如何制作乡巴佬鸡蛋_乡巴佬鸡蛋是怎么制作的？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何制作乡巴佬鸡蛋_乡巴佬鸡蛋是怎么制作的？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.乡巴佬卤鸡蛋应该如何制作？有哪些独家配方？2.乡巴佬鸡蛋是怎么制作的 ？
3.求乡巴佬鸡蛋的做法？
4.乡巴佬鸡蛋的做法
乡巴佬卤鸡蛋应该如何制作？有哪些独家配方？
乡巴佬卤蛋是一种常见的自动素食菜肴。因其制作方法简单，适合大众，故取名“乡巴佬卤蛋”。通常制作卤蛋的材料是鸡蛋、八角， 桂皮、香叶等。不过今天我就介绍一下这种用料更简单，制作更方便，色、香、形俱佳的卤蛋。
配方：八角5 克，甘草2 克，陈皮3 克， 桂果皮2 克，香叶3 克，胡椒5 克，糖30 克，酱油50ml，酱油30ml，生姜10 克，啤酒和盐，鸡蛋15个。
练习：
1.先把所有辛香料洗净，然后放在一边。
2.鸡蛋洗净，然后放在锅里煮，去皮备用。
3.锅底放油，加白糖，炸至红棕色。
4.在砂锅里放入适量的啤酒(确保鸡蛋完全盖好)，加入辛香料、糖色和姜片，煮10分钟，然后加入酱油、酱油、盐和鸡蛋。
5.小火煮20分钟左右，然后等待盐水冷却，在冰箱里浸泡12小时，然后取出，煮一次，在冰箱里浸泡6小时。
制作卤蛋的五大秘诀：
1.啤酒一定要盖在鸡蛋上，可以适量增加，因为煮久了会挥发很多，所以中间不能加水。
2.鸡蛋煮两遍，就是把鸡蛋的味道煮透。时间太短了。鸡蛋如果没有味道，一定要趁热放在冰箱里，不然容易变质。
3.如果喜欢吃辣椒，可以放适量的辣椒，因为农家鸡蛋太甜了，不吃，不加的话可以根据自己的口味调整。
4.建议你用砂锅，味道会更好。而且卤蛋不需要用洋葱、鸡精、味精调味，会影响味道。
5.必须在3天内用完。如果吃不下，就减少产量，避免浪费。按照我的指示做。如果你有任何问题，请再来找我。
看了这个详细的解释，其实很多卤蛋都可以用，但是一定要按照我说的去做，才能尝到味道。最后还是那句话。大家都很难调整。希望大部分人喜欢。感谢曾书书的细心指导。
乡巴佬鸡蛋是怎么制作的 ？
步骤
1
鸡蛋洗净，锅里放清水，放入洗净的鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟。
2
用料准备：老抽半碗、葱姜蒜适量、陈皮、花椒、八角。（这个料的量没有固定，根据自己的口味而定。）
3
把葱姜蒜、陈皮、花椒、八角平铺在锅底。 我有时候会过油。
4
剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，最后再把老抽倒进锅里，放清水，水的量以盖过鸡蛋为适。
5
大火煮开，改小火煮20分钟。
6
熄火，把鸡蛋捞出来，在盘子里放一会儿，晾凉。 锅里放入适量的冰糖。（冰糖的作用是上色的。）
7
放入鸡蛋，如果水少的话可以加水，口味偏重的可以放入盐，刀把鸡蛋切小口，继续煮15分钟。
求乡巴佬鸡蛋的做法？
乡巴佬鸡蛋都是经过了好几次的卤煮才能达到将卤味渗入其中的效果，如果你想吃就这么做：先将鸡蛋冲洗干净，煮至7成熟，剥去壳；在煮蛋的小锅内加入酱油、卤肉料包，加鸡蛋炖20分钟后取出，晾凉，搁冰箱里，第二天再搁入昨天的卤料里再煮20分钟，晾凉，冷藏过夜，反复3-4 次，您就可以吃到自家的乡巴佬了
乡巴佬鸡蛋的做法
原料：老抽+生抽350Ml（比例是2：1） 红糖200克 桂皮 花椒 八角 香叶 盐
做法：1.准备好原料
2.锅中放老抽生抽，红糖，桂皮等香料煮开
3.鸡蛋洗净，放锅中煮熟
4.煮熟的鸡蛋剥去皮
5.煮好的汤料放至半凉的时候，放入鸡蛋
6.倒入带盖的容器，放凉后放入冰箱冷藏24小时即可时间越长入味越好。
第一步：先把鸡蛋煮半熟，蛋清凝固住即可，因为这样比较省火，然后剥掉蛋皮。第二步：锅里放少许水，放糖炒搪色（即使炒不好也没关系），把糖化开就可以了。第三步：卤蛋。
炒好糖色，放入鸡蛋，让鸡蛋裹上糖，然后放入酱油、水、大料、桂皮、香叶，慢火煮十分钟入味。（因为酱油里有盐，所以不要放盐）第四步：收汁。入味后开大火，把汁收干，让卤汁裹满整个鸡蛋，乡巴佬鸡蛋就做好了。香喷喷的卤蛋就做好了，拌着小米粥，宝宝非常喜欢吃的，营养又健康，放在冰箱里可以吃上三天。比买的乡巴佬鸡蛋还好吃的，而且没有防腐剂呀。
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