用面包机发面如何才能出膜_做面包先发面团，在揉面团，在发面团最后烤可以么？我用面包机怎么也揉不出透明薄膜
大家好！今天让小编来大家介绍下关于用面包机发面如何才能出膜_做面包先发面团，在揉面团，在发面团最后烤可以么？我用面包机怎么也揉不出透明薄膜的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.面包机揉面多长时间能出膜2.做面包先发面团，在揉面团，在发面团最后烤可以么？ 我用面包机怎么也揉不出透明薄膜
3.面包机 夏天 如何出膜
面包机揉面多长时间能出膜
自从家里添置了面包机,解放了我揉面的双手,做面食也越来越多了,感觉真不错!怎么用面包机揉面？这里来为您详细的讲一讲，希望对您有所帮助!
怎么用面包机揉面
先在面包桶里倒入液体。
加入调味料，盐、糖等。
倒入面粉，覆盖住水面。
在面粉上按一小洞，倒入酵母粉。
把面包桶安装到面包机上，插上电源
选择程序8（发面团程序）
按下启动键。
面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。
加入软化的黄油。
再次重复使用“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。
注：揉面团程序两次之后，面团便可以达到扩展状态，即可以拉出膜，但薄膜并不是特别坚韧，容易破裂。破裂的洞口呈不规则的形状，而不是光滑的圆孔。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了。
如果想做吐司之类的面包，需要再揉一会儿，直至面团拉出的薄膜不易破，即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔。这便是面团的完全阶段。
第10步完成后，面团便已经揉好了。接下来就是面团的发酵了，不用把面团取出，留在面包机里就可以，盖上盖子，发酵至原来的两倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩就说明已发酵完成。
发酵之后，把面团取出，就可以按照制作面包的正常程序来制作了。一般的程序是排气——整型——二次发酵，再用烤箱来烤，这样经过二次发酵的面包会更松软更好吃。
做面包先发面团，在揉面团，在发面团最后烤可以么？ 我用面包机怎么也揉不出透明薄膜
用料 ?
高筋面粉 100克
面包出膜的做法 ?
除黄油其他都加入面包机揉面团，可尝试20分钟，
拿出来这样粘手是正常的，不粘手太干就不出膜
又揉了5分钟
还不出膜，开始摔打，放在不粘面板上，摔！抓着一头，往面板上摔，摔出长条，拉起来继续摔，摔5分钟观察一次，一直到下一步，如果拉膜的时候太粘手，在手上摸一层薄油！
可以在摔一会
这是最后的结果，然后加入黄油，揉进黄油为止不出膜也可以继续摔！同上一步
可以出这个效果哦
拉膜
拉膜
发酵
烤成
吃啦
成品
面包机 夏天 如何出膜
面包机基本上揉不太容易揉出薄膜状的，一般都是用厨师机才能揉成那种状态。另外，你可以在加了黄油揉过10分钟后，将面团取出来，连续揉摔300下左右，再放回面包机揉10分钟，出膜的效果会好一些。
出膜与否和天气没有太直接的关系。
出膜与揉面过程和发酵情况有关系。
面包机正常使用情况下都能够出膜。
为了更好的出膜，你还可以采用如下办法：
1、准备好你需要制作的面包材料，混合。
2、将混合好的材料放入冰箱冷藏室内，冷藏1小时，让粉类与液体能够充分的融合。
3、使用面包机的揉面功能，约30—40分钟就能出膜。
这个方法尤其适合中种法的面包。
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