如何竹筒做鸡_竹筒粉蒸鸡属于哪里的特产
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何竹筒做鸡_竹筒粉蒸鸡属于哪里的特产的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.竹筒鸡肉饭的做法2.竹筒粉蒸鸡属于哪里的特产
竹筒鸡肉饭的做法
傣族人经常吃竹筒饭，竹筒本身的香气，再利用它跟肉的香气结合在一起，那香味真是香气凝人，那你都无法拒绝食用，赶快满足一下你的味蕾吧。
主料
小鸡腿3根、胡萝卜20g、玉米粒20g、豌豆粒20g、香米250g
辅料
油适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、生姜汁适量、五香粉适量
做法
1.准备胡萝卜和鸡腿备用。
2.葱、玉米粒和豌豆洗净。
傣族食谱竹筒鸡肉饭
3.将鸡腿斩小块，胡萝卜切小粒，葱切小段。
4.香米提前4个小时泡起来，容易后期制作。
5.将泡好的米，放进砂锅，开火煮。
6.锅内水分渐干的时候，关火。
傣族食谱竹筒鸡肉饭
7.炒锅放油，放入鸡块煸炒。
8.鸡块炒至变色，放入葱段，然后放入食盐、五香粉、胡椒粉、生抽、姜汁炒均匀。
9.放入胡萝卜丁。
10.放入玉米和豌豆粒。
11.继续翻炒入味。
12.放入煮好的米。
13.炒拌均匀。
14.将米饭放入竹筒中。
15.盖盖，用棉线拴住。
16.放入蒸锅中，蒸40分钟。煮熟米饭，开盖即可食用。
傣族食谱竹筒鸡肉饭
小贴士
1.米饭不要塞的太实，否则米粒口感发硬。
2.竹筒用过之后，要及时清理晾干，防止开裂。
功效 ：
鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的'重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
适宜人群
傣族食谱竹筒鸡肉饭
一般人都可食用。 老人，病人，体弱者，贫血患者更宜食用。
忌食人群
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。
总结： 竹筒饭做出来的香饭，饭粒松软、既有米香、又有竹香，清爽可口。
竹筒粉蒸鸡属于哪里的特产
鸡肉是一种大众的肉食种类，价格便宜，而且食用方法比较多，可以煲汤，还可以炖着吃，炒着吃，可以促进食欲补充丰富的蛋白质以及营养物质，竹筒鸡肉米饭大家都吃过吗，清香味道好，还可以滋补五脏。
竹筒鸡肉米饭
主料：大米淀粉300g、鸡翅中4个、胡萝卜半根
辅料：油20g、盐2/3茶匙、酱油1茶匙、生姜适量
步骤：
1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时。
2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断。
3.握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。
4.把鸡翅肉与胡萝卜切丁，放入生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟。
5.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里拌匀。
6.顺序装入竹筒。
7.装到竹筒的1/2位置。
8.上锅蒸60分钟。
新鲜的竹筒，做道家常菜鸡肉米饭，有新鲜的鸡肉，加入胡萝卜，饭粒包裹鸡肉，清香的竹子香味，吃起来香甜美味，喜欢吃这道美食，就一起来学习它的做法，然后做来吃。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。这样的食物可以有滋补五脏的作用，而且还能增强人体的抵抗力的哦，对于缓解脾胃虚弱有很好的效果，而且还可以有补气血的功效哦，大家可以经常食用，而且还可以促进食欲。
竹筒鸡肉米饭的做法，大家都学会了吧，其中含有丰富的维生素和矿物质，补充蛋白质的同时而且还有开胃助消化的作用，促进食欲滋补五脏缓解虚弱，具有生津润燥，还能健脾养胃的功效，大家不妨试试。
（1）原料：净土鸡肉1000克，炒米粉150克，红曲粉腐乳等少许。
（2）制作方法：净土鸡切成条形，加调料入味，与米粉拌匀，入鲜竹筒蒸至软烂即可。
（3）特点：竹味清香，质地软糯
此菜参加第四届全国烹饪大赛中获团体金杯奖。
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