红菜如何做_雪里红菜怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于红菜如何做_雪里红菜怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.俄罗斯红菜头汤怎么做如何做好吃2.雪里红菜怎么做
3.红菜头怎么吃？这样才是最佳吃法
4.红菜头怎么做 红菜头家常做法步骤
俄罗斯红菜头汤怎么做如何做好吃
主料
牛肉150g
洋葱一个
胡萝卜1根
芹菜1根
红菜头2个
包心菜3大片
辅料
小茴香1根
香叶1或2片
酸奶油适量
白醋10g或酌量
黑胡椒粉适量
盐适量
油适量
俄罗斯红菜头汤的做法步骤
1.
把牛肉冲洗干净，擦干水。
2.
将牛肉放入热油双面煎黄，放两片香叶，加入2升水大火烧开。
3.
根据自己喜好，将洋葱、胡萝卜、芹菜切块或丝，少放一点油炒一下。一起放入煮牛肉的水中，转小火炖3至4个小时。
4.
红菜头、包心菜切小块或切丝。放入煮好的牛肉汤中。把牛肉捞出，切成小块重新放入锅中，中火炖约30分钟。如果炖锅密闭不好水量减少，可以适量加点开水。
5.
放入切碎的茴香末、黑胡椒粉、盐、醋调味，关火盖盖闷一分钟。盛碗，放入酸奶油即可食用。
雪里红菜怎么做
准备材料：红心菜500g、腊肠1-2根?、小玉米、蒜3瓣、玉米油或花生油适量、盐一小勺、汤半小勺、白酒一丢丢、麻油一丢丢
制作步骤：
1、食材大合照：蒜切末，小玉米中间切断一分为二，腊肠切片，红心菜中间切断一分为二。
2、热锅，油温热，下蒜末炒香。
3、加入腊肠爆香出油，不喜欢吃肥肉所以买的瘦腊肠，如果用肥腊肠会更香。
4、下红菜苔 这里切记：大火不要调小也不要盖盖子 必须大火。 炒菜大火能更好地保持菜的颜色，不要盖盖子闷熟，那样会变黄变老变韧。
5、快手翻炒，这里炒了500g有点满锅，300g会非常好操作，加入适量水，还是不要盖盖子，大火快手翻炒。
6、加入一点白酒，加入白酒也是保持菜色的一个小妙招。还可以调味，当然不加也行。
7、翻炒均匀后加入小玉米。
8、加入一小勺盐。
9、半小勺糖。
10、最后加入一点麻油，麻油不宜加热过久。
11、成品图。
红菜头怎么吃？这样才是最佳吃法
雪里红菜腌制方法如下：
工具／原料：雪里红1千克、盐100克。
1、在很多地区都有腌制的雪里红，即使被腌制了很长时间，它们也能保持清脆欲滴的状态。
2、将采购回来的雪里红用清水洗干净，然后把雪里红的大根和烂叶子都给清除掉，这些都是腌制雪里红的障碍。
3、取出厨房用纸把雪里红表面的水分擦干，然后找一个盘子或者是簸箕，把雪里红放在其内。
4、把雪里红放在干燥阴凉处，两天后再进行下一步骤，这样做的目的是为了把它体内多余的水分去除掉。
5、两天之后我们会发现雪里红已经蔫了，此时就是腌制雪里红的最佳时期，把雪里红放在盆子中，家中有陶罐的最好把雪里红放在陶罐中。
6、容器内洒入适量的盐，也不要太多，能够盖着容器底部就可以，然后在上面撒上一层雪里红，用手按压紧实之后，在雪里红上面撒一层盐，接着再放一层雪里红。
7、把全部的雪里红都按上述方法放入容器中，然后用保鲜膜把容器的口给密封住，两天后用筷子把雪里红翻一翻，再次用保鲜膜密封，在放置五天就腌制好了。
红菜头怎么做 红菜头家常做法步骤
红菜头是一种天然的色素，它可以榨成汁作为面点上色的材料，也可以作为沙拉，除此之外，红菜头还有其他的吃法，下面一起来了解一下吧！
凉拌红菜头的做法
1.红菜头洗干净
2.去皮
3.切丝
4.锅里加入水烧开后，加入红菜头丝焯水捞起备用
5.炒香芝麻
6.调汁料：一点糖、盐、生抽、麻油搅拌均匀，倒入红菜头丝中拌匀
7.加入酸辣豆角
8.再加入芝麻拌匀即可
红菜头奶油汤
- Step 1 -?
将红菜头洗净切去头尾、去皮，然后切块。
- Step 2 -?
红菜头放在焗盘中，加入橄榄油、一半百里香、盐及黑胡椒拌匀。
- Step 3 -?
放入烤箱烤30-45分钟或直至红菜变软，取出。
- Step 4 -?
将洋葱、大葱及西芹切件。
- Step 5 -?
加入白酒，然后加入鸡汤、余下的百里香及月桂叶煮开。
- Step 6 -?
调至小火，盖上锅盖煮30分钟，然后取出百里香及月桂叶。
- Step 7 -?
用手提搅拌机中搅拌至光滑，加入淡奶油煮至微开。
- Step 8 -?
加盐及黑胡椒调味,即成。
蜜梨红苹果红菜头汁的做法
1.蜜梨、红菜头、苹果
2.全部削皮
3.切成小丁放入豆浆机
4.加入适量的水
5.水位不要超过最高刻度线
6.插好电源，按果汁键
7.开始榨汁
8.2分钟后提示声响，拔掉电源
素炒红菜头丝
主料：红菜头1个
辅料：油、盐、生抽、鸡粉、大葱、花椒油适量
1、红菜头洗干净，去皮切丝；
2、热锅，凉油（放两种油，一种是我们平时用的油，另一种就是放些花椒油，没有花椒油，用花椒现榨一点就可以）放入葱花炝锅；
3、放入红菜头丝煸炒，多煸炒一会儿，红菜头很硬，不怕过火，越软越好吃；
4、放入生抽，继续煸炒；
5、炒这个菜的火候可以自己掌握，愿意吃脆一点的可以炒的时间短一些，最后关火，放入盐、鸡粉调味，即可出锅；
6、愿意吃肉，也可以添加瘦肉丝，味道也很好。
食用红菜头注意
1.食用红菜头的时候，一定要确保干净与卫生，这个关健康的问题，大家要注意哦。
2.如果做成凉拌，那一次不易做太多，因为凉拌不能放太久的，要尽快吃完哦。
3.如果用红菜头来做汤料，那要控制量的加入，不易加太多哦，不然会影响其汤的原味了。
用料
主料
面粉550克
辅料
甜菜根
5个
猪肉
500克
调料
生抽
2大勺
植物油
1大勺
粗盐
1大勺
水
200克
红菜头水煎饺的做法
材料集合图：
1.将红菜头清洗干净，放入水中煮25至30分钟，直到其变软
2.去掉红菜头表皮，将其切为碎末，挤出菜汁备用，并将红菜头碎末放凉
3.将红菜头和肉末混合，加入生抽、油和海盐，搅匀
4.用开水烫面粉，搅匀面糊后，加入红菜头汁（就是前面步骤挤出的菜汁）将其揉成光滑的面团，饧40到60分钟
5.将面皮擀成大而薄的圆形面片，包入红菜头肉馅
6.烧热平底锅，加入少量油，摆进红菜头饺子，加热到饺子底部略变硬后，添少量水，盖锅盖，直到锅中水份蒸发，即可停火出锅
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