自制姜粉如何保存_自制姜粉的做法窍门
大家好！今天让小编来大家介绍下关于自制姜粉如何保存_自制姜粉的做法窍门的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制生姜粉宝宝调味料2.自制姜粉的做法窍门
3.自制无添加姜粉，拌馅儿炒菜再不怕吃到姜粒，几步就做成
4.姜粉是怎么做成的
自制生姜粉宝宝调味料
自制生姜粉
食材准备：生姜适量
制作方法：
1、生姜清洗两遍到干净，挖去有黑疤的地方，不需要去皮
2、切成薄片平铺在镂空的烤网上，放有阳光的地方晒干或者烤箱果干模式50度烘干3小时左右。
3、段冲料理机破壁机打成粉，一遍不够细可以肆猜多打2遍，过筛放密封罐子保握雹歼存就好啦！
小贴士
烘烤时间不是固定的，要晾干到手一掰“咔咔”碎的程度哦
没有烤箱就直接放透气的网上慢慢晾干也是一样的。
记得密封哦，以 防受潮
是不是很简单！姜粉不止宝宝需要，也是全家人必不可少的一味！
自制姜粉的做法窍门
1.将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样2.买回鲜姜后，洗净擦干，然后埋入食盐中，可使生姜保鲜较长的时间不坏鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂将生姜浸泡在盐水中一个小时，然后取出晾干或晒干，放进冰箱，可以长期保鲜3.鲜姜的存放：鲜姜不易保管，天暖易干硬萎缩，天冷又易冻坏腐烂。变质的烂姜有霉，不能食用。沙埋：应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。袋装：如姜少，可装如纸袋或塑料袋内，在11--14摄氏度的环境下存放。防干缩：把姜用水洗净晾干，放入盐罐中；或把姜去皮，放一点白酒或黄酒密封。大蒜存放不发芽最简单的方法:用陶罐或陶坛子,把蒜放里面,别放的太满了,再把坛子放在一个凉快的地方,注意不要把坛子封口,这样保存蒜可以保存好久,而且不长芽子,也不长毛,不变坏也不会变干。
自制无添加姜粉，拌馅儿炒菜再不怕吃到姜粒，几步就做成
准备材料:生姜（3斤）
操作步骤
步骤1：将生姜洗干净
步骤2：将洗干净的生姜切成很薄的薄片
步骤3：将生姜片放入烤箱中用果干功能，65度烤3个小时（或者选择用太阳晒）
步骤4：将变干的生姜放入破壁机中打碎
步骤5：打好的生姜放入滤网中过滤，可以更加的细腻
步骤6：过滤好的生姜粉放入储存容器中即可
1、姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。
2、生姜要确保新鲜。千万不可用腐烂的生姜，据说：腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，有可能会诱发肝癌、食道癌等。
姜粉是怎么做成的
北方的天气，干燥炎热，就想着利用起来。于是去菜市场买了两斤生姜，用它做纯手工无添加的姜粉。姜粉用处不小，拌馅儿炒菜煮水都能用。而且有人不吃姜或是不想吃到菜中的姜粒，那就用姜粉来代替，既提了味儿去了腥，还吃不出姜粒来。
南方现在已入梅，用日光曝晒姜片的方法是行不通的。如果有烤箱或者是微波炉，再或者是空气炸锅，都可以充当日光之用。总之，不管你用什么方法，把生姜片弄干即可。
我买的两斤生姜，经过清洗曝晒和磨粉，最后得到42克的纯到不能再纯的姜粉，看来，买现成的姜粉很贵是有原因的，但总归不如自己做来的实惠和卫生，关键是做法超级简单，几步就能做成。
材料：新鲜生姜2斤
做法：
1、把鲜姜洗净，皮不要去。如果姜有烂掉的地方，建议把它整个扔掉不要，烂掉的姜会产生有毒物质黄樟素，它对肝的破坏力极大。如同苹果坏掉一部分就需要整个苹果都得弃食一样，生姜也是相同的道理。
2、把姜切成薄片或是细丝。我切成了薄片，因为目前北方实在是干燥炎热，只需1-2天，生姜片就成了木乃伊。
3、把姜片平铺在工具上，不要重叠，然后放在太阳底下曝晒。
4、这是晒干的姜片，可以看出，它缩水非常厉害。
5、把干姜片放进磨粉机里。
6、启动机器，两分钟，干姜片就变成了细腻无比的粉末状。
7、把姜粉装进干燥的容器中，密封好，保存一年都没有问题。吃饺子包子馅儿饼啥的拌馅儿时放点儿姜粉，去腥提味儿，还吃不出任何姜的痕迹，炒菜亦是。冬季或是感冒时，用姜粉煮水喝，驱寒保暖。怎么样，你学废了吗？快动手做起来吧！
工艺：其它工艺
口味：其它口味
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.姜洗干净
2.切成硬币厚的片
3.放到日晒处，铺开，晒三四天
4.晒好的姜
5.放入搅拌机中，打磨成粉
6.第一次打磨，颗粒比较粗糙
7.继续放入搅拌机中打磨
8.重复几次，直到粗细程度自己满意为止
姜的功效
驱寒除湿
从古到今，医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效。很多人都用生姜来养生。主要是因为寒气和湿气是引起引起身体众多慢性病的最主要原因。而生姜驱寒除温的功效是非常好的，况且又没有任何副作用。
防治风寒感冒
防治风寒感冒喝有效(一般是由受凉，寒气引起的)，风热感冒不适合。生姜是一种日常调料，又可以入药。它药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻症。如果在冬天受了风寒，喝一碗热姜汤，或配红糖熬成姜糖水，令患者微微出汗，确有祛寒邪之疗效。中医认为，辛温之物有发散的特性，当外来的邪气还有肌表，辛散发汗，则表邪容易随汗而出，病也就会随之而解。
预防流感
中医认为“正气存内，邪不可干”，指在疾病发生过程中，人体自身抗病能力至关重要。
暖宫，治痛经
由于饮食还是生活习惯的原因，很多女性朋友都会有宫寒。红糖姜茶可以暖宫，让经血通畅，改善痛经，还可以助孕。这个效果是非常好的。我有很多买家，很多回头客都证明了，红糖姜茶改善痛经的效果很好。注意：平常就要多喝喝，不要等痛的时候才喝哦。
去除胃寒，暖胃
胃寒也是由寒气引起的一种肠胃病。胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病变，最好去医院做胃镜检查。
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