如何煮泡面和鸡蛋羹_方便面放鸡蛋怎么煮
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何煮泡面和鸡蛋羹_方便面放鸡蛋怎么煮的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.鸡蛋羹怎么做2.方便面放鸡蛋怎么煮
3.鸡蛋煮方便面怎么做
4.煮泡面时，如何正确地打鸡蛋？
鸡蛋羹怎么做
一、蒸水蛋
用料：鸡蛋2个、温开水、盐、海鲜酱油
做法：
1.鸡蛋打散，加入1一1.5倍的温开水，加适量盐打匀
2.过筛。。。（如果筛网不够密，过筛后碗里还有小泡，拿个勺子给刮干净就成）
3.在碗面上盖上保鲜膜
4.蒸锅加水，水烧开后，放入蒸蛋碗，小火蒸12分钟，再关火不离锅虚蒸几分钟
5.离锅，淋上海鲜酱油，舀上一勺，开吃~
二、肉沫蒸蛋
用料：鸡蛋3个、肉沫、葱姜、鱼露、酱油、料酒、黑胡椒粉、糖、盐、蜂蜜
做法：
1.超市买来的新鲜肉沫，放入冰箱冷冻之前，用保鲜袋分装出每次的用量，再用手掌压扁冷冻起来，下次使用时用冷水浸泡一会很快就可以化冻了。
2.将鸡蛋打在碗里，加少许生抽和盐。将蛋液搅拌均匀。用网筛过滤下蛋液可使蒸出来的蛋更嫩滑，将没搅匀的蛋白滤出不要。（没有网筛可以省略这一步）
3.加入两倍于蛋液的温水（以不烫手为宜）。
4.搅拌均匀，滤出蛋液上浮着的泡面，最后盖上盖子或蒙上保鲜膜放入蒸锅中。冷水上锅，水开后转中火蒸约10-15分钟。（根据容器大小和蛋的数量决定）
5.蒸的时候我们可以炒肉沫。炒锅热油，放入生姜片爆香后捞出生姜不要，再放入葱花，肉沫煸炒。加几滴料酒，待肉沫煸炒至颜色发白，加少许老抽和生抽、少许水煸炒。撒葱花，加少许盐和糖调味后翻炒出锅。将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可。嫩滑美味的肉沫蒸蛋就做好啦。点缀香菜芝麻就可以开吃啦。
方便面放鸡蛋怎么煮
我一般先下鸡蛋，在放入面。水开了，转中火，下鸡蛋，蛋白成型了，就下面条，等一会在搅拌。方便面很好熟的所以不用煮太久。但是如果你想吃唐心的鸡蛋，那就要先放面条，后飞鸡蛋了。我猜你可能火开大了，下次开中火煮试试应该没问题，还有就是放入鸡蛋之后先不要搅拌
鸡蛋煮方便面怎么做
其实也很直白了，产品名字包含了这款面的创新点。过去吃泡面，就只是吃泡面，想要吃得丰富一些，还要浪费力气煮，自行加菜、加蛋。
现在简单了，一桶面里菜、蛋都备齐了。
更让人好奇的是，这款产品，面和粉丝被放在了一起。两种完全不同口感的食材放在一起究竟怎么样？
粉面菜蛋共四种口味：红烧牛肉、酸辣牛肉、老坛酸菜、麻辣牛肉。
小编选择了酸辣牛肉味，既然是加入了粉丝的新品，小编很好奇，味道到底是"酸辣粉"还是牛肉面？拭目以待。
第一步：拆包
粉面菜蛋被归入了今麦郎旗下"一桶半"系列，也延续一桶半的大份量风格。这不，拿在手里就沉甸甸的。
看一看规格：40g粉丝、60g面饼，再加上30g的卤蛋。就算是大食量，也能被满足。
打开包装，首先来看料包：酱包、调味包、菜包，卤蛋，外加醋包。因为是"一桶半"系列，所有料包都比普通桶面要更大一些。
其他都很常规，倒是菜包值得说一说。菜包里有足量的冻干豆皮，这是其他泡面中没有的。豆皮的口感和味道都很突出，在泡开后和泡面的融合效果如何，值得期待一下。
