泥-{冻如何加工_冰山泥怎么做？
大家好！今天让小编来大家介绍下关于泥?{冻如何加工_冰山泥怎么做？的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.水产品如何冷冻加工2.冰山泥怎么做？
3.泥钉冻怎末做？
4.水泥地面冻了怎么处理，混凝土施工后应如何保养
水产品如何冷冻加工
摘要：水产品冷冻加工指为了保鲜，将海水、淡水养殖或捕捞的鱼类、虾类、甲壳类、贝类、藻类等水生动物或植物进行的冷冻加工活动。本文将为大家介绍各类水产品的冷冻加工方法。冷冻水产品水产品如何冷冻加工各类水产品冷冻加工方法
一、甲壳类动物
主要产品有琵琶虾尾（假龙虾尾）、冻仿对虾和冻梭子蟹肉段。
1.琵琶虾尾琵琶虾在东海较深海区有相当的产量，此虾以往未被重视和利用，有时当垃圾倒掉，实际上这种虾尾价值很高，可出口至加拿大、美国等国，能代替龙虾食用，故又称假龙虾。
琵琶虾尾即为除头、除内脏，带壳的加工品。
工艺流程原料虾→洗刷→去头除内脏→洗涤→沥干→装盘→冻结→包冰衣→分级秤量→包装→冷藏
虾尾腹、背必须洗刷干净，不带泥沙，个别分开排列于冻盘上，排满后在虾体上衬垫一层塑料薄膜，在薄膜上再铺排一层虾尾，然后以吹风冻结法施行个别快速冷结（或称单体快速冻结）、待虾体中心温度达到-24℃时，出冻脱盘，把虾尾浸入2～3℃的清水中施行包冰衣，然后分等级，装入聚乙烯塑料薄膜袋内，冷藏于-20℃的冷库中。
琵琶虾尾的成品率为虾体总量的36%左右，整只虾平均重量一般在150克上下。个别大者有250克重。
2.冻整只仿对虾哈氏仿对虾在东海近海有相当的产量，是经济价值高的品种之一，内销和出口均很需要。
工艺流程虾体洗净→分级→装盘→加清水冷结→脱盘→包冰衣→包装→冷藏
冷冻时以分散装盘，装盘为1公斤、2公斤。在-24℃时，于盘中加满清水覆盖虾体表面时移往冻结。冻毕连冻盘浸入青水中脱盘，同时使虾体表面附着冰衣，以聚乙烯薄膜袋为内包装，再用瓦楞纸箱为外包装进行冷藏（-20℃）。
3.冻梭子蟹肉段梭子蟹盛产东、黄海，分布广、产量高，是潜力较大可供利用的水产资源，该蟹极易腐败变质，冰藏保险期只有3～4天，故冰藏鱼船难以把整个航次捕获的蟹带回港口，只能加工蟹肉干或捕而复弃。
冻蟹段是剥盖、斩螯、除脏、切段的带有步足的梭子蟹。
工艺流程整蟹冲洗→剥蟹盖→斩螯除脏→切段→冲洗→沥水→装盘→冻结→包冰衣→包装→冷藏
捕获的蟹用海水冲洗附在蟹体上的泥沙污物，除去盖、螯、内脏后，切成两段，用海水洗涤干净，沥干，装入冻盘，装入冻盘的量分为1公斤、2公斤、3公斤，待蟹体温度达到-24℃时即可脱盘，包冰衣后装入聚乙烯塑料薄膜袋内，在-20℃冷库中冷藏。
梭子蟹肉段的成品率为鲜蟹总重量的40～45%。由于该蟹的非食用部分占总重量的55～60%，冷藏时要占用较大的舱容和冷量，因此加工成蟹段既经济又食用方便。
4.冻蟹子蟹肉麋蟹肉麋系把船上捕获的鲜活蟹或速冻蟹经如下工序加工制成：
工艺流程整只蟹→洗净→剥盖→除脏去鳃→采肉机取肉→装袋→秤量→封口→冻结→出冻→冷藏
蟹肉麋是取自蟹体的一种淡**或白色的肉麋，肉质鲜美，营养丰富，是人们喜爱食用的小包装冷冻食品。
二、头足类动物
