窝笋叶如何凉拌_莴笋叶的10种家常做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于窝笋叶如何凉拌_莴笋叶的10种家常做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.凉拌莴笋叶——宽肠通便增进食欲2.莴笋叶的10种家常做法
3.莴笋叶的做法大全家常菜
4.凉拌莴笋叶的家常做法
凉拌莴笋叶——宽肠通便增进食欲
我们吃凉拌莴笋叶是非常不错的，这是大家熟悉的一种食物，吃起来的味道是非常好的，而且我们吃凉拌莴笋叶还可以很好的补充营养，但是吃凉拌莴笋叶的时候也要注意，我们一定要学会烹饪方法才行，那么具体如何吃比较好，一起看看吧。
凉拌莴笋叶的材料
莴笋，红椒若干，蒜头少许，盐，少许，生抽少许，醋，1莴笋切细丝，加少许盐，腌制10-15分钟，2根红椒、大蒜切细，红椒加盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调均备用。
凉拌莴笋叶的做法
1、首先将莴笋叶的杂质去除掉，随后清洗干净，随后用白开水进行焯烫。
2、将大蒜切碎陈蒜蓉。
3、将生抽、味精、食盐、少量白糖均匀的搅拌。
4、这时就可以热锅了，将蒜蓉爆香。
5、将这些油倒入酱汁中。并将莴笋叶也放入，进行均匀的搅拌，就可以吃了。
凉拌莴笋叶的食用功效
凉拌莴笋叶这道凉菜很受夏季的欢迎，对大家的身体健康有一定帮助：宽肠通便、增进食欲等等的作用。莴笋叶的味道有点苦涩，从而刺激了消化酶的分泌，让人有种想吃饭的冲动。它的浆液更是增强了胃液、消化液的分泌，促进了消化器官的各种功能，可以减轻消化道中的酸性，对于便秘病人来说，这个是很有帮助的。而且莴笋叶中还有很多植物纤维素，更是能促进肠壁的蠕动，从而有利于消化道。对我们的肠胃有着很大的帮助。
我们吃凉拌莴笋叶是对健康有好处，我们在平时经常吃凉拌莴笋叶是有注意，对我们增强食欲是有好处的，同时我们吃凉拌莴笋叶还能帮助解决便秘的问题，所以说我们有条件的话，在平时就应该经常的去吃些凉拌莴笋叶，是非常健康的养生食物。
莴笋叶的10种家常做法
莴笋叶富含多种维生素和微量元素，所以以后买来莴笋的时候叶子千万不要扔了，而且莴笋叶子的做法也很简单，清炒或是凉拌莴笋叶都是极好的。今天咱们就来一起动手做上一盘翠绿欲滴的凉拌莴笋叶，凉拌莴笋叶和凉拌油麦菜味道非常相似，颜色诱人，清脆爽口，嚼一嚼空腔中充满了淡淡的清香味，这样做吃起来比肉都香！
用料
莴笋叶、蒜、干红辣椒、生抽、香醋、香油 、糖、盐。
凉拌莴笋叶的做法
1、提前将所需食材备齐。买来的新鲜莴笋，把上面的莴笋叶依次摘掉，保留比较嫩的莴笋叶，用水冲洗干净，太长的叶子就切成段备用。
2、烧一锅热水，把洗好的莴笋叶放入锅中，用开水稍微焯烫一下，焯烫的时间不易太长容易烫老，迅速捞出沥干水分，放入调菜盆中放晾。
3、准备凉拌菜的调料汁，先将蒜和干红辣椒洗净，蒜切成蒜末，辣椒切段，一起放入小碗中，接着倒入生抽、香醋、香油 、糖、盐，能吃辣的可以再放一勺辣椒油。
4、将上面准备好的调料汁用勺子搅拌均匀，然后淋在焯烫好的莴笋叶上再搅拌一下，静置片刻，等到莴笋叶入味就可以开吃了。
5、一盘翠绿欲滴的凉拌莴笋叶，颜色诱人，清脆爽口，嚼一嚼空腔中充满了淡淡的清香味，这样做吃起来比肉都香！
用料
窝笋叶 180克
盐 一小勺
香油 一小勺
香醋 两小勺
芝麻 一小勺
蒜 两瓣
做法步骤
1、窝笋叶用清水洗净备用
2、窝笋叶切段备用
3、锅里加水烧开，放切好的窝笋叶焯一下
4、加一小勺盐在锅里，焯变色即可捞出过凉。
5、焯好的窝笋叶，放入蒜末
6、加入香油，香醋
7、加入食盐
8、撒上芝麻搅拌均匀
9、装盘即可
莴笋叶的做法大全家常菜
莴笋叶的10种家常做法具体如下：
1、清炒莴笋叶
首先要准备适量的莴笋叶，大概在半斤左右将其在水中浸泡清洗干净，然后捞起来沥干水分切成段锅里面撒入少量的植物油，烧热后就把莴笋叶放进去翻炒，再加入食用盐和少量的鸡精，炒香炒熟后即可。
2、凉拌莴笋叶
首先要准备适量的新鲜莴笋叶，将其清洗干净后切成段，然后放到开水中焯一下水时间，大概在三五分钟左右，然后再把它捞起来放到盘里面，再加入自己喜欢吃的调味料，比如醋，芝麻油，再放入少量的食用盐，搅拌均匀后即可享用。
