秋天的柿子如何做酱_柿子酱怎么做好吃又能放时间长
大家好！今天让小编来大家介绍下关于秋天的柿子如何做酱_柿子酱怎么做好吃又能放时间长的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.生柿子酱的家常做法2.柿子酱怎么做好吃又能放时间长
3.柿子酱的吃法
4.西红柿酱的家庭制作方法
生柿子酱的家常做法
＜strong＞柿子酱这种东西的做法是很简单的，只要我们准备要柿子，然后将柿子去核，在将柿子煮成酱的时候加入麦芽糖，直到酱变的浓稠就可以关火了。我们制作柿子酱的时候要注意火候，要根据自己的口味去选择柿子酱的添堵，而且在食用的时候，可以直接用开水泡开就可以食用了，关键还需要做好柿子酱的保存。＜/strong＞＜br＞您好，亲，生柿子酱的家常做法步骤1柿子洗净，去蒂，剥去皮。步骤2把柿子放入柳丁，按档位，选择“2档”打25-30秒即可。可以保持一些柿子果肉的口感步骤3将打出的柿子糊放入锅中熬煮，挤入新鲜柠檬汁，加入冰糖，小火熬开即可。步骤4小火熬开后，关掉火，让柿子酱冷却。冷却后装进密封玻璃容器即可。
柿子酱怎么做好吃又能放时间长
红彤彤的柿子高高的挂在树上，格外的引人注目，从记事起家旁边就有一棵柿子树，每年都挂满了果实，想吃的时候就摘几颗捂一捂，过几天就自己变软了，吃起来特别甜，吃不完的柿子就留在树上等鸟儿来吃。
柿子不仅仅可以生吃，还能做成柿饼、柿子酱、柿子醋，今天就来看看柿子饼和柿子酱是怎么做的了。
柿子酱的做法步骤
准备食材：柿子肉500克，水500克，白糖475克，食用明胶6克。
将柿子的皮剥掉去掉核，把果肉放到料理机中打成果泥。
在果泥中加入500克水，搅拌均匀，倒入锅中用大火煮开，煮5分钟左右。
加入475克糖后，用锅铲不停的搅拌，等糖融化后用小火慢熬。
大约10分钟后，加入6克融化好的明胶，再熬煮10分钟等果酱浓稠就可以出锅了。
小贴士
食用明胶就是做果冻用的，也可以叫吉利丁片。
熬煮的是时候要不停的搅拌，防止糊锅。
将柿子酱滴一滴在水中，酱没有化开就是熬好了。
装柿子酱的瓶子要提前消毒。
和柿子酱不同的是，柿饼需要经过时间的洗礼，需要耐心的等待，才能有一层甜甜的霜，做柿饼有四个步骤：选果，削皮，晾晒，上霜。
小贴士
柿子要选用肉多核小的品种。
没事就捏一捏柿子，这样柿子会很甜。
没有上霜的柿子也可以吃。
做好的柿饼很甜很糯，一口气可以吃好几个，可是柿饼的甜度很高，一次不能吃太多，柿子酱可以涂在吐司上吃，做好的柿子酱要尽快吃完哦。
柿子树的寿命很长，不像桃树寿命只要四五年，柿子树可以活一百多年，而且不容易生病，抗寒能力也强，在农村随处可见，喜欢吃柿子就种一棵柿子树吧，享受采摘果实的快乐。
柿子酱的吃法
1.准备一盆柿子，用开水烫一下，然后剥去柿子皮。
2.将剥好的柿子果肉放在一起。
3.将其分两次放入搅拌机打成果泥，放入白糖。
4.白糖的量要多一些。
5.小火慢慢炒，炒去水份。不停的搅拌。
6.炒到变色，体积一点点变少。
西红柿酱的家庭制作方法
番茄酱怎么吃
1、番茄煲蛋汤
把鸡蛋打碎以后放入碗中，用搅拌器搅匀，将猪油放到锅中，烧热以后，把蛋液放进去煎至两面起泡，再用锅铲将鸡蛋弄成碎末，在锅中倒入500毫升的水，加入适量的盐，最后将番茄酱，适量放入番茄酱，和鸡蛋翻炒几下就可以了。经常食用能够有效的预防癌症，尤其是对乳腺癌，肺癌等癌症。番茄酱中的番茄红素还能够，有效的延缓衰老，抗氧化，清除体内的自由基。
