生菜沾芝麻酱如何做_麻酱拌生菜的做法大全

家常菜 2024年02月15日 09:50 140 菜师傅

大家好！今天让小编来大家介绍下关于生菜沾芝麻酱如何做_麻酱拌生菜的做法大全的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.麻酱生菜怎么做？
2.麻酱拌生菜的做法大全
3.麻酱生菜的做法步骤图，麻酱生菜怎么做好吃

麻酱生菜怎么做？

其实最有名的是麻酱凤尾，

凤尾就是莴笋尖，现在很多餐厅都给改良了，油麦菜，生菜，都可以这么做。

把可以生吃的蔬菜洗干净了，浇上芝麻酱，生抽、味精、芝麻油调成的汁就可以了。麻酱先用水调开，最好用凉白开调。

麻酱调的不好看，可能是方法的问题，水要一点一点的加，加一点，调匀，再加一点，一次加多了会调不开的，餐厅里做菜喜欢加糖，去味提鲜，你也可以加点啊，

里面可以加很多东西，你自己多尝试下，其实我是喜欢加点红腐乳和韭菜花调的，不过适合吃火锅或麻辣烫，凉拌，你可以少加点腐乳汁，味道也很鲜。

餐厅是不可能全用麻油调的，成本太高~

麻酱拌生菜的做法大全

食材

主料

生菜

1颗

蒜瓣

4个

辅料

芝麻酱

1勺

生抽

25毫升

醋

5毫升

香油

适量

纯净水

适量

步骤

1.准备好所有的食材。

2.生菜用淡盐水浸泡5分钟流水冲洗干净，沥干水分后用手撕成小块盛盘备用。

3.碗中放入一勺芝麻酱加入适量的纯进水搅拌。

4.搅拌均匀后加入生抽，醋，香油再次搅拌均匀。

5.然后加入切碎的大蒜沫拌均匀。

6.把蒜麻汁浇在生菜上面即可。

麻酱生菜的做法步骤图，麻酱生菜怎么做好吃

芝麻酱拌生菜这种食物在生活中是比较常见的，因为这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们将生菜洗干净之后就可以用来制作了。在制作的时候，我们建议大家可以先将生菜烫一下，然后拌上芝麻酱就可以开吃了，希望喜欢吃凉拌食物的你们可以尝试一下芝麻酱拌生菜的味道。

生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

主料:生菜(400克)调料:香油(10克)辣椒油(5克)芝麻酱(20克)酱油(5克)盐(3克)味精(2克)白砂糖(5克)白醋(5克)。

1.菜去根，清水洗干净，用冷开水过一遍(一定用烧开凉凉的水)，切成3厘米长，1厘米宽的段。

2.麻酱用少许冷开水调稀后，加入芝麻油，生抽，盐，白醋，白糖，辣椒油，搅拌均匀。

3.麻酱用少许冷开水调稀后，加入芝麻油，生抽，盐，白醋，白糖，辣椒油，搅拌均匀。

4.生菜上即可，色泽碧绿，香鲜微辣，嫩脆爽口。

生菜富含水分、蛋白质、碳水化合物、维生素C及膳食纤维、莴苣素、甘露醇等成分。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋”抑制病毒。具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、利尿和促进血液循环等功效。

相信你们看完这篇文章介绍的芝麻酱拌生菜你们应该都知道在生活中如何去制作芝麻酱拌生菜了，对于这种常见的凉拌食物，我们在生活中可以尝试一下，虽然这种食物是没有弄熟的，但是我们都知道生菜这种蔬菜是可以生吃的。

用料 ?

芝麻酱 3勺

生抽适量

辣椒面适量

花椒面适量