红薯面窝窝头如何制作_怎样做红薯叶窝窝
大家好！今天让小编来大家介绍下关于红薯面窝窝头如何制作_怎样做红薯叶窝窝的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.红薯叶窝窝头怎么做？2.怎样做红薯叶窝窝
3.红薯窝窝头的做法，奶香红薯窝窝头怎么做好
4.红薯面窝头放酵母吗
红薯叶窝窝头怎么做？
做法步骤如下：
1、摘断红薯叶和红薯茎，将红薯叶用淡盐水浸泡10分钟，洗净叶子上的泥土，辣椒、大蒜、香葱洗净切碎备用。
2、均匀倒入1勺食用油，用筷子翻拌均匀，使每片叶子沾上油。
3、拌匀后继续倒入半勺食盐，杀出菜叶少量水分，去除涩味。
4、取适量面粉，少量多次地撒在红薯叶上，直至菜叶和面团能粘成一个不易松散的面团。
5、将揉好的面团分别差不多大小的剂子。
6、在底部用手指戳一个洞，做成窝窝的形状。
7、将做好的面窝窝均匀放入蒸锅中，大火蒸制。
怎样做红薯叶窝窝
1 红薯叶窝窝头蒸几分钟
红薯叶窝窝头大约蒸15分钟就可以了。
窝窝头营养比较丰富，含有蛋白质、氨基酸还有高纤维素等。大家都知道纤维素是对人体非常有益的，尤其是高血压、高血脂的人，还有便秘的人，吃多点杂粮类的窝窝头可是很有益的。
2 红薯叶窝窝头怎么做好吃1.红薯叶洗干净，控水。
2.把红薯叶切碎放入盆中，加少许盐 放盐是为了杀出叶子里的水份，只要一点点就够了，蒸好的窝窝头也吃不到一点咸味的。
3.用手抓几下，如下图中的状态，红薯叶变蔫了有水分出来了。
4.分次放入面粉，不要一下子放很多，要边揉边放，放多了揉不到一起的。
5.最后揉成一个软一些面团，盖上湿布醒10分钟。
6.取一块面团，团成圆球，整成这样的窝窝头形状 另一只手转圈地捏，手上可以沾一点水防粘。
7.窝窝头全部做完，篦子上刷油，把窝窝头摆进去，中间留出距离。
8.盖盖，大火烧开转中火蒸12分钟，香喷喷的窝窝头就出锅了 大蒜捣成蒜泥，加盐、生抽、醋、香油调匀，窝窝头蘸蒜汁。
3 红薯叶窝窝头营养价值红薯芽苗，又称红薯叶、地瓜叶，为旋花科甘薯属植物，是经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，在香港仍至世界被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗癌蔬菜”，亚洲蔬菜研究中心已将红薯叶列为高营养蔬菜品种。
根据科学的研究的结果可以得出，红薯叶中的营养元素十分的丰富，甚至相较于一般的蔬菜来说要更为丰富，尤其是其中的类胡萝卜素，因而能够很好的帮助人们补充营养元素。
另外，红薯芽苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的10-15厘米及嫩叶、叶柄合称茎类。红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。
红薯窝窝头的做法，奶香红薯窝窝头怎么做好
红薯叶窝窝头做法如下：
工具/材料：红薯叶、面粉、盐、十三香、食用油、鸡精、清水。
1、红薯叶洗净。
2、将先生没有干净的梗部丢掉，这部分太硬，会影响口感。切碎，加入少许食用油，加入盐、鸡精、十三香，然后搅拌均匀。
3、将搅拌好的红薯叶中加入面粉，这个看个人喜好了，我是用的红薯叶：面粉为1：2，并没有称重，只是看体积，其实比例并没有定数。
4、加入水，可以边和面边加水，防止一次加水太多，因为没有加入酵母发酵，所以面要和软一点，不然最后吃着很硬。
5、这个是在锅里蒸了十五分钟之后的样子，有点粘粘的。
红薯面窝头放酵母吗
1.准备好红薯、奶粉、玉米粉
2.红薯削皮切薄片，用微波专用保鲜袋装好，放入微波炉，高火叮3分钟即熟
3.趁热把红薯压成泥
4.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀
5.加入少许开水和匀，静置15分钟，让面粉与红薯充分融合
6.取小块面团于手中，搓成长圆形，用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟
7.全部面团做好8个窝头，放入锅中，隔水蒸20分钟即熟
红薯面窝头不需要放酵母。一般在制作红薯面窝头时只需要用到红薯、面粉、水这些原材料，制作时只需要把红薯面弄成窝头的形状即可，所以并不需要用到酵母进行发酵。
制作好后的红薯面窝头放在蒸锅上，一般蒸制二十分钟左右即可。
红薯又叫做地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等。
红薯面窝头一定要趁热食用，因为窝头凉透后会变硬。
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