2、番茄酱蒸水蛋
将鸡蛋，打在碗中，用搅拌器搅匀以后，加入适量的水，用小火熬制，到七成熟后加入番茄酱，蒸熟就可以吃了。也可以在蛋上放入一些肉末，味道会更好。番茄酱中的番茄红素还能够，有效的延缓衰老，抗氧化，清除体内的自由基，而且还能够增进食欲，有利于肠胃的蠕动。
3、油煎番茄饼
将面粉和鸡蛋，均匀搅拌在一起以后，发酵，最后在锅中将油烧热以后，将面饼放入锅中，煎至两面金黄以后，将适量的番茄酱涂抹在面饼上，就可以食用了。能够增进食欲，有利于肠胃的蠕动，有利于大便的排出，有利于人体对营养物质的消化和吸收，促进人体的生长发育和新陈代谢。
番茄酱的营养价值
番茄酱中含有丰富的茄红素，维生素b，膳食纤维，矿物质，蛋白质，天然果胶。番茄酱中所含有的番茄红素，能够有效的预防癌症，尤其是对乳腺癌，肺癌等癌症。番茄酱中的番茄红素还能够，有效的延缓衰老，抗氧化，清除体内的自由基，而且还能够增进食欲，有利于肠胃的蠕动，有利于大便的排出，有利于人体对营养物质的消化和吸收，促进人体的生长发育和新陈代谢。
番茄酱的正确吃法
把鸡蛋打碎以后放入碗中，用搅拌器搅匀，将猪油放到锅中，烧热以后，把蛋液放进去煎至两面起泡，再用锅铲将鸡蛋弄成碎末，在锅中倒入500毫升的水，加入适量的盐，最后将番茄酱，适量放入番茄酱，和鸡蛋翻炒几下就可以了。或者将面粉和鸡蛋，均匀搅拌在一起以后，发酵，最后在锅中将油烧热以后，将面饼放入锅中，煎至两面金黄以后，将适量的番茄酱涂抹在面饼上，就可以食用了。
番茄酱开封后能放多久
如果番茄酱在存放过程中，密封特别好，而且没有细菌污染，存放的温度也比较低的话，可以存放一年或者半年。
虾和番茄酱能一起吃吗
番茄酱和虾是可以一起吃的。大多数人都因为虾中的某些物质会和番茄酱中的维生素c会发生化学反应，生成有毒的砒霜，但是在现实生活中，即使食用过量的，也不会中毒的，可以放心的食用。番茄酱中含有丰富的茄红素，维生素b，膳食纤维，矿物质，蛋白质，天然果胶。番茄酱中所含有的番茄红素，能够有效的预防癌症，尤其是对乳腺癌，肺癌等癌症。番茄酱中的番茄红素还能够，有效的延缓衰老，抗氧化，清除体内的自由基。
哪些人不能吃番茄酱
1、急性肠胃炎，细菌性痢疾和溃疡的患者不能吃番茄酱。急性肠胃炎，细菌性痢疾和溃疡的患者不能吃番茄酱。否则会加重他们的病情，不利于病情的恢复，不利于身体健康和生长发育。
2、患有肝病的患者。番茄酱中含有丰富的维生素k，维生素k不足的时候，会限制凝血酶原的合成，会造成皮下和肌肉出血。不利于身体健康。
西红柿酱的家庭制作方法如下：
工具/原料：料理机、刀、不粘锅、热水、西红柿、冰糖、白砂糖、盐。
1、准备洗净的西红柿五个，在西红柿上划两个口子方便去皮。
2、把西红柿放在烧开的热水里烫二十秒左右。
3、把外皮揭掉，西红柿切成碎块。
4、把切好的西红柿放进料理机里打成糊，把打好的西红柿糊倒入不粘锅里，小火煮。
5、分别加入冰糖、白砂糖、盐，要不停地翻搅，待西红柿糊粘稠时就可以关火了，西红柿酱制作完成。
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