电饭煲如何做豆角面_电饭煲怎样煮豆角
大家好！今天让小编来大家介绍下关于电饭煲如何做豆角面_电饭煲怎样煮豆角的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.豆角面的家常做法2.电饭煲怎样煮豆角
3.豆角蒸面
4.豆角面条怎么做
豆角面的家常做法
豆角面的家常做法如下：
主料：面粉适量、豆角适量、葱姜蒜适量、酱油1勺。
1、揉一块面团，硬些，擀成片，再切成面条，多撒面粉，别让它们黏在一起。
2、油锅爆葱姜蒜提香，倒入半勺酱油，倒入豆角，炒至5分熟，倒入清水没过豆角和即将放入的面条，（清水的量要掌握好，和面条齐平，少了会糊，多了面条没有嚼劲）。
3、缓慢抖动着放入面条，让它们在一个水平线上。盖上锅盖小火焖10-15分钟。
4、到时间后揭盖，翻炒使面条和豆角混合均匀，出锅。
5、豆角焖面的成品图如下。
电饭煲怎样煮豆角
豆角饭用电饭锅的做法：
主料：大米2杯；豆角适量；腊肠1根。
辅料：八角5个；盐1勺；鸡精1/2勺；酱油1汤匙。
1.大米淘洗干净，放入凉水，没过大米即可。切腊肠、洗豆角、切豆角，做好准备工作。
2.炒锅放油，扔进去几个八角，香味出来之后捞出八角不要。
3.倒入腊肠翻炒几下。倒入豆角。腊肠本身很咸，只需放一小勺盐即可。
4.倒入酱油、开水，烧开之后放一点鸡精，关火。因为要焖饭，所以菜不用炒的太熟。
5.把菜倒入电饭煲。启动蒸饭。跳键后再焖二十分钟，口感会更好。
6.起锅。
豆角蒸面
材料：
大米适量、香米1把、葱、豆角、肉末或肉丁、盐、鸡精、老抽、生抽、植物油
步骤：
1、大米香米洗净后，根据平时最拿手的方法焖米饭，米量和水量自己控制，但是水量宁可少些也不能多了，否则就黏糊了。
2、焖米饭期间，洗净豆角，切成小段；葱也切成同豆角的小段，备用。
3、热锅倒入油（电磁炉温度调低至600度）放入肉末葱花，炒出香味后，再放入切好的豆角丁儿，耐心翻炒至豆角变色，然后调入盐、鸡精、老抽1勺、生抽1小勺，翻炒几下盛出备用。
4、米饭焖好自动跳闸至保温键后，将盖子揭开，先将米饭表面均匀倒薄薄一层植物油，然后再倒入步骤三中炒好的豆角，最后在在豆角上加少量的植物油。然后盖上盖子（但是不能盖紧，留点小缝），再调到煮饭键，等跳闸后焖3-5分钟即可。
5、出锅前，将电源断开，将饭和豆角搅拌均匀。
这是煮豆角饭的方法，如果你只是单纯的煮豆角，可以直接将豆角洗干净放入电饭煲中，加上适量的水，就可以了。一般将豆角煮到软烂些好吃一点。
豆角面条怎么做
对于一个爱吃豆角蒸面的素食主义者来说，我自己下厨做豆角蒸面的惨败次数可谓是数不胜数。最常见的败象就是豆角包括部分浸在汤汁中的面条已经烂熟甚至是焦糊了，上面的面条还是生的。偶尔一次因为买了很细的面条，在火候的掌握上算是碰巧合适了，卖相又相当难看，面条基本上是粘成了一团。与小时候吃过的妈妈做的豆角蒸面有云泥之别。
随着手机视频的普及，可以很方便地搜索参看别人的高清做法。不过也正如一千个人眼里有一千个哈利波特，每个视频里做蒸面的方法也各有不同。看得多了，感觉核心要点就是解决生熟的问题和卖相的问题。
与一般用的天然气灶不同，电磁灶的火候相对难控制一些。就先解决豆角的生熟问题，把豆角下锅炒到七八成熟，汤汁的味道也调了出来，就可以换到电饭煲上蒸了。豆角过滤后，上面铺上切面条。为了让面条更入味，蒸面就用过滤下来的汤汁（可根据情况加适量的水），进入蒸煮模式，全自动把豆角和面条都一块蒸熟了。停火后适度再焖一小会儿，顺手切一些蒜茸，然后将蒸好的面条豆角倒进炒锅里，便于搅拌均匀。
再就是卖相问题。对于面条粘连的情况，可以浇少许蒸锅里的汤汁，然后用筷子抖匀，也可以在上锅蒸面之前给干面条浇点食用油搅拌均匀，后者是手机视频里的做法，个人以为不如前者方便操作。
豆角面制作，就是将豆角作为主要的调配食材做的一种面食，当然也可以根据个人的喜爱适当的放入一些猪肉，那么就会有更好的口感，而且营养也会增加，具体的步骤可以通过以下的方法认识。
一、材料
面条（生）：适量;
五花肉:适量;豆角:适量;
色拉油：适量;食盐：4克;白糖：2克;老抽：适量;葱：5克;
1面条开水下锅，煮熟，捞出，入冷水中投凉
2豆角切小段儿，猪肉切丁
3锅内油热后，加入猪肉丁，肉炒至发白后，放入豆角段
4炒至豆角变翠绿色后，放入少许老抽，适量盐，白糖
5加入少许开水，水刚没过菜，为佳
6小火慢炖，炖至肉和豆角都熟透后，即可
二、材料
面条（生）：500克;猪肉馅：200克;豆角：200克;
葱：5克;姜：5克;料酒：5毫升;白糖：5克;生抽：10毫升;老抽：5毫升;色拉油：适量;食盐：少许;
1豆角洗净后
2再将豆角去掉筋膜和两头
3切成一厘米左右的小段
4加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看
5锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香
6再倒入豆角段
7加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开
8再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可
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