绿豆雪糕如何做_怎么做绿豆雪糕？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于绿豆雪糕如何做_怎么做绿豆雪糕？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制绿豆雪糕简易做法2.怎么做绿豆雪糕？
3.自制绿豆冰棍的做法
自制绿豆雪糕简易做法
绿豆雪糕不仅冰凉爽口，而且再加上绿豆本来就具有良好的清热消暑的功效，在炎热的夏季，吃上一口绿豆雪糕，清凉舒心，能够起到很好的消暑解渴的功效，受到很多朋友的欢迎和喜爱。绿豆雪糕也是一种常见的雪糕种类，其实也可以在家尝试制作，接下来就给大家介绍如何在家自制绿豆雪糕。下面是我收集整理的自制绿豆雪糕简易做法，希望对你有帮助。
做法一：
1、将颗粒饱满的`绿豆清洗干净后，放在水中浸泡。
2、在锅中加入绿豆，倒入适量的水，大火煮开。
3、在换成小火，可以根据自身喜好加入冰糖或者蜂蜜，均匀搅拌。
4、直至绿豆煮到开花，即可关火盛出。
5、把绿豆过滤过滤出来，放在搅拌机中，加入适量的煮好的绿豆汤，进行搅拌。
6、结束后，倒入准备好的制作雪糕的模具中。
7、放入冰箱冷冻。根据实际情况，成型凝固好后，即可取出食用。
做法二：
1、将绿豆洗净后，放在锅中加入适量的水，大火煮开。
2、换成小火，继续煮制，直至绿豆开花煮烂即可。
3、把绿豆过滤出来，放入搅拌机中搅拌成泥状。
4、放在干净容器中，加入适量的白糖和纯牛奶，以及奶油，均匀搅拌后，放入模具中。
5、把模具放入冰箱冷冻。
6、冷冻好后，就可以食用了。
绿豆雪糕的自制做法就介绍完了，方法简单易易于操作，可以在家尝试制作，吃起来也比较方便。相比较于市面上售卖的绿豆雪糕，干净卫生，也没有添加剂和防腐剂，吃起来健康放心，还能起到很好的消暑作用，快快行动制作吧！
怎么做绿豆雪糕？
绿豆沙牛乳雪糕
材料：
绿豆160g
开水120g
纯净水750～800g
柠檬汁适量（我用了半个约18g）
砂糖100～120g
淡奶油200g
制作步骤
1.绿豆清洗干净，用开水浸泡半小时，放入冰箱冷冻5小时以上。
2.冷冻过的绿豆放入锅中，加入750g 纯净水。开大火煮沸。
3.撇去浮沫,加入宁檬汁,盖上盖子，用中小火煮30～40分钟左右，尽量把汁水收得干一点，煮好冷藏2～3小时降温。
4.绿豆彻底降温后，倒入料理机，加入砂糖（只加了100g，还用60g赤藓糖醇替换了60g砂糖，感觉刚刚好，喜甜的可以多加点）和淡奶油打成糊,纯绿豆颜色淡，可以添加少许（加6g斑斓粉）抹茶粉或者斑斓粉调色。
5.注入模具，震平。冷冻过夜即可。还剩一部分雪糕糊，把纸杯旁边开小口，插入冰棍，注入雪糕糊，震平。圆圆的也很可爱
自制绿豆冰棍的做法
有时候想吃冰淇淋，但是又懒得买或者出去买不方便。这个时候我们的胃就受不了了，所以有时候就要自己试着做了。不管怎么看，味道都刚刚好，自己做也挺放心的。下面是我自制绿豆冰淇淋的方法。希望对你有帮助！
佐料
绿豆适量
步骤
首先我们需要提前把绿豆泡在水里，大概需要4-5个小时。
锅中加入足够的开水，烧开后将泡好的绿豆放入其中，然后转中火继续炖30分钟左右。
然后就可以捞出煮好的绿豆皮了。如果还有未煮熟的绿豆皮，可以等绿豆稍微凉一点，用手搓掉。然后，用纱布把剥好的绿豆做成绿豆沙。越稀越好(可以留一些刚煮好的绿豆)。
将淡奶油放入容器中，加入少许牛奶，将刚做好的绿豆沙放入其中，搅拌均匀。越多越好。
加入适量抹茶粉，搅拌均匀，再点缀一些新绿豆，就可以放进冰淇淋模具里了。
将准备好的冰淇淋放入冰箱冷冻3-4小时后取出食用。
需要注意的事项
煮绿豆的时候一定要有足够的水，一般要淹死差不多一半。
也可以加冰糖之类的。
加一点牛奶就行了，不然会影响冰淇淋的口感。
工具/原料:绿豆200g纯牛奶200ml白糖4勺糯米粉1勺
1.绿豆用清水洗净后，倒入锅中，加入适量的水，大火慢煮至开花，如下图所示。
2.取出一个空碗，加入一勺糯米粉，200ml纯牛奶，用勺子搅拌均匀(这一步很关键，是软糯不变硬的冰淇淋的关键)如下图所示。
3.倒入锅中，搅拌均匀，加入4勺白糖，继续小火煮五分钟，至粘稠，如下图所示。
4.冷却后倒入冰淇淋研磨机中，盖上冰淇淋研磨机盖，放入冰箱冷藏5小时。
5.时间到了，就可以把冰淇淋研磨机拿出来，脱模就可以吃了。
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