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烤箱如何烤肉肠_烤箱烤肠怎么烤烤烤肠方法如下

家常菜 2024年02月17日 09:58 125 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于烤箱如何烤肉肠_烤箱烤肠怎么烤烤烤肠方法如下的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.烤肠怎么在烤箱里烤
2.烤箱烤肠怎么烤 烤烤肠方法如下
3.用烤箱如何烤烤肠?

烤肠怎么在烤箱里烤

烤箱版火山石烤肠

没有烤箱的时候,用饼铛或者油煎,是比较费事的,需要全程陪同,我觉得烤箱真的可以解放双手。

用料 ?

火山石烤肠 3根

食用油 适量

锡纸 1张

烤箱版火山石烤肠的做法 ?

我的烤肠没有经过解冻,直接拿出来,洗了表面的霜后,用厨房吸纸吸干水分,烤肠表面刷食物油,放在已经铺好锡纸的烤盘中。

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烤箱不需要预热,有炉灯功能的打开炉灯,因为每个烤箱都有温差,方便看烤肠状态。

家里有孩子不喜欢吃皮太脆的,所以按照孩子的喜好,设置20分钟,上下火180度,烤箱中层。如果有喜欢脆皮且爆开的,上下火200度,25分钟很完美。

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成品出来,这才是烤肠该有的姿态,哈哈?孩子很爱。

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用料 ?

猪肉 250克

淀粉 10克

生抽 1勺

料酒 1勺

蜂蜜 2勺

盐 5克

糖 10克

蚝油 1勺

胡椒粉 10克

姜粉 1勺

鸡粉 1勺

猪肠衣

火山石烤肠(自制脆皮肠)的做法 ?

把猪肠衣上面的盐分洗掉,浸泡三十分钟备用

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把所有的调味料放入肉馅中,朝一个方向进行搅拌,然后再加入30克的水,朝一个方向搅打上劲儿,备用。

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哈哈哈,然后运用咱们的高级工具了,把工具洗干净

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然后把肉馅儿灌进肠衣中,不要灌太满(要不就会爆开),然后用细线每隔一段打上一个结

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冷水下锅,加入姜片,料酒,放入香肠,在用牙签在香肠上扎几个眼儿(这样防止香肠煮爆),先中火把水烧微微开,然后转小火,煮50分钟,捞出

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煮好后,捞出晾凉,把连着的香肠剪开,这样半成品就做好了,放入冷冻中,和台湾烤肠一样随吃随拿

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早上煎一个,超级好吃哦

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烤箱烤肠怎么烤 烤烤肠方法如下

烤箱烤肠温度180-200度,时间是10-15分钟。烤箱烤肠温度一定要合适,虽然温度越高焦得越快,但里面可能还没熟。而温度太低虽然不会烤焦,但是烤的时间就会大大增加。温度一般控制在180-200度之间,烤10-15分钟是最合适的。

烤箱烤肠怎么做

原料:香肠6根

做法:1、香肠取出解冻,然后用刀在表面划几下;2、在烤盘上铺一层油纸,放上香肠,在表面刷一层油,放入烤箱;3、180度烤10分钟,取出,再刷一层油,翻个面,再烤5分钟就可以了。

烤箱烤肠窍门

1、香肠在烤之前,最好用刀在表面划上几刀,然后再刷油,这样烤出来的香肠风味更好;

2、香肠取出之后,不要马上烤,最好先解冻,然后再烤,这样可以大大缩短烤肠的时间;

3、香肠最好购买那种真肉的,肥瘦相间的,不要购买都是面粉的。其次是刷的油要用好油,不要用劣质油。再次就是烤的时候注意让香肠均匀受热,中间要取出翻面一次。

用烤箱如何烤烤肠?

1、准备烤肠,常温解冻一个小时,冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。

2、煮5分钟稍熟,捞起来沥干水分,一根一根剪下来,晾一会。

3、晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味,不划也可以,表面刷一层油,油最好是植物油,烧熟的菜籽油香。

4、烤盘包上一层锡纸,在锡纸上刷上一层油,把刷好油的烤肠一根一根放好,稍微间隔一点放。

5、烤箱200度预热5分钟,烤盘放进烤箱180度烤15分钟,拿出来再刷一层油翻面,放烤箱再烤10分钟,表面滋滋冒油,酥脆金**就可以装盘了。

6、烤箱烤出来的烤肠特别香,自己在家就能吃到外酥里嫩的肠,特别受小朋友喜欢。

烤箱烤肠的温度大概在180-200度,烤制时间在10-15分钟。

烤制温度过高容易造成外面烤焦但里面没熟的情况,温度太低又会延长烤制时间。烤烤肠时烤箱先预热,烤肠外表刷一层油,烤到中途可以再刷一层油,略微转动一下烤肠。

烤制温度过高容易造成外面烤焦但里面没熟的情况,温度太低又会延长烤制时间。烤烤肠时烤箱先预热,烤肠外表刷一层油,烤到中途可以再刷一层油,略微转动一下烤肠。

1、准备烤肠,常温解冻一个小时,冷水下锅放入烤肠先大火煮5分钟。

2、煮5分钟稍熟,捞起来沥干水分,一根一根剪下来,晾一会。

3、晾干的烤肠表面用刀划几刀更入味,不划也可以,表面刷一层油,油最好是植物油,烧熟的菜籽油香。

4、烤盘包上一层锡纸,在锡纸上刷上一层油,把刷好油的烤肠一根一根放好,稍微间隔一点放。

5、烤箱200度预热5分钟,烤盘放进烤箱180度烤15分钟,拿出来再刷一层油翻面,放烤箱再烤10分钟,表面滋滋冒油,酥脆金**就可以装盘了。

6、烤箱烤出来的烤肠特别香,自己在家就能吃到外酥里嫩的肠,特别受小朋友喜欢。

标签: 烤肠 烤箱

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