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空气炸锅如何做煎蛋_怎么做空气炸锅怎么烤鸡蛋,最正宗空气炸锅怎么烤鸡蛋_1

家常菜 2024年02月12日 09:32 121 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于空气炸锅如何做煎蛋_怎么做空气炸锅怎么烤鸡蛋,最正宗空气炸锅怎么烤鸡蛋的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.空气炸锅可以煎蛋吗?
2.怎么做空气炸锅怎么烤鸡蛋,最正宗空气炸锅怎么烤鸡蛋
3.空气炸锅可以海沥煎蛋吗

空气炸锅可以煎蛋吗?

可以

家里的各种厨房小家电就开始多了起来,电烤箱、料理机、豆浆机……,思来想去家里还差一个空气炸锅。刚开始是想着用空气炸锅可以给宝宝做炸薯条、做鸡翅,等真正入手之后才发现,又打开了一个美食新世界,原来空气炸锅不仅可以实现从早餐、午餐到晚餐的全覆盖,还可以做点心、零食等,特别是我这台九阳SF3蒸汽炸锅,不仅能炸能烤还能蒸,可以解锁更多花样美食。

我们先来看下空气炸锅可以实现的三餐食谱:

一、早餐(双人份)

1、炸馒头干

把馒头切片,打3个鸡蛋,在鸡蛋里倒一点油,一点盐,打散之后涂在切好的馒头干上,使用空气炸锅180度炸5分钟左右。

2、鸡蛋蜂蜜面包片

打3个鸡蛋,倒一点油,一点盐,打散之后涂在面包片上,使用空气炸锅180度炸3分钟左右。打开盖子,在面包上刷点蜂蜜水,再炸2-3分钟左右,软软的鸡蛋蜂蜜面包片就可以吃了,想硬点的话,刷蜂蜜水之后炸5分钟左右就行。

3、烤玉米

烤玉米最简单,把玉米去皮、洗一下,放到炸篮里,炸锅温度设定200度,时间设定15分钟,到点之后直接就可以吃了。

二、午餐

1、炸花生米

花生米里放些盐,倒点油,拌匀放到锅盘里,使用空气炸锅180度炸6分钟左右就炸完了,等花生米自然凉透之后就很酥了。

2、炸蘑菇

将蘑菇撕成条状,洗净后攥干水分;打个鸡蛋,放点油、盐、面粉(如果用淀粉成色会更好看);把蘑菇放到里面拌匀;空气炸锅温度设定190℃ ,时间10分钟,炸到五分钟的时候,翻动一下,再继续炸至时间结束,香酥美味的干炸蘑菇就做好了!

3、炸刀鱼(其它鱼类同样适用)

把鱼切段洗净,用葱姜盐料酒腌制半小时(如果着急吃,可以使用鸡蛋、盐、面粉、五香粉、料酒蘸一下直接炸);把鱼铺到锅盘里,空气炸锅设定180度,时间设定10分钟,不用油也行(喜欢大油水的可以5分钟的时候打开刷点油),时间到了之后,入味肉嫩。

三、晚餐

1、烤整鸡

整鸡洗净,在身上用竹签扎遍孔,肚子里放姜葱,再用姜葱盐五香粉调汁腌半小时,空气炸锅选择蒸气烤模式里的茶香鸡,炸锅会自动设定190度,60分钟,采用先蒸汽蒸再烤的模式,做出来的鸡肉很嫩,整只鸡都熟了,而且还没有烤糊的地方,味道相当不错。

2、蒸鱼(所有鱼都适应)

鱼洗干净后用刀片几刀,洒花盐,葱姜料酒腌半小时,空气炸锅选择原味蒸-清蒸鲈鱼,到时间之后美味的清蒸鱼就完成了。如果想吃油泼鱼,还可以自己用葱丝铺在鱼上面,勾芡汁过油泼到鱼身上,滋味更鲜美。

3、烤鸡腿(鸡翅、翅中同样适应)

鸡腿用竹签扎遍孔,用生抽、白糖、姜、葱、盐、料酒调汁腌半小时,使用

四、点心及零食

1、炸薯条

切好,用盐水洗一下晾干,洒花盐、橄榄油少许(花生油也行),揉搓均匀,放入锅中,空气炸锅选美式薯条功能,如果喜欢吃甜味的或辣味的,可以在炸到7分钟左右时加入佐料,到设定时间后取出装盘即可。

2、炸薯片

将地瓜去皮、切成薄片、用盐水洗一下,晾干之后,洒一点橄榄油(花生油也行)拌均,空气炸锅选美式薯条功能,程序进行完再刷点蜂蜜水,然后再180度烤2分钟,出锅后自然放凉,又甜又脆的地瓜片就可以吃了。

3、烤红薯

地瓜洗净,放到锅盘里,使用窑炉红薯功能,程序结束后就可以了。

以上食谱仅是我拿到空气炸锅之后尝试过的几种,这些只能算是冰山一角吧,大家可以看一下,以上食谱操作起来都超级简单,其实用九阳SF3空气炸锅来操作的话会更简单,因为比较常用的食谱它都做成了快捷程序,一键就可以完成,根本不需要繁琐的设定时间或设定温度。