3、莴笋叶炒肉
准备适量的猪肉，洗干净后切成片，再准备适量的莴笋叶，洗干净后切成段，然后先把猪肉放到锅中加入油炒熟，再把莴笋叶放进去，一同进行翻炒，翻炒片刻后再加入少量的水，焖几分钟后即可。
4、莴笋叶饭
用莴笋叶和面粉玉米粉拌在一起，用蒸锅蒸熟加盐拌拌吃即可。
莴笋
学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish，菊科莴苣属，原产于地中海沿岸。
凉拌莴笋叶的家常做法
干煸莴笋叶
材料
莴笋叶1把，蒜、姜、干红辣椒2个盐、植物油
做法
1、莴笋叶子洗净，切成大段。
2、姜切末、蒜切丁，红辣椒切段。
3、锅烧热，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒炝出香味。
4、放入莴笋叶，不停翻炒，颜色完全变成深绿色，加盐，翻炒出锅。
凉拌木耳莴笋叶
材料
黑木耳,莴笋叶,蒜,白醋,麻油,芝麻酱,盐
做法
1、黑木耳温水泡发，摘除根蒂，淡盐水浸泡片刻搓洗干净，煮锅加水烧开，转中火放入木耳煮15分钟左右捞出，清水冲洗挤掉水份。
2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份切丁。
3、木耳和莴笋叶装盘，放蒜泥、白醋、盐、麻油、芝麻酱拌匀即可。
发菜莴笋叶汤
材料
一颗莴笋的叶子，发菜0.5克，鸡蛋一枚，自来水两大碗，胡椒粉半汤匙，盐1汤匙，鸡精半汤匙，香油少许
做法
1、水烧开后放盐
2、水翻滚后加入莴笋叶和发菜
3、烧开后把鸡蛋边搅边往上淋
4、翻滚后加入鸡精、胡椒粉即可关火
5、淋上香油
豆干莴笋叶
材料
莴笋叶，豆干，胡萝卜，白胡椒粉，酱油，麻油
做法
1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生。
2、沥干水分切碎。
3、豆干洗净，入沸水锅中焯烫断生，捞出沥干水分，切小丁。
4、莴笋叶和豆干混合，放适量白胡椒粉、麻油、酱油拌匀即可。
蒜茸莴笋叶
材料
莴笋叶，蒜蓉适量，生抽适量
做法
1.莴笋叶洗净切段后焯水。
2.锅内放少量油，烧热后加入蒜蓉，爆香后加入莴笋叶炒熟。
3.加入适量生抽调味即可。
莴笋叶拌豆腐干
材料
莴笋叶150克，豆腐干100克，甜酱油1大匙，醋1大匙，香油1小匙
做法
把莴笋叶汆烫，过水，切碎，把水挤干；豆腐干改刀（我买的是卤好的豆腐干，普通豆腐干也行）2.放入盆中把切好的莴笋叶豆腐干调味料加入就行了。
凉拌莴笋叶
材料
莴笋叶，芝麻酱，熟花生米，盐
做法
1、莴笋叶洗净后，放入烧开的水中烫片刻后捞出，切成段。
2、芝麻酱倒入碗中，倒入一些凉开水，彻底搅拌均匀，使水与麻酱完全融合，调入盐调匀。
3、熟花生米去皮，切碎一些。
4、将调好的麻酱浇在莴笋叶上，再撒些花生碎即可。
莴笋叶炒蛋
材料
莴笋叶?（一根莴笋的叶子就够了）
蛋?2个
水发黑木耳?一些
葵花子油?适量
盐适量
糖 适量
做法
1、开水焯过莴笋叶，冷水冲凉，滤干水分，切细。
2、水发木耳切细。
3、蛋液打散，热锅冷油，先炒好蛋。
4、下适量油，将莴笋叶和黑木耳一起下锅翻炒。
5、加适量盐和糖，再倒入炒好的蛋，继续翻炒几下即可装盘。
豆腐莴笋叶
材料
内脂豆腐(嫩豆腐)，莴笋叶，豆瓣酱
做法
1、蒸锅加水烧开转中火，隔水放入豆腐蒸15分钟左右拿出，倒掉蒸出的水。
2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份，切等长的段码在豆腐上，放豆瓣酱即可。
前言
这道菜色泽清新，入口清爽，做法超简单，几分钟就能搞定。莴笋叶富含维生素C、胡萝卜素等营养素，可以祛火，清热利尿。芝麻能为宝宝补锌补钙，具有健脑增智、润肺养肝、润肠通便等多种功效。因此两者结合，营养相当丰富。
材料
主料：莴笋叶100g；
辅料：熟白芝麻适量、禾然有机婴幼儿酱油10ml
凉拌莴笋叶
1
莴笋叶洗净，切成段。
2
用沸水焯烫，过凉，沥干水分。
3
将焯好的莴笋叶放入碗中，加入禾然有机婴幼儿酱油。
4
撒上熟白芝麻，拌匀后即可食用。
小贴士
莴笋叶也可替换成其他绿叶菜。
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