首页 家常菜文章正文

烤箱如何做烤玉米饼_夹心玉米饼的最好吃的做法夹心玉米饼怎么做好吃

家常菜 2024年02月18日 09:43 141 菜师傅

大家好!今天让小编来大家介绍下关于烤箱如何做烤玉米饼_夹心玉米饼的最好吃的做法夹心玉米饼怎么做好吃的问题,以下是小编对此问题的归纳整理,让我们一起来看看吧。

文章目录列表:

1.美味的墨西哥玉米饼怎么做
2.夹心玉米饼的最好吃的做法 夹心玉米饼怎么做好吃
3.如何用电烤箱烤玉米饼?

美味的墨西哥玉米饼怎么做

美味的墨西哥玉米饼

食材明细

玉米饼适量

牛绞肉适量

洋葱适量

生菜适量

黄油适量

番茄适量

干酪碎适量

番茄酱适量

盐适量

糖适量

黑胡椒适量

其它口味

其他工艺

十分钟耗时

简单难度

墨西哥玉米饼的做法步骤

1

将生菜切丝,玉米饼放入180℃烤箱烤2分钟备用

2

锅里放入黄油以中小火融化,放入洋葱、蕃茄、牛绞肉炒香后,加入蕃茄丁酱一起拌炒,再加入盐、糖、黑胡椒粗粉调味即可起锅。

3

馅料放入玉米饼内,再放入生菜丝,撒上干酪即可

夹心玉米饼的最好吃的做法 夹心玉米饼怎么做好吃

这款玉米面饼的口感有点小筋道,不是太软,也不硬,微咸中夹着葱香,特别是那个葱香味道特别能挑起食欲,连不太爱吃粗粮的都吃了好几个。这个粗粮玉米面饼,宝妈没有加入面粉,直接玉米面加点盐、小苏打、葱花拌匀,和加面粉的完全两种感觉,虽然简单,但是也是要有窍门的,稍不注意你的小饼肯定发硬。具体的操作和要点,宝妈在下边的过程和结尾的小贴士里都有写到。

食材:新玉米面100克,葱花适量,盐适量,小苏打少许,清水适量

厨具:电饼档

厨具:电饼档

做法:

1 备好主要食材,这里的玉米面是新磨的,口感和颜色都特别的棒,特别好。

2 玉米面里加入盐,盐的量以吃着微咸为宜。

3 加入少许小苏打,只要一点点就可以,它的作用是蓬松,量不要大,多了会发苦。

4 把粉类食材拌匀,一点点加入清水搅成稠面糊,建议以能成型又不是很稀为宜,我这个稍微有点稀,面糊静置几分钟,让玉米面吸收一下水份。

5 加入葱花拌匀。

6 电饼档刷植物油上下盘预热。

7 手粘清水托起一小块稠面糊,稍微整一下型立即放入饼铛,稍微按扁,快速放入其他小饼,盖上盖子(这里要注意的是速度慢了小饼上边会发干,再一个如果面糊太稀了小饼会裂开)。

8 观察饼铛上的热汽,大汽慢慢变小小饼颜色深黄即可开盖子,不用翻面,出锅趁热食用口感最佳。

宝妈小贴士:

1 新玉米面口感上要比陈玉米面好许多,细腻滋润。

2 面糊别太稀,太稀的口感发硬。

3 烙的时间千万别太长,熟了立即出锅,如果掌握不好,建议掰开看看,不发粘不黏牙就是熟了,烙的时间太长发硬不好吃。

如何用电烤箱烤玉米饼?

夹心玉米饼的主料:

细玉米面(160克)  普通面粉(100克)  鸡蛋(1.5个)  香蕉(1根)  酵母粉(2.5克)  

夹心玉米饼的调料:

白糖(50克)  食用油(20克)  沸水(80克)  

做夹心玉米饼所需厨具:

电烤箱

夹心玉米饼的做法图解步骤

1.准备好原料。

2.细玉米面放入盆中,倒入沸水边倒边用筷子搅拌均匀。

3.面粉和酵母粉加入玉米面中略微搅拌几下,然后倒入打散的鸡蛋和食用油,搅拌均匀(看情况需不需要加水,如太软了就加点面粉)

4.和成软硬适中的面团,用保鲜膜盖住,醒发20—30分钟。

5.香蕉切0.5厘米的片,放入碗中加入糖拌匀。

6.将醒发好的面团擀成0.3厘米的长方形,在一半的上面铺上香蕉片。

7.用另一半面片对折过来,稍微用力按压一下,用叉子扎些小孔(扎到底层)

8.切块摆入烤盘中,薄薄的刷一层鸡蛋液,放入提前预热的烤箱中,中层,上下火165度—170度,烤12—15分钟左右。

9.成品。

要先用铁刷刷整枝玉米, 使得每一颗玉米都有一点破皮, 然后用刷子刷上烤肉酱进去烤,]

烤个10分钟再拿出来, 再刷一次烤肉酱, 再烤10分钟就有香喷喷的烤玉米了 !

是否可以解决您的问题?

标签: 玉米饼 适量

菜谱知识 备案号:鄂ICP备2022019915号 站长QQ:201690762