电饭煲如何煲生排骨_电饭煲什么模式炖排骨
大家好！今天让小编来大家介绍下关于电饭煲如何煲生排骨_电饭煲什么模式炖排骨的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.只有煮饭功能的电饭煲可以炖排骨吗？怎么做？2.电饭煲什么模式炖排骨
3.怎样用电饭煲炖排骨汤？
4.炖排骨怎么做好吃，电饭煲炖排骨的家常做法
5.电饭锅怎么做排骨
只有煮饭功能的电饭煲可以炖排骨吗？怎么做？
是可以的。
1、一般煮饭的电饭锅都可以用来煲汤，一定要注意，用电饭锅来煲汤时，你需要过一段时间来观察电饭锅里面的汤是否沸腾，是否烧干。也就是说，你在煲汤时，需要注意电饭锅不能被烧干了。
2、因为，电饭锅煲汤，不是全自动的，而是需要人工配合的，只要注意了这样一点，保证安全使用电饭锅的你，是完全可以用电饭锅去煲汤喝的，很方便，很实在。
3、煮出来的排骨，虽然肉烂，但是口感不好，肉是松散的，但是不软。而且满锅水很容易就靠干了。再加水进来，味道就被冲淡了。所以，还是用可调温的电锅，或者在火上煮吧。毕竟，煮肉，小火的过程必不可少。
知识拓展：
制作方法1、先把需要的食材准备好，生姜切片，葱切很小的小段，排骨切块之后，放入锅中，加入清水，可加入少量的盐，至水开，去除表面泡沫，水开后2分钟，关火，然后捞出，控水，备用。
2、提前将薏米和百合用水浸泡，1个小时。
3、生姜切片，冬瓜切小块，备用。
4、所有食材准备好后，薏米百合浸泡1小时后，捞出，将冬瓜，姜片，薏米百合，排骨都放入电饭煲中。
5、加入适量的水（水要越过所有食材），再加入适量的生抽，料酒，盐，然后按煲汤键。
6、煲好之后，撒入适量葱花，盛出即可。
电饭煲什么模式炖排骨
说到排骨，是我们生活中经常吃到的肉类，它可以说是猪身上最好吃的一个地方，不但肉质鲜嫩筋道，而且里面含有的营养物质也是相当丰富。常吃排骨不仅满足了口感，还能够给身体带来很大营养，特别是排骨的做法有很多种，比如，炖，煮，油炸等等，不同的做法做出来的口感也大不相同，也是受到了很多人的喜欢。排骨有很高的营养价值，除含蛋白、脂肪外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以为人们提供钙质，有很多人喜欢都会买来炖着吃，我们家也是特别喜欢吃排骨，每个星期都要吃上几次。
食材：排骨，淀粉，料酒，老抽，耗油，黄豆酱，生抽，胡椒粉，洋葱，生姜，大蒜。
做法
1、首先将排骨放在碗里加入两勺淀粉，抓拌均匀。让每个排骨上都裹上淀粉。再倒入清水中清洗干净，裹上淀粉清洗的比较干净，清洗干净控干水分。
2、再在排骨内加入3勺生抽，2勺料酒，一点老抽调色，少许蚝油，最后再加点黄豆酱，少许的胡椒粉，充分搅拌均匀，腌制20分钟。
3、在准备一个洋葱，切成小块。生姜切片，大蒜切成小块，把切好的配菜倒入电饭锅里，再把腌制好的排骨也倒进来，然后盖上盖子，按煮饭键，大概需要50分钟左右。
4、电源跳到保温键时，我们打开看看，闻到了香味，我们把它搅拌一下，加入一勺水淀粉，在搅拌一下，最后撒点葱花美味的排骨就做好了，香喷喷的超级下饭。
小贴士：
1、买排骨的时候必须是新鲜的，新鲜的排骨做出来的味道才会更加鲜美。
2、排骨在洗的时候建议加点淀粉，会洗的比较干净一些。
3、排骨在快熟的时候，我们在锅内加点淀粉，目的是让汤汁更加粘稠好喝。
婆婆把3斤排骨放进电饭锅，不用水，不用油，出锅后连汤汁都没有剩下。虽然排骨好吃又营养，但并不是每个人制作出来的排骨都好吃。婆婆做的这款懒人排骨的做法就非常好吃，不用水，不用油，口感嫩滑筋道，做法简单，大家喜欢的话可以自己在家按照这个方法做一下。
怎样用电饭煲炖排骨汤？
电饭煲煮饭模式炖排骨。炖时不要反复打开盖子，闷炖比较好吃，熟得更快。这种炖法味道一般，想炖得好吃，最好是晚上炖第二天吃，因为凉了更入味，很香，对身体也有一定的好处。
什么决定决定时间长短？有空可以这么炖，炖一小时左右，关火放两个小时，然后继续炖一小时左右，然后再关火放着，晚上吃时热下就OK了。用电饭煲炖排骨与用一般锅子炖，用的时间差不多。除非是高压锅或电高压锅，时间才会缩短。
决定时间长短的，主要在于排骨。若是小猪排骨，20分钟就熟烂了；若是老猪排骨，起码得多炖15分钟。一般的饲料喂养的猪，几个月就出栏，煮的时间就不要长；如果是山区农民的土猪肉，所炖时间就要久一些。
过去的猪不喂饲料喂潲水，长得慢，那样的排骨一般都要炖个把小时；现在的饲料猪，若炖一个小时，就炖得过于烂碎，不好吃了。用煮饭模式即可，煮粥煮汤模式也可，但是煮饭模式最佳。 用电饭煲炖排骨汤大概一个小时左右，如果喜欢骨头炖得熟烂一点，可以炖一个半小时至两个小时。把排骨用开水抄一下 ，水烧开后把抄过的排骨放入，同时放入调料
炖排骨怎么做好吃，电饭煲炖排骨的家常做法
电饭煲完全可以拿来炖排骨汤，最好把排骨先焯水，第一次焯水的水全部倒掉，再把排骨、葱、姜凉水全部放入电饭煲里，开启煮饭功能，就可以煮排骨汤了。
排骨汤营养价值很高，可以滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。而电饭煲炖排骨汤可以很好的将排骨中的营养物质煮出来。特别适合体虚力乏，骨蒸劳热，遗精带浊等症状的人食用。
吃法：每周1～2次，每次1小碗，食肉饮汤，或佐餐食用。
电饭煲炖排骨汤的做法：
材料：排骨300g，生姜四片，葱白适量，盐、味精适量，料酒适量。
做法：
1、买回来的排骨先放凉水泡，泡出血水。?
