白条鱼如何制作_大白条怎么做好吃

家常菜 2024年02月11日 09:36 130 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于白条鱼如何制作_大白条怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.白条鱼怎么做好吃
2.大白条怎么做好吃
3.白条鱼清炖怎么做好吃

白条鱼怎么做好吃

好吃白条鱼做法如下：

材料准备：白条鱼、料酒、盐、白胡椒、十三香、面粉、蛋清、清水和油等。

1、首先将小白条鱼洗净沥干水。

2、用料酒，盐，白胡椒，十三香腌制半小时入味。

3、将面粉和蛋清加水少许，调到有点可以挂到鱼不掉方可。

4、然后加入备好的姜末和蒜末，将鱼全部倒入面粉里调匀。

5、将油到入锅中三分之一，油热后将小白条一条一条放入锅里炸。炸到两面金**即可。炸反面的时候可以在鱼身上扎几个洞，这样鱼炸出来的更酥更脆。重复动作直到炸完所有的鱼。

大白条怎么做好吃

备齐食材。

白条鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏、以及黑膜洗净后控水，辣椒去籽切块、葱切段、蒜瓣去皮切碎。

将鱼身上的水擦干后，将鱼四周粘上一层干面粉。

锅要先烧热，然后倒入油将油烧热后，沿着锅边慢慢放入鱼油煎，这样煎鱼不粘锅，小火慢慢油煎至鱼两面金**即可。

捞出鱼后，再加入油烧热，再油煎剩下的四条鱼，所有的鱼煎好后，稍稍控油后装入盘子中备用。

锅中留点底油，加入红辣椒、葱和蒜瓣炒出香味。

加入盐和酱油。

加入辣椒粉和十三香，充分翻炒入味。

放入白条鱼，加入适量水，倒入醋和料酒到鱼身上。

水大火烧开后，转小火煮鱼，大约煮8分钟，煮至鱼汤干了即可关火。

装盘，淋上蒸鱼鼓油，撒上葱花，味道不多说啦！总之野生的鱼，想不好吃，都难！

白条鱼清炖怎么做好吃

白条鱼的做法

吃白条鱼的时候首先需要准备好才了，准备好白条鱼以及葱姜，然后我们要先把白条鱼清洗干净，再沿鱼腹侧均匀切花刀，一定要注意白条鱼的鱼腹两面是必须要切透的，但是我们不要切断白条鱼的脊背。然后我们就可以用姜末、黄酒、盐、胡椒粉去腌制了，把切好的白条鱼腌制10分钟让白条鱼能够入味。

等到白条鱼腌好之后，我们就要把白条鱼滤干净摆入盘中，同时放上几片柠檬，上笼蒸7分钟之后，选择把葱姜切细丝摆到鱼身上面，然后把油倒入锅中，等到烧热之后就可以浇在葱姜丝上了。

最后我们选择倒上蒸鱼豉油，清蒸白条鱼就制作完成了。之后我们选择摆上一个胡萝卜的造型，同时再搭配上两片新鲜的柠檬就可以吃了。

白条鱼是什么

对于白条鱼来说，这是是属于常见的一种淡水鱼，同时白条鱼也是我们在低海拔中常见的一种鱼类食物了。对于白条鱼来说，是非常喜欢群居的一种食物，同时白条鱼是会经常栖息在溪、湖中的了。同时白条鱼在一般情况下，实际上都是选择去食用些藻类的，而且白条鱼的繁殖力以及适应性都是很强的，这样的鱼类食物是很能容忍较污浊水域的，是非常好养活的。

白条鱼的营养价值

对于白条鱼来说，这是非常有营养的一种食物，首先在白条鱼中是含有丰富蛋白质存在的，同时大家吃白条鱼的时候还可以发挥出补充钾、钠、钙、磷等矿物元素的功效，这样对于我们的健康是很有好处的，同时在白条鱼中是含有我们人体所需要的多种氨基酸，所以说大家吃白条鱼对健康是很有好处的，可以通过吃白条鱼的方法来帮助我们调节好人体健康，特别是对于改善环境协调是很有帮助的。

大家在吃白条鱼的时候可以发现，在白条鱼中的脂肪含量是比较低的，不过其中的脂肪酸是很丰富的，这样的物质是能够有降糖、护心的功效，对我们促进内脏健康有好处。而且在白条鱼中的维生素D、钙、磷等都是非常丰富的，这样就能够有效的帮助我们预防骨质疏松症的情况产生。而且通过吃白条鱼的方法还可以起到抗衰老、养颜的效果，对女性来说吃白条鱼是很适合的，特别是有利于血液循环，是可以起到开胃，滋补，防止肿瘤的效果，对我们健康有很帮助。

孕妇可以吃白条鱼吗

对于孕妇来说是完全可以吃白条鱼的，对白条鱼来说，在鱼类中是含有丰富蛋白质存在的，同时在白条鱼中的维生素也很丰富，所以说我们选择多吃白条鱼很不错，这样是可以帮助孕妇的身体起到补足所需的各类营养物质的功效，对于我们健康是有意义的，还可以促进胎儿健康。

白条鱼不能和什么一起吃

吃白条鱼的时候要小心，白条鱼是不适合搭配大蒜、砂糖等食物一起吃的，同时在吃白条鱼的时候不能合成，否则会有为何存在，否则会有中毒等问题的出现。

步骤

清蒸白条鱼的做法步骤11.难得一次能买到3条比较大的白条鱼。

清蒸白条鱼的做法步骤22.去去鳞去内脏清洗干净，打花刀，放入姜丝和葱丝，以及黄酒、胡椒粉等腌制10分钟。

清蒸白条鱼的做法步骤33.腌好的鱼摆入盘中。两条小点的摆一个盘中。

清蒸白条鱼的做法步骤44.这条大点的自己用一个盘，就这还得对角放，头尾都跑外边了，很少能买到这样大的白条鱼。

清蒸白条鱼的做法步骤55.腌好的鱼，给那两条换了个大点的盘中，加入蒸鱼豉油，分别放到蒸笼的两格里面，大火蒸8分钟。

清蒸白条鱼的做法步骤66.蒸好鱼。

清蒸白条鱼的做法步骤77.切葱姜丝放上面。