清蒸小龙虾如何蒸得嫩_清蒸小龙虾最正宗的做法，清蒸小龙虾怎样做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于清蒸小龙虾如何蒸得嫩_清蒸小龙虾最正宗的做法，清蒸小龙虾怎样做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.小龙虾蒸几分钟能熟呢?2.清蒸小龙虾最正宗的做法，清蒸小龙虾怎样做
3.清蒸龙虾的做法和步骤
小龙虾蒸几分钟能熟呢?
如果是清蒸小龙虾一般待水开后蒸7到8分钟左右即可，如果用高压锅蒸的话时间会更短一些，在蒸汽顶被压力冲上去之后，再蒸3分钟左右就可以了，此时小龙虾已经完全变红成熟。
清蒸小龙虾做法如下：
1、抓住虾背， 在水龙头下直接， 用小牙刷刷细小龙虾；
2、抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出；
3、这样虾就处理干净了；
4、准备好小碗，放入姜末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；
5、搅拌均匀后静置+分钟，这样蘸料就准备好了；
6、先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟即可。
清蒸小龙虾最正宗的做法，清蒸小龙虾怎样做
清蒸小龙虾的做法和步骤如下：
原料：小龙虾200克、米醋10克、姜末10克、盐10克、白糖10克、料酒15克、蚝油10克、酱油10克。
1、新鲜小龙虾买回来以后，把纱网去掉如下图所示。
2、把小龙虾放到水里，让小龙虾游动，然后换上几次水如下图所示。
3、带上皮手套，把小龙虾拿起如下图所示。
4、然后用手掰住小龙虾尾部的中间那一片，用手拽住拉出小龙虾的内脏，清洗干净如下图所示。
5、把锅里加入水烧开，把小龙虾放在篦子上，如果大火蒸10~15分钟，小龙虾熟透即可出锅如下图所示。
6、均匀地摆放在大盘中，把米醋，姜末，盐，白糖调制成蘸料，放入小龙虾中间，直接上桌即成如下图所示。
清蒸龙虾的做法和步骤
清蒸小龙虾的做法
1.选鲜活小龙虾五百克
2.开始处理小龙虾，左手把虾头抓住，右手掐虾尾中部，把虾线拉出，然后右手拿牙刷，把小龙虾对准水龙头，用牙刷.刷小龙虾的肚子部分，反复刷洗几次就干净了
3.把洗干净的小龙虾倒进蒸笼，蒸锅上炉，锅内加足够的水准备蒸虾
4.把锅盖盖上，开大火蒸十分钟，（蒸锅上汽算时间）
5.蒸小龙虾的过程中，我们把吃虾子用的料汁调好，（料汁的口味调制，可根据个人口味随意调制）首先取一干净小碗，往碗内加陈醋十克
6.香油两克
7.自制辣椒油三克
8.生抽四克，然后把料汁搅匀即可
9.小龙虾蒸十分后关火，少许放凉，揭盖装盘，这道菜就完成了
10.成品菜，清蒸小龙虾
清蒸龙虾这道美食以独特的口感和营养价值深受人们的喜爱，下面小编简单的介绍两种最简单清蒸做龙虾的方法。
工具原料大龙虾（一只）
清蒸龙虾 做法 一分步阅读
1
/5
准备好要清蒸的大龙虾，用水冲洗干净
2
/5
龙虾处理干净，上蒸锅蒸十五分钟
3
/5
蒸好的龙虾，捞出放置平盘
4
/5
用刀把龙虾切开
5
/5
可以直接趁热吃，可以加一下调料，因为虾有海水，不用放盐。
清蒸龙虾 做法 二
1
/5
准备好的龙虾去掉虾头，用剪刀顺着虾尾腹部剪开后取出龙虾肉，内脏、线后清洗干净
2
/5
把调制的调料准备好：葱花、姜末、蒜末、料酒、食盐、柠檬
3
/5
先把虾肉用料酒蘸，然后撒上少许盐，均匀撒上姜末和蒜末
4
/5
上锅大火蒸十分以上
5
/5
出锅前撒上葱花，出锅后滴上柠檬汁即可。
相关文章
