蛋包饭如何做_蛋包饭怎么做？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于蛋包饭如何做_蛋包饭怎么做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何做蛋包饭2.蛋包饭怎么做？
3.如何做蛋包饭？
如何做蛋包饭
据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。 材料：蛋1个；炒饭6两 调料：太白粉1/4小匙；盐适量；蕃茄酱2小匙 做法： 1.将蛋打散，加入太白粉、盐搅拌均匀。 2.热油锅，取厨房纸巾将多余的油擦干净，再将作法1的蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金**的圆形时，将炒饭放入蛋皮中间。 3.迅速将作法2的蛋皮四角包好固定，盛入盘中，淋上蕃茄酱即可。 另类做法： 材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗 做法： 1.先将锅子烧到热，倒入色拉油。 2.将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。 3.蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。 4.以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。 5.在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。 6.将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。 7.迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。 咖哩鸡蛋包饭 材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。 做法： 1.将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。 2.热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。 3.接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。 4.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。 XO酱烧干贝虾仁蛋包饭 材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。 做法： 1.热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。 2.慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。 3.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。 备注：材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。 胡桃木猪肋排蛋包饭 材料：特制蔬菜饭；蛋皮；猪肋排；肋排酱汁；青豆仁 做法： 1.猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。 2.将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。 3.接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。 4.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。 备注：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。 烧烤鸡排蛋包饭 材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡排；青豆仁 做法： 1.先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。 2.将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。 3.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。另一种做法 用料： 1、米饭一碗。 2、虾仁一两。 3、熟青碗豆二两。 4、甜椒半个。 5、黄瓜三分之一根。 6、鸡蛋两个。 7、香葱两棵。 8、咖喱粉一小匙。 9、番茄酱三大匙。 10、料酒一小匙。 11、盐适量。 做法： 1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。 2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。 4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。 5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。 6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀， 7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。 8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。 9、将饭包好 10、淋上番茄酱即可食用。
蛋包饭怎么做？
美味蛋包饭的做法，做完之后，躺着吃，做着吃，骑着马吃，坐着火车吃都可以，哈哈
食材明细
鸡蛋3个
米饭一小碗
洋葱少许
胡萝卜少许
玉米粒少许
豌豆少许
火腿少许
虾仁8个
色拉油
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
亨氏?番茄酱
适量
水淀粉
少许
制作步骤?
1. 把虾清理干净后切成小丁，加少许料酒，盐，胡椒粉腌制一会。? 2. 鸡蛋打散加一点点盐，加少许水淀粉。? 3. 准备好所有材料：将胡萝卜切小丁，与豌豆，玉米一起入开水中绰烫，火腿，洋葱切小丁，米饭盛一小碗。? 4. 锅中热油，先将虾仁炒熟盛出。? 5. 再将洋葱放入煸香。? 6. 下火腿翻炒。? 7. 接着放入胡萝卜丁，豌豆，玉米粒翻炒。 8. 炒匀后将米饭倒入。? 9. 米饭炒散后加入番茄酱，少许盐调味，炒匀后盛出。? 10. 锅洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭? 11. 再将蛋皮对折，封口处按压粘牢。（相同方法做好另外一个）? 12. 出锅后淋上少许番茄酱即可如何做蛋包饭？
据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理，原本叫做“OMELET”的外来语，经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。
材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗
做法：
1.
先将锅子烧到热，倒入色拉油。
2.
将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3.
蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。
4.
以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。
5.
在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6.
将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7.
迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。
咖哩鸡蛋包饭
材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。
做法：
1.
将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。
2.
热油锅，将作法1的鸡柳
以大火煎熟。
3.
接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4.
将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。
材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗 做法： 1. 先将锅子烧到热，倒入色拉油。 2. 将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。 3. 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。 4. 以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。 5. 在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。 6. 将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。 7. 迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。 咖哩鸡蛋包饭 材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。 做法： 1. 将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。 2. 热油锅，将作法1的鸡柳 以大火煎熟。 3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。 4. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。 XO酱烧干贝虾仁蛋包饭 材料：特制蔬菜饭；蛋皮；干贝；虾仁；西芹；蘑菇；蚝油；XO酱；太白粉水；青豆仁。 做法： 1. 热油锅，将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时，加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。 2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。 3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可。 备注：材料中的蛋皮作法请参考创意蛋包饭步骤图。 烧烤鸡排蛋包饭 材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡排；青豆仁 做法： 1. 先将准备好鸡排先以油略炸一下，捞起沥干油脂。 2. 将法1的鸡排刷上独家特调酱汁，再放入烤箱烤至入味，取出切块。 3. 将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法2的鸡排，最后再点缀上青豆仁即可。
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