糖醋鲜姜如何泡制_如何腌制生姜
大家好！今天让小编来大家介绍下关于糖醋鲜姜如何泡制_如何腌制生姜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.糖醋姜的腌制方法2.如何腌制生姜
3.腌制糖醋鲜姜怎么做好吃
糖醋姜的腌制方法
1、准备好各种食材，生姜一定新鲜肉多的，辅料的分量仅为参考，可根据腌制的生姜分量，以及自己的喜好，进行适当搭配。
2、将生姜掰成小块，尽量的小，并用流动水洗净，不要留有淤泥，然后用工具将生姜表皮去掉，尽量使用小的工具，减少浪费。
3、将洗净的生姜用刀切片，每片厚度在2mm左右，不要太薄也不要太厚，这样可以保证生姜可以入味，而且方便加取，使得食用时的口感更加。
4、将盐放入生姜，搅匀，并进行腌制，最好超过一晚上，中间如果可以，可以进行翻动，使得盐与切好的生姜充分接触，腌制好后，沥干，用盆装起来备用。
5、将糖、醋、酱油、水放在一起翻炒一下，然后放入罐头玻璃瓶，等待放凉之后，将已经腌制过的生姜放入其中，用保鲜膜密封后，放置在阴凉处即可，最好超过三天再打开，时间长短可以自定。
如何腌制生姜
用料 ?
嫩姜片 500克
盐 15克
冰糖+红糖 70克
陈醋 120克
生抽 20克
水 40克
醋泡嫩姜的做法 ?
新鲜嫩姜取嫩的部分，老的泡在坛子里
冲洗干净切片，约1元硬币厚度，加15克盐拌匀
腌制4个小时后倒掉多余的盐水（不用清洗）
熬煮糖醋汁：不锈钢小锅加冰糖、红糖各35克，陈醋120克、生抽20克、水40克，中小火煮开1分钟关火凉冷
冷却后的糖醋汁倒进腌制好的姜片中（醋泡姜的密封罐最好是耐酸碱的材质）密封放冰箱冷藏可保质1个月。
盖上盖放冰箱冷藏，明早就可以吃了
早餐下稀饭，爽口又开胃
腌制糖醋鲜姜怎么做好吃
生姜的腌制方法举例如下：
1、先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的）。
2、烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。
3、把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美。
腌制糖醋鲜姜的做法步骤
腌制糖醋鲜姜的做法步骤：1 1多美的鲜姜
腌制糖醋鲜姜的做法步骤：2 2洗净，去皮
腌制糖醋鲜姜的做法步骤：3 3切片，不可过厚
腌制糖醋鲜姜的做法步骤：4 4用盐腌制出水份，约15分钟
腌制糖醋鲜姜的做法步骤：5 5腌制鲜姜时，熬制糖醋汁，依照个人喜好可多对醋、糖的量增减。汁液必须凉透。
腌制糖醋鲜姜的做法步骤：6 6糖醋汁凉透后，取一个无油、无水的干净容器。把腌好的姜挤干水份，越干越好，码放容器内，倒入糖醋汁……密封好，放入冰箱冷藏，七天后可食。
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