2、锅里烧水，水开放入排骨，放入料酒，焯出血沫，过凉水。捞出。
3、电饭锅放入葱，姜，水和焯好的排骨，大概炖四十分钟。
4、出锅前二三分钟适当放点盐，味精调味即可。
电饭煲炖排骨汤其实做法非常简单，可以经常在家做给家人喝。
电饭锅怎么做排骨
想早上就吃到热腾腾刚出锅的排骨，又不可能起早了做，就想了这个懒人的方法！
主料
排骨1斤左右吧
土豆3个
洋葱1个
胡萝卜2根
辅料
花椒20粒左右
八角一个
桂皮一小块
酒3小汤勺
老抽，酱油，糖适量
姜一小块
蒜，十颗左右
电饭煲炖排骨的做法步骤
1.
这排骨是按盒买的，大约一斤左右吧。洋葱只从中间切一刀，一分为二即可，胡萝卜土豆去皮改刀切块即可。
2.
辅料里说的东西全部摆好，排骨摆下面，土豆胡萝卜洋葱摆上面，辅料分散开放就可以了，倒入酒和老抽，适量一点糖，加水，按煮粥键，就可以等着吃了。
3.
煮好了，排骨和汤都好了，味道非常香！
4.
排骨可以上桌吃了，肉很软，连中间的软骨都是一咬就碎呢。
5.
剩下的肉汤还可以留着下面条或做砂锅汤，很香的。
6.
搭配清粥小菜什么的一起吃吃，早饭很丰盛，营养也全面。
小贴士
记住，一定用电饭锅的“煮粥”功能，用煮饭功能，汤就会溢出来！
首先要看看你 锅子有多大，排骨不要太多了，要买精排(杭州叫小排)，就是干净的肋骨切小段。
你最少需要准备一下材料:
1 精排
2 姜一块
3 葱一段
4 花椒5~6颗
5 八角(大料)三粒，不是两瓣，是一瓣上的三粒。
6 海鲜酱油，料酒，有最好没有也行。
7 盐和鸡精
首先，精排清水冲净。电饭锅烧水比较慢，所以就不汆排骨了，直接凉水扔进去就好了。然后把姜切片(多切点，来个5，6片，没汆，靠它去腥)和3，4，5都放进去，电饭锅有煲汤档最好，没有就选煮粥，再没有就正常煮饭也行，只是不能关盖子了，不然会扑出来，虚掩一下就行，省得煮干。
开锅之后会有灰色的泡沫出来，把它撇出去。如果有料酒和酱油 这时加进去量是一汤匙和1/3汤匙(陶瓷制)。
等到什么时候排骨肉已经软软的，轻松可以脱骨的时候，就能放盐换人鸡精出锅了。
偷偷告诉你，排骨跟山药一起是绝配呀。
切记中途不要添凉水，如果实在是火太大不可控，可以加一点点烧开的水，但是中途加水会导致味道变淡，变差。以排骨汤为例，主材最好是新鲜的肋排，辅料的话我个人喜欢用玉米和黑木耳。玉米的甜味能更好衬出肉香，黑木耳除了鲜味还能解部分的油腻，搭配排骨非常合适。
我个人操作的程序大致如下：
1.肋排洗净，冷水下锅加热至煮沸，捞出排骨用冷水洗去表面的血沫。冷水下锅和沸水下锅各有利弊，冷水下锅的话，血污浸出地更充分，但同时也会流失小部分的营养和味道。沸水下锅，食材表面迅速收紧，营养和味道锁住了，肉里面的血水渗出的也少了。
2.倒去锅里的热水重新放入清水，投入焯过水的肋排，洗净并切成小段的玉米，并放入一两片姜最后去腥和调味。大火烧开后转小火慢炖。等到排骨完全变软（三人份的话大概要45分钟左右吧，但还不到酥烂脱骨的程度），放入发过水的黑木耳并继续小火慢炖。等到排骨完全酥烂，关火，放盐调味，最后表面撒上葱绿。排骨汤就大功告成了。
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