平底锅如何烤串_怎样用平底锅烤羊肉串
大家好！今天让小编来大家介绍下关于平底锅如何烤串_怎样用平底锅烤羊肉串的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.你们那里烤串都是怎么吃的？2.怎样用平底锅烤羊肉串
3.怎么用平底锅烤羊肉串
你们那里烤串都是怎么吃的？
我的家乡是一个美食之都，当然也有很多和烤串搭配的美食。和淄博人一样，我们也喜欢搭配卷饼。卷饼是一种很传统的食品，用面粉和水混合后发酵，然后在平底锅上煎熟。煎好的卷饼通常会被撕成小块，然后蘸着烤串的汁水食用。这种搭配方式能够让烤串的香味更好地渗透到卷饼中，吃起来更加美味。
除了卷饼以外，我们还喜欢搭配烤玉米。烤玉米通常是在炭火上慢慢烤熟的，表面会变得金黄酥脆，里面则是柔软多汁的玉米粒。将烤好的玉米涂上一层酱汁，再和烤串一起品尝，简直是绝配。
如果说烤串需要搭配主食的话，我们还会选择烤馍。烤馍是一种馍馍面制成的面食，通常需要在炭火上烤至表面金黄，里面松软有弹性。将烤好的烤串放在烤馍中夹着一起吃，口感很棒。
最后，如果想要一点儿甜食的话，我们还会选择糖葫芦。糖葫芦是一种将葡萄干、山楂、枸杞等水果串在竹签上，然后蘸上糖浆，最后在室温下风干而成的一种传统小吃。和烤串一起吃，能够增加口感的层次感，也有一点点清新的感觉。
总之，我的家乡和其他地方一样，都有自己的美食文化和食品搭配方式。这些美食都是我们的骄傲，也是我们文化的体现。
怎样用平底锅烤羊肉串
只要一口平底锅，在家也能撸烤串，干净卫生香辣过瘾，特解馋！
家附近有个烧烤店，一直以来生意火爆，门口的大标语就让人忍俊不禁，八个大字“不是羊肉，劈脸就揍；羊肉不鲜，照脸就扇”！正因为这么直接的广告，年前带儿子吃了一次，味道还真是不错，不仅仅羊肉，烤板筋、烤面筋、烤鱿鱼，就连烤馒头片都特好吃，儿子也是赞不绝口！
这不在家几个月了，烧烤店也去不了，儿子一直念叨着心中的美味呢！相信爱吃烧烤的朋友也早就馋了吧！不要紧，我们自己在家就能做，即使没有烤箱也能做出来跟烧烤店一样好吃的串串，只要有一口平底锅就可以搞定。
做烤串的食材也可以根据自己喜欢去自由搭配，我今天花了不到五十块钱就搞定了全部食材，孩子吃嗨了！做法超简单哦！喜欢撸串的学起来！
平底锅撸串
主要食材：鱿鱼、培根、金针菇、土豆、豆角、豆腐皮、鱼豆腐、鸡肉丸，孜然粉、五香粉、辣椒粉、蚝油、甜面酱、芝麻。
具体做法
1、准备食材，我准备了鱿鱼、培根、金针菇、土豆、豆角、豆腐皮、鱼豆腐和鸡肉丸，如果家里有羊肉、五花肉、韭菜都可以拿来烤。
2、锅中烧水，倒入豆角焯水2分钟，捞出切段，用竹签串起来，家里没有烧烤签了，我直接用的麻辣烫的竹签。竹签提前用开水煮一下。
3、培根一切两半，金针菇清洗干净切去根部，土豆切成长条，用培根将金针菇卷起来，用可以用培根把土豆条卷起来串在竹签上。
4、豆腐皮切成条状，卷上一些金针菇，也可以单独串上豆腐皮。
5、儿子喜欢吃鱿鱼，所以准备了一些鱿鱼须，鱿鱼须虽然比较长，但是一烤一受热就会缩短卷曲了，直接整个串上就行了。
6、烧烤、火锅、麻辣烫都少不了鱼豆腐和各种丸子，我用了鱼豆腐和鸡肉丸子。
7、再准备一个烧烤酱汁，一勺蚝油、一勺甜面酱、一大勺孜然粉、一勺五香粉、一茶匙食盐拌匀即可，如果你感兴趣的话可以加入一勺雪碧稀释一下。
8、平底锅倒入一勺食用油，放入串串开始煎，小火煎，煎至两面金黄，食材熟透。
9、所有食材都煎熟，均匀地刷上酱料，再煎两分钟。
10、最后撒上一些孜然粉、辣椒粉、芝麻，就可以出锅了！
是不是特简单，想吃啥都可以烤，韭菜、蘑菇、莲藕、鸡翅烤出来都特别好吃！自己在家做干净卫生，好吃实惠！但是烤串的时候我们需要注意一些小细节：
1、最好用平底不粘锅来烤，这样更加省油，吃起来更健康。
2、在食材搭配的时候，尽量荤素搭配，煎的时候荤菜的油脂融入蔬菜中，味道超级香。
我是若愚妈妈，喜欢做饭，喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道，喜欢分享我的一日三餐，分享我的做饭心得！关注若愚妈妈在厨房，每天跟您分享美食菜谱！如果您有更好的建议，期待您在留言区跟我分享！图文均为本人原创，严禁搬运，抄袭必究！
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环保平底锅烤羊肉串的做法步骤
1.?羊里脊切块，如果买的羊里脊太瘦，就在买一点点羊油，切块后撒盐，孜然，辣椒面、味精（必须用味精，不可取代，新疆小馆老板告诉的），酱油撒在手上不要太多，再倒一点使用油把肉的水分，和味道锁住。用手抓拌均匀，放冰箱冷藏腌五个小时左右，穿串即可。
2.?火上坐平底锅（铸铁的耐干烧）上面放上烤箱架子，打开油烟机，六七分钟就能熟，烤的过程中可以撒些孜然粉辣椒面，如果不够咸再撒点盐，这样比碳烤环保，比烤箱省电，味道还和碳烤的一样，非常棒！
3.?大功告成
用料 ?
羊肉
平底锅烤羊肉串制作方法的做法 ?
平底锅烤羊肉串制作方法
用羊身上的通脊肉，就是纯瘦的羊肉，肉片要切的薄一些，这样容易快速成熟，接下来腌制，放入洋葱可以让羊肉变得更软嫩，芹菜和胡萝卜会去掉腥膻味，把洋葱切丝，胡萝卜切片，芹菜切段，放入酱油，加一点水，
和羊肉一起搅拌均匀，腌制20分钟左右。
为了达到和外面一样的效果，需要孜然、粗辣椒面、芝麻提前用炒锅或者微波炉也行，把它加工至半熟，把羊肉穿成串，根据锅的大小，接下来把锅放在火上，把锅烧干，慢慢加热，接下来把肉串放在锅的上面，慢慢烘烤，在上面盖一个小锅盖，把肉盖住就行，这样均匀受热。
肉变白后撒盐，把肉翻转，再烤一会撒辣椒面，再翻面，撒孜然，然后撒芝麻，就可以了
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