自己如何做口袋面包_如何在家自己做面包
大家好！今天让小编来大家介绍下关于自己如何做口袋面包_如何在家自己做面包的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自己在家怎么做面包简单做法2.如何在家自己做面包
自己在家怎么做面包简单做法
在家怎么做面包
鸡蛋是天然的乳化剂, 在做面包时, 可将蛋液取代一部分水量, 烤出来的口感, 外皮酥脆内层松软, 非常好吃，那自己在家怎么做面包？下面一起来了解一下。
面粉
250g
鸡蛋
1个
方法/步骤分步阅读
1
碗中加入高筋面粉，加入奶粉、白砂糖、盐、打一个鸡蛋，温水中加入酵母粉搅拌。
2
倒入碗中搅拌均匀，把面揉成光滑的面团，面团中加入黄油继续揉匀，揉好后放置一旁发酵。
3
把面团分成几等份，整理好后用保鲜膜盖住醒10分钟，醒好后放到烤盘里，再次发酵。
4
在上面刷一层鸡蛋液，放一些黄油，放进烤箱，190度烤15分钟，烤好后刷上蜂蜜即可。
如何在家自己做面包
用料
高粉200g
细砂糖5g
盐1/4小匙
酵母粉1/2小匙
水130g
步骤 1
所有材料混合，揉成光滑具有延展性的面团
步骤 2
基本发酵50分钟
步骤 3
分割成5份。滚圆，沾高粉。整形成椭圆形
步骤 4
放入烤盘最后发酵10分钟
步骤 5
烤箱预热230度，8分钟左右。（面饼膨胀起来即可出炉，时间长了会变硬无法呈现中空造型）
做法如下：
准备材料：高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克。
1、准备好所有材料。
2、牛奶稍微加热，酵母粉放入牛奶中溶解，静止5分钟。
3、面包机内加入高筋面粉和低筋面粉，盐搅拌均匀。
4、在倒入温热的牛奶，启动和面程序，揉成光滑面团。
5、放置容器中，覆上保鲜膜，放入烤箱发酵60分钟，至面团两倍大。
6、将发酵好的面团平均分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
7、取面团擀长、从上往下卷起收口捏紧，依次搓长条成面包胚。
8、全部做好后，放入烤盘，覆上保鲜入烤箱，二次发酵40分钟。
9、面包坯发酵至两倍大，在上面撒一些干面粉。
10、在用刀轻轻划几刀口。
11、放进预热好的烤箱内，180℃上下烤，16分钟左右。
12、出炉放置晾凉，切片食用。
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