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这是九阳的新品,继“一款可以蒸的烤箱”之后又推出的“一款可以蒸的空气炸锅”,我发现九阳在厨房小家电方面特别出众,特别了解煮妇们的使用需求。这样一台可以蒸的空气炸锅基本就实现了蒸烤炸三大功能,基本可以替代烤箱、蒸箱、微波炉、电饭煲、电炖锅和空气炸锅了,普通家用的话,差不多可以实现一台顶5台的效果。

怎么做空气炸锅怎么烤鸡蛋,最正宗空气炸锅怎么烤鸡蛋

1、准备好食材,把4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打到两个容器里面。

 2、蛋清放一边,先做蛋黄这边,方便家常做蛋糕,用小匙做计量单位。在装蛋黄的容器里面,放入3匙蛋糕粉,5g泡打粉,放入2匙白糖,6匙牛奶,20g液态低聚异麦芽糖,这个液态低聚异麦芽糖可以调理肠道。

 3、搅拌均匀,以后倒入10g油,继续搅拌均匀到无明显颗粒状,待用。

 4、用打蛋器,把蛋白打发至产生大气泡,放入5g盐,这个作用是提高甜度。继续打发蛋白至产生大气泡消失,放1匙白糖,继续打发。继续打发蛋白到明显感到成型以后,放1匙白糖,继续打发至蛋白容易成型,起尖以后,不容易塌下去

 5、把打发好的蛋清,一半倒入之前搅拌好的蛋黄中,上下搅拌均匀,把空气炸锅打开,170度预热5分钟,再把剩下的蛋白,倒入,上下搅拌至均匀。

 6、预热结束以后,把搅拌好的蛋糕液,倒入蛋糕模具中,170度12分钟,期间不要打开看,因为空气炸锅空间有限,如果不能一次做完,可以把剩下的蛋糕液暂时冷藏,重新用时重新搅拌均匀。

 7、12分钟以后,出锅。可以把蛋糕模具倒扣,等蛋糕凉了以后出模。

 空气炸锅用法1、将空气炸锅底座安装好之后放在水平的桌面上。

 2、把要烹饪的食物放在容器中。

 3、将空气炸锅的炉头盖上。

 4、将空气炸锅插上电源接通。

 5、根据要制作的食物,把定时器以及温控器扭转调整到适当位置。

 6、放下空气炸锅的提手,开关将自动开启。

 7、烹饪结束之后,先关闭空气炸锅的电源,再把炉头放到炉头架上。

 8、使用取物架将食物从空气炸锅中取出,取食物过程中要注意小心烫伤。

 9、等到空气炸锅冷却之后再进行清洗,用柔软的抹布先擦拭机身。

 10、用水清洗容器,再用软布擦拭来清洁防护罩。

空气炸锅可以海沥煎蛋吗

用料

牛奶 100g

白砂糖 20g

鸡蛋 2个

淡奶油 65g

炼乳 适量

空气炸锅做全蛋版蛋挞的做法

牛奶100g+糖20g+鸡蛋2个,打匀。

如果喜欢甜一点的,糖还可以再多加一点。

天冷的时候做可以在加鸡蛋前将牛奶和糖加热一下,方便溶解。

加入65g淡奶油和适量炼乳继续打匀。

炼乳我是随手加的,无关多少,不加也行,全看个人口味的。

空气炸锅预热。

通常情况是180度5分钟。

在炸锅预热的时候将蛋挞皮拿出来自然化冻。

蛋液过筛,可以多筛几次,这样口感会更细腻些。

我筛了2次,第一次把没溶掉的糖都筛掉了,第二次都过筛了。

蛋挞皮放入空气炸锅中,然后加入蛋液。

别的菜谱都说加9分满,我加了差不多全满,也OK的。

我调的是180度,烤了8分钟,出锅刚好。如果200度的话时间要少一点,全看平时用炸锅的习惯。

空气炸锅是可以做海蛎煎蛋的。但是呢你做海蛎煎的时候空气炸锅呃,你一定得在那个海蛎子上面要裹一点儿这种面,要不然的话会海蛎子那个肚子会容易爆。所以做的时候还是小心一点,如果有其他的这个工具的话,尽量不要用空气炸锅来做这个海蛎煎,此菜以海蛎为主料,甜中带咸、咸中带辣,鲜香滑脆,而且营养丰富,配上番茄酱,口口回味无穷。

空气炸锅的功能

主要就是利用热风循环的工作原理制作或是加热食物,较大的特点就是不用油或是少油都可以烹饪美食,还能制作出许多种的食物。空气煎锅可用于制作无油烤鸡翅和炸薯条,还能烘焙,比方说烘焙蛋糕,蛋挞和披萨等,除此之外还可以制作一些水果干等。

标签: 炸锅 空气 气炸

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