自己如何做椰蓉面包好吃_心型椰蓉面包的做法，心型椰蓉面包怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于自己如何做椰蓉面包好吃_心型椰蓉面包的做法，心型椰蓉面包怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.叶形椰蓉面包的做法，叶形椰蓉面包怎么做好吃2.心型椰蓉面包的做法，心型椰蓉面包怎么做好吃
3.炼乳椰蓉面包怎么做如何做好吃
4.全手工椰蓉馅面包怎么做好吃
叶形椰蓉面包的做法，叶形椰蓉面包怎么做好吃
1、50克黄油室温软化，加入50克糖粉打发。
2、黄油打发好后，分三次加入50克蛋液打匀，每次都要打匀后再加。
3、然后加入椰蓉拌匀。
4、再加入牛奶拌匀。
5、拌匀后的椰蓉馅放入冰箱冷藏备用。
6、面包的揉面和发酵就交给面包机来完成，把面包材料除黄油外，全部扔进面包机里，揉至面团表面光滑时加入室温软化好的黄油，然后就不用管了，由着它折腾吧。面团基本发酵好后倒出来，揉挤出面团里的空气后，分割成6团，再中间发酵15分钟。
7、拿一个中间发酵好的面团，用手压扁，把椰蓉馅也等分6个，放一个在面团上包好。
8、包好后把收口朝下，用擀面杖擀成一头大一头小形似脚掌，再用小刀在上面划上几道口子。
9、然后由小的一头开始朝大的一头卷，卷好后刚好切口朝上。
10、一个个都卷好后整形，排入烤盘里，在烤箱里放一盘热水，把烤盘架在上面，关上烤箱再进行2次发酵（这需要40分钟左右），这2次发酵的法子是在君之那里看来的。
11、在2次发酵好的面团上刷上蛋液，送入预热好的烤箱，中层，180度15－20分钟即可。
心型椰蓉面包的做法，心型椰蓉面包怎么做好吃
烤箱做出香喷喷滴椰蓉小面包，松软又好吃，你不想试试吗？
用料
低筋面粉 40克
高筋面粉 160克
白糖 20克
黄油 20克
酵母 2克
盐 2克
牛奶（或清水） 80克
鸡蛋 2个（蛋液和面用50克馅料用30克剩下的刷表面）
椰蓉馅
玉米油 20克
绵白糖 20克
蛋液 30克
牛奶 10克
椰蓉 50克
做法步骤
1、两个鸡蛋打散搅匀，往面包机桶倒入50克蛋液，80克牛奶，20克糖，2克盐。
2、再加入160克高筋面粉，40克低筋面粉，2克耐高糖酵母。
3、开启和面20-30分钟。
4、由于不同面粉吸水率不一样，所以所用总的液体量（鸡蛋跟牛奶）可能会有所不同，原则上是和出的面团应该软硬合适，或者偏软一点。
5、和面结束后加入切成小块的黄油，开始第二次和面20-30分钟。
6、第二次和面结束了，要检查一下面团的扩展性，取出面团在面板上揉圆，切下一小块。
7、用手慢慢地拉开，可以看到光滑透明的薄膜，像这样子就OK啦！做面包一定要揉出膜才好吃喔！
8、面团重新放入面包机桶开始发酵，因为是冬天所以发酵时间要长一点，要用一个多小时吧，面团涨大到原来的2-3倍，用手指按压面团不回缩塌陷。
9、取出面团排气分6份，盖保鲜膜松弛10分钟。
10、利用松弛面团的过程做椰蓉馅，鸡蛋液30克玉米油20克糖10克牛奶10克椰蓉50克，混合均匀。喜欢黄油可以把玉米油换成黄油，在室温下软化加糖打发至松软再分次加蛋液搅匀。
11、松弛好了，将面团擀成圆饼，包入椰蓉馅，捏紧收口，再擀成长圆形，上下对折，切5-6刀，注意顶部不要切断。