1.冻整只乌贼、鱿鱼
乌贼的墨囊含有多量的墨汁，如墨汁污染了胴体肉，质量将会下降，为了防止墨汁的污染，可用塑料夹或用粗棉沙线把墨囊口夹住或结扎，它能有效地封住墨囊口。封口后的乌贼再用海水冲洗鱼体时墨汁不会喷溅而被污染胴体肉。洗净的乌贼排列于冷盘中进行单体或块状冻结，待鱼体中心温度达到-24℃时，出冻脱盘，再套上聚乙烯薄膜袋进冷库冻藏。
冻整只鱿鱼也可以按上述方法加工处理和冻结。
一般浙东沿海生产的乌贼（150～200克/只）可施行块状冻结，每块10公斤装。
2.冻墨鱼肉、头、翼
墨鱼肉、头、翼的速冻速度为-24℃，冷藏温度为-20℃。
头部要求加入占头重量10%的食盐，搅拌，待触手和触须发硬翻出为止。其成品率分别占鱼体总重的45%、20%和10%左右。而内脏和骨约占总重量25%。
三、棘皮动物
我国东海区海地瓜（俗称香参）资源丰富，至今尚未开发利用。目前全世界约有40多种可供食用的海参，香参也属其中海味珍品之一，它是一种高蛋白、重铁质、低脂质的营养滋补品，也是酒筵上的佳肴。
目前，上海渔业公司在渔轮上把捕获的海地瓜制成香参干品供应市场。
工艺流程海地瓜→剖腹除内脏→洗净→冷却硬化→分级装盘→块状冻结→塑袋包装→冷藏
装盘重量分为0.5公斤和1公斤二种，其冻结和冷藏温度与墨鱼肉加工相同。
小包装冻鲜香参水发方法：香参肉主要是胶原蛋白纤维，具有在热中收缩，酸和碱液中膨润或胀发的特性。以冻鲜香参和清水重量比为1∶1.5，置于锅中煮沸15分钟左右，参体受热收缩，排出占体重50～55%的水分（实测此混浊水中含盐分1.8～2.0%，pH值7.8～8.0），以清水替换全部混浊水，第二次煮沸10分钟，在水中保持70～100℃温度施行胀发一昼夜后，以清水替换全部混浊水，第三次煮沸后再保湿一昼夜，此时香参已胀发成肉层厚、富有弹性的水发香参，一般用手指甲能嵌入参体为度，如有指甲不能嵌入者，则要适当延长胀发时间，同时要防止水发过度而发生香参软烂状态。胀发好的香参经过洗净即可烹调食用。
四、鱼类
1.经济鱼类
东海区适宜于出口的鱼类主要有鲳、鲷、黄花鱼和带鱼等。
冻鱼类分有单体和块状冻结两种形式，如鲳、鲷鱼等，以单体冻结，而黄花鱼，带鱼以块状冻结。
工艺流程原料鱼→洗净→分级→装盘→冻结→脱盘→包冰衣→套塑料袋→装箱→冷藏
鱼体装盘要求鱼背面向外，整齐排列，分有1、2、3、10公斤四种，用塑料薄膜进行内包装后，再以瓦楞纸板箱为外包装。冻结和冷藏温度与甲索类相同。
2.小杂鱼类利用低值的小杂鱼类加工成价廉物美的小包装冷冻品。
工艺流程1〔梅童（梅子）、白姑或黄鲫〕选料→三去（去鳞去头去内脏）→漂洗→沥水→称重→装袋→封口→速冻→打包→冷藏
技术要求：
①漂洗：在夏天宜在冰水中（3～5℃）漂洗15分钟进行预冷和洗净杂质。
②封口：要保持袋口干燥，否则不易封牢。
③成口率一般为70%左右，黄鲫为80%左右。
工艺流程2（小海鳗）选料→剖腹→去头、尾、内脏→切段（6～8厘米）→漂洗→沥水→称重→装袋→封口→冻结→装箱或打包→冷藏
技术要求：
①切段：要求长短粗细均匀。
②成品率一般为70%。
工艺流程3〔海鳎（海秃）、木叶鲽（田鸡眼）〕选料→刮鳞（腹面）→去头、骨脏→去皮（背面）→漂洗→沥水→称重→装袋→封口→冻结→打包→冷藏
