，也不能打过了，就是很正常的干性泡。提起打蛋器有个直立的尖角，蛋白光滑有光泽。蛋白加柠檬汁打发，分3次加入糖。

取出一部分约三分之一的蛋白加入酸奶糊中，动作轻柔，打的到位的蛋白非常容易就混合了。

再倒回蛋白糊中，搅拌均匀搅拌手法是上下划，这样比较不容易消泡，稍微搅拌几下就混合了，千万不要搅拌过度消泡。

拌好的面糊还是有一些蓬蓬的感觉，流动性不那么好，就差不多了，如果你的流动性像蛋糕糊一样，那么恭喜你消泡了，你就挤圆饼饼吃吧，一样吃，不过今天要的是高逼格的溶豆，而不是溶饼。

提前准备好的裱花袋套杯子上，罐进去一些动作轻柔，提前准备好也是避免做好的溶豆糊放久了消泡，做完就挤，不给面糊消泡的机会，此时把烤箱预热90度。

这个是用比较密的花嘴实验挤出来的，花纹刚挤完就没了，张力导致它们太近都融合了。

这个也是，这是小6齿挤出来的，也成圆的了

7082挤出来的，灯光拍的不好，其实是有花纹的，一会儿看成品就知道了。

90度烤一个小时，每个人烤箱不同温度火力大小也不同，图中是在烤箱烤了40分钟的状态，花纹没有消失太多