猪脆骨如何做_红烧猪脆骨小排骨怎么做如何做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于猪脆骨如何做_红烧猪脆骨小排骨怎么做如何做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.干锅猪脆骨怎么做?2.红烧猪脆骨 小排骨怎么做如何做
3.小炒猪脆骨怎么做
4.爆炒猪脆骨怎么做好吃，爆炒猪脆骨的家常做
干锅猪脆骨怎么做?
原料：豆豉、剁椒、西芹、猪耳朵条（熟制品）、生抽、鸡精
做法：
1、油热后下豆豉、剁椒炒出红油。
2、放入西芹段，翻炒一下，然后放入猪耳朵条，开中火慢慢煸，直到西芹变软，然后放入生抽、鸡精调味，即可。（本人不建议再放盐，因为从外面买来的熟猪耳朵一般是经过卤制的，本身就有咸味的）
红烧猪脆骨 小排骨怎么做如何做
主料
猪脆骨200g 红尖椒2个
青辣椒2个 姜10g
大葱10g 蒜子10g
酱油5g 料酒5g
芝麻香油适量 花椒粉适量
白糖5g
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
辣炒猪脆骨的做法步骤
1. 将猪脆骨洗净切薄片。
2. 青、红辣椒切片、姜切丝、大葱切圈、蒜子拍碎。
3. 锅洗净，倒入油，七成热时放入脆骨、淋入料酒，中火炒至焦黄。
4. 脆骨焦黄后，放入姜、葱、蒜。
5. 姜葱蒜炒香，淋入适量酱油。
6. 酱油炒匀后，放入青、红辣椒、适量盐、白糖、大火爆炒30秒。
7. 青、红辣椒爆炒30秒后，加入花椒粉，淋入微量汤汁让脆骨更入味，继续大火翻炒10秒左右关火，鸡粉调味、滴几滴芝麻香油拌匀，即可起锅装盘。
小炒猪脆骨怎么做
红烧猪脆骨的做法
猪脆骨（整条）用冷水泡2-3小时去血水，冲洗干净下入凉水锅中煮开，开锅后再煮个2分钟左右，捞出冲净，切成薄片。红黄青椒洗净切中块。
锅中放入少许油，下入20-30粒冰糖小火慢慢炒至焦糖色，下入猪脆骨炒匀，再加入3个大料，2个拍散的姜，一小撮花椒，大葱段炒出香味，烹少许料酒去腥，加2大勺豆瓣酱和1勺生抽炒匀，再加适量开水（与肉位齐平）。
大火烧开，小火焖至9成熟，开锅加入1勺腐乳搅匀，
再放入彩椒炒匀，收汁出锅
爆炒猪脆骨怎么做好吃，爆炒猪脆骨的家常做
步骤
1
将买来的猪脆骨洗净备用。
2
将猪脆骨用开水焯一下。
3
准备好一根胡萝卜、土豆和干辣椒。
4
将土豆、胡萝卜、干辣椒切成小块备用。
5
油七分热后，放入白糖，白糖变色后，放入猪脆骨爆炒。
6
煸炒两下后，放入少量的水炖5分钟。
7
炖五分钟后，放入切好的土豆、胡萝卜、辣椒、葱姜蒜等配料。在炖五分钟。汤汁收干后，即可出锅食用。
爆炒脆骨的做法
1.猪脆骨用清水洗净
2.锅中烧水，水开后放入脆骨
3.焯烫两分钟，捞出脆骨，再次过清水洗去浮沫
4.青、红尖椒切块，洋葱切块、葱切小段
5.准备豆豉和六月鲜豆瓣酱
6.锅烧热，放少许橄榄油
7.待油烧热，放入葱、姜、蒜爆香
8.放入猪脆骨翻炒
9.炒至变色，放海鲜酱油
10.翻炒3分钟，加入豆豉
11.放入青红椒和洋葱，继续炒2分钟
12.加入豆瓣酱，翻炒均匀即可
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