卤蛋就是来自今麦郎的上品卤蛋。小编过去吃过，咸淡适中，搭配泡面很美味。
说起来，食品品牌还是要有自家的生产工厂，打造产品才更方便。比如今麦郎，面粉、方便面、辅食，自家都有生产，新产品想配什么配什么，成本降低了，性价比也提高了。
第二步：试吃
按照正常流程，煮开水，冲泡。
等待三分钟，泡好的粉丝和面条混合在一起，口感称得上奇妙。
粉丝爽滑，面条劲道，双重口感搭配起来，有些微妙，但是意外的十分合适，没有任何违和感。不得不佩服今麦郎在产品设计上的巧思。
另外就是味道。
今麦郎的酸辣味做得很优秀。辣味做得辣又香，有辣椒本身的鲜香味。加上醋包后又不会过辣，面汤整体是爽口开胃的，与小吃店里的酸辣粉不相上下。
还记得菜包里的豆皮吗？豆皮的加入可谓是点睛之笔，豆制品的香味很浓郁，再加上豆皮的Q弹口感，给这款"新吃法"的面带来了又一重舌尖体验。
卤蛋就不必说了，味道好，还有营养，吃泡面也是可以吃得很健康的。
总结起来，这款"粉面菜蛋"突破了过去有些简单的方便面食材配料，丰富了菜包，又加上了卤蛋。同时，还加入粉丝，丰富了口感和味道。
今麦郎通过在食材的极大丰富，在最大程度上提高了新品的可吃性。更加妙的处理是，面与粉看似不相干的食材搭配起来，做出了很好的融合。一面最大程度地保留了几种食材的本身特点；一面通过对食材的处理增强了彼此之间的和谐度。
煮泡面时，如何正确地打鸡蛋？
煮泡面时，如何正确地放鸡蛋？ 煮泡面的时候，正确的放鸡蛋的方法有两种。
第一种，为了美观的放鸡蛋方法。
在煮泡面的时候如果为了最后呈现出来的美观，最好的方法是分开放。
首先在煎锅里面倒入油，打入鸡蛋，煎荷包蛋，盛出备用。面煮熟之后，倒入碗中。把荷包蛋覆盖在煮好的方便面上，这样的外观效果最好。
第二种，味道更没的鸡蛋方法。
锅中加水，水沸之后，倒入方便面和作料，搅拌。水应该多加一点，最好超过方便面一指。方便面能够搅开的时候，加入鸡蛋，不要打散，鸡蛋入水之后，不要搅拌方便面，水沸之后1分钟，搅拌方便面和鸡蛋，鸡蛋熟了之后盛出即可。这种方法能够把鸡蛋和作料的味道充分融合在一起，鸡蛋还不会熟过了。
第一招，经常吃泡面的人都知道泡面的面饼有一面是凹进去的，在煮泡面的时候，锅里边的水大概78分热的时候还没完全烧开，将方便面的面饼放进去，凹陷的一面朝上，面饼放进去之后，再迅速的将鸡蛋放在面饼的凹陷处，大概3，4分钟之后，鸡蛋表面就会慢慢的凝固了，然后随着水温的升高，面饼被慢慢煮散，这样鸡蛋也能煮得很完美，圆圆的很好看，腌制超高。
第二招，在锅里煮面条的时候，面饼煮上一分钟之后散开，用筷子将这些面饼中间扒一个窝。将火调小，在这个窝里摆上一些自己喜欢吃的蔬菜，大虾等，再空出来一个小小的洞，打入一个鸡蛋，大概煮上两三分钟之后鸡蛋的表面凝固，就不会散开了，做出来也很好看。
如果不喜欢吃完整鸡蛋的吃货，还有一个小妙招分享给你们，将泡面煮散之后，鸡蛋在碗里使劲打碎，然后将这些打碎的鸡蛋液均匀的浇在泡面上面，（转着圈圈淋在上面）这样泡面煮好之后，每根面上都沾着鸡蛋液，吃起来很美味，鸡蛋也很嫩。
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