12、摊开折叠的面皮，左右扭曲，向中心围成圆形两端捏在一起，放入纸托/模具中，或者直接放入烤盘，注意两端一定要捏紧啊不然发酵时容易松开的。
13、6个都做好了，开始发酵，烤箱一般有发酵功能吧，一小时左右。
14、差不多1.5-2倍大，刷剩下的蛋液。烤箱提前预热180℃上下火。
15、开始烤制，顶部上色后用锡纸盖住，20分钟左右喷香滴小面包就可以出炉啦。
炼乳椰蓉面包怎么做如何做好吃
主料
高粉300克 黄油30克
牛奶165克 酵母3克
盐3克 蜂蜜45克
鸡蛋液30克
辅料
黄油50克 椰蓉100克
蛋液40克 糖分30克
心形椰蓉面包 的做法步骤
1. 把所有主料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2. 发酵至2.5倍大时，分成12份，揉圆松驰15分钟。
3. 案板上撒手粉，将松弛好的面团压平，擀成圆形，包入椰蓉，然后擀成椭圆形，先对折一下，再折一下，用剪刀剪开一个口子，向外翻开，呈现一个心形。
4. 依次做好，放烤盘里。进行最后发酵。
5. 发至两倍大时，刷蛋液，撒白芝麻点缀一下。
6. 烤箱预热180度，上下火，20分钟即可。
全手工椰蓉馅面包怎么做好吃
主料
面团材料：
高筋面粉300g
砂糖30g
牛奶195g
盐3g
炼乳25g
黄油30g
耐高糖酵母3.5g
椰蓉馅材料：
椰蓉（馅料）65g
黄油（馅料）20g
炼乳（馅料）60g
蔓越莓干适量
炼乳椰蓉面包的做法步骤
1. 准备材料，将蔓越莓干泡水或白朗姆酒。
将面团材料中除黄油外材料放入面包机中，和面功能大概30分钟。
2. 之后放入面团材料里的30g黄油。继续揉面约20分钟。
3. 放至温暖的地方（或面包机酸奶功能）发酵至两倍大（约1小时）。
4. 面团发酵期间，将馅料里的20g黄油和50g炼乳混合后隔水融化。
5. 融化后的黄油炼乳加入椰蓉中拌匀，备用。稍留一部分黄油炼乳刷面包表面。
6. 将发酵好的面团排气揉匀后（面团较软，粘手撒些面粉），盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团擀成大片，尽量擀的薄一些。
7. 在面片上撒上所有椰蓉馅（也可加入部分果干，如蔓越莓干葡萄干）。
8. 将面片卷起，收口处要捏紧。
9. 将卷好的面团分成平均的6份。
10. 将面卷切口向上放入模具中（为防粘，可涂油或垫油纸）。
放入烤箱，烤箱中放一大碗热水，烤箱不插电，发酵约1小时，至约2-2.5倍大。
11. 发酵好的面团取出，烤箱预热180度。
在表面刷上之前剩的黄油炼乳，撒上蔓越莓。放入烤箱中。
12. 烤箱中层，180度，25分钟。
出炉晾凉，密封保存（不可冷藏）。
食材
主料
中种
200g
高筋面粉
180g
酵母
4g
砂糖
50g
水
30g
蛋液
50g
黄油
30g
辅料
盐
3g
椰蓉
适量
步骤
1.将除黄油之外的所有材料与中种（高粉100克，清水100克，酵母1克制作而成）混合搅拌。
2.搅拌至面团出筋能拉出膜。
3.加入黄油再搅拌至完全吸收。
4.将面团发酵至两倍以上大小后排气分割。
5.将一个个面团剂子压平加入椰蓉馅料团圆。
6.团圆的面团再压扁，用刀切出花瓣。
7.摆入烤盘进行第二次发酵好后，放入预热170度的烤箱，上下火170度20分
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