如何熬制姜红糖膏_红糖姜枣膏的制作方法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何熬制姜红糖膏_红糖姜枣膏的制作方法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.红糖生姜红枣膏怎么做如何做好吃2.红糖姜枣膏的制作方法
3.怎样制作红糖姜糖？
4.怎样自已制作姜糖膏
5.怎样熬红糖姜枣枸杞膏
红糖生姜红枣膏怎么做如何做好吃
红糖姜枣膏的做法
红枣洗干净，放电压力锅调到煮饭位置蒸好。
姜洗干净。保留一半的姜不去皮。切碎，分2次用料理棒打碎，取汁，每次加入300ML水。去汁的姜渣一次性放入豆浆机内加入500ML水选择米糊功能键煮一次。
蒸煮好的红枣去核，我用的是无核的红枣，切开备用。
煮好的姜再次过虑出姜汁，与之前的姜汁一起放入锅内烧开。
放入红糖（按自己喜欢的甜度来放）、红枣，煮软。
用料理棒将红枣打成泥。边煮边用虑网虑出枣皮。
要用小火慢慢熬制，用勺子一直在里面搅拌，不能停哦，要不然一个不小心的就会糊了，用时45分钟左右。熬好趁热装入无油无水可密封瓶中，再倒立放凉后移冰箱冷藏，每次吃时用无水无油的勺子取。
每天上午或是早上挖2勺子，热水冲一杯即可。
红糖姜枣膏的制作方法
生姜红糖膏有治疗咳嗽的效果，那么生姜红糖膏怎么做呢？请看下文。
工具/材料红枣、生姜、红糖
01将红枣洗净去核，再切成小粒备用。生姜去皮，放到搅拌机里打成姜泥，备用。
02锅里倒入凉水，将姜泥倒入。姜泥一定要在水凉的时候倒入，这样才能把姜的香味煮出来。
03水开后将去核的红枣粒和红糖一起放进去煮，边煮边搅拌，煮到浓稠后将其捞出。
04放到通风处晾，待变凉后，装入玻璃罐里，再放到冰箱里冷藏保存。
怎样制作红糖姜糖？
自己在家做姜枣膏的制作方法
姜枣膏
用料
主料姜1000克枣(干)500克
调料红糖500克
姜枣膏的做法
1.生姜清洗后切成小块
2.红枣去掉内核
3.将生姜榨成汁，用生姜汁，（姜渣不用）如果觉得姜渣还有可利用，可以加适量的水用搅拌机搅拌均匀，然后再用榨汁机再榨一遍，可以再多榨姜渣一半量的汁来
4.红枣不容易磨碎，加入生姜汁就方便许多了，用料理机磨碎
5.磨好的红枣姜泥
6.然后加所有材料（姜汁、红枣，红糖）倒入大锅中
7.用小火慢慢地煮，煮至粘稠
8.喝时用开水冲一杯即可
烹饪技巧
1、煮的时候火力不能大，小火即可；
2、可以放红糖，红糖暖胃，秋冬季节来一杯非常舒服。也可以放冰糖，但个人感觉红糖比较好；
3、煮的最后的时候，会容易溅出来，所以要记得用大一点的锅。还有多煮些时间，会更容易存放。
怎样自已制作姜糖膏
一、红糖姜糖的做法
1.制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出姜汁待用。
2.制糕粉：将糯米用50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黄，然后磨成细粉丝（糕粉，又称雄粉），再摊在簸箕里放在地上露2～3天，使手捏粉成团时无响声即可。
3.熬红糖：将红糖加水熬化，进行过滤沉淀，除去杂质，再放入锅里加姜汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成团），继续熬制。温度掌握在80～90℃，不宜大火，边烤边搅拌均匀，使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。
4.上案扦薄切条：将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后，用扦棒扦薄，开条切成8厘米长，3厘米宽的条形姜糖装盒。
二、姜糖
1、姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。
姜糖最早发源于南方 ，湘西凤凰特产，山东曲阜特产，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。
2、功效
含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺、胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。因此，平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖。
3、禁忌
姜糖确实有助治疗感冒，但只适用于风寒感冒或淋雨后有畏寒、发热的患者，却不能用于暑热感冒或风热感冒患者，而且不适宜于中暑。另外，服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
其次，凡是阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、胃溃疡、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用姜糖。
姜糖性辛温，属热性食物，不宜过多食用。平时爱嗓子疼、眼睛干、大便干、上火的人更应注意
怎样熬红糖姜枣枸杞膏
主料：生姜500g、红糖300g、红枣干120g?
辅料：水适量
步骤：
1.准备好生姜
2.称量好原料
3.姜洗净去皮切小块
4.先用破壁机把红枣干打成粉取出备用。
5.直接在把姜块放入破壁机，加入水，用酱料功能打成糊状。这样里面残留的枣粉也容易姜糊中，一点不浪费。
6.把姜糊倒入厚底的不锈钢锅中，放入红糖，中火煮
7.煮到红糖溶化，把枣粉倒入继续煮
8.待膏体变得浓稠时转小火继续熬煮，要不断翻动，以免糊锅。
9.直到膏体非常浓稠了，有点搅拌不动的样子，就可以了。
10.用铲子铲起来竖着也不会滑落，这样，姜枣膏就做好啦~
食材：红糖，姜，红枣，水，枸杞?
步骤：
1.将红枣去核切成效丁，姜洗净后切片
2.将切好的姜片和水一起放入料理机后，打成姜蓉
3.将红糖，枸杞，切好的枣丁和姜蓉放入锅中，开小火熬煮，中间要不断的搅拌防止糊锅，大约熬一个小时，直到成膏状
4.将熬好的姜枣膏装入消毒后的瓶子保存即可，每天早晨舀一勺，用热水冲饮即可！
小贴士
1、姜不要去皮，因为姜是热性的，带姜皮可以中和下，否则会上火！
2、熬的过程要不断的搅拌，防止糊锅！
3、瓶子要提前消毒，更加有利于保存。
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