技术要求：
①刮鳞：只刮腹面白色的一面。
②剥皮：只剥背部黑色的皮。
③成品率一般在65%。
冰山泥怎么做？
1、-10~ -15℃情况下施工，可掺加8~10%。
2、-5~ -10℃情况下施工，可掺加5~8%。
3、0~ -5℃情况下施工，可掺加4~6%。
防冻剂混凝土在负温下硬化，并在规定养护条件下达到预期性能以及在低温下防止物料中水分结冰的物质。用于各种混凝土工程，在寒冷季节施工时使用。
防冻剂有醇类、醇醚类、氯代烃类、无机盐类等。常用的防冻剂有甲醇、乙醇、异丙醇、乙二醇、丙二醇、二甘醇、乙二醇丁醚、丙二醇丁醚、乙二醇丁醚醋酸酯、二氯甲烷、1，1-二氯乙烷、1，2一二氯乙烷、二甲基亚砜、甲酰胺、氯化钙、醋酸钠、氯化镁等。
减水组分可减少混凝土拌合用水量，从而减少了混凝土中的成冰量，并使冰晶粒度细小且均匀分散，减小对混凝土的破坏应力。
使混凝土在0℃到-15℃的负温环境中正常水化；降低冰点，提高混凝土早期强度。
扩展资料：
作用机理
防冻组分可改变混凝土液相浓度，降低冰点，保证混凝土在负温下有液相存在，使水泥仍能继续水化。
引气组分是引入一定量的微小封闭气泡，减缓冻胀应力。
早强组分是能提高混凝土早期强度，增强混凝土抵抗冰冻的破坏能力。
亚硝酸盐一类的阻锈剂可以在一定程度上防止氯盐对钢筋的锈蚀作用，同时兼具防冻与早强作用。
百度百科-防冻剂
泥钉冻怎末做？
冰山泥:先加少量的水，一堆淀粉（玉米淀粉）搅拌，大量胶水，一点甘油（变软），一点卸妆水（防粘）搅拌，最后加大量的剃须泡沫，最后加硼砂水就完成了。绝对成功
一、水晶泥的制作方法：
（1）、将洗衣粉和水按1：3的比例放入玻璃杯中之后加上液体胶，需要多少水晶泥就加入多少液体胶，两边搅拌，不要绕圈搅拌，如果绕圈搅拌的话做出来水晶土就非常硬；
（2）、静制一到两秒钟后，将水晶泥半成品捞起来，捞起之后把水晶泥平铺在桌子上，然后又把水晶土拿起来挤出多余的水，用卫生纸把挤出来的水分擦干，这样水晶泥就做好了。
二、史莱姆的制作方法:
胶水+硼砂溶液（Borax，白色水溶性粉末）。
三、珠光泥的制作方法：
把水晶泥放入容器里，再放入粘土，把二者揉至融合。
四、假水的制作方法：
水晶泥＋水，要是浓的话就＋水，淡的话就＋水晶泥。
五、馒头泥的制作方法：
首先我们先把碗里装上适量的清水，再放适量的胶水（根据自己的爱好放适量的胶水），再放置适量的面粉或者淀粉，再往碗里放点剃须泡沫把碗里的馒头泥搅拌均匀，再倒入适量的硼砂水然后我们的馒头泥就完成了。
六、冰山泥的制作方法：
洗衣粉水、硼砂，不然加水晶泥制作。
七、棉花泥的制作方法：
（1）、先拿出一个容器，然后放入水晶泥，放入水晶泥后，再加入黏土，然后进行搅拌，搅拌完成后，呈现出白色。
（2）、然后加入牙膏，进行搅拌，搅拌均匀至呈现白色，然后就完成了。
八、云朵泥的制作方法：
准备好一个玻璃碗，中倒入适量的白胶如图所示，白胶，不需要加入太多；加入适量的剃须泡沫如图所示倒入适量的液体胶水加入一点点甘油用搅拌棒进行搅拌，搅拌至均匀的时候倒入硼砂水继续进行搅拌，成型后就一个白色的云朵泥就做好了。
水泥地面冻了怎么处理，混凝土施工后应如何保养
泥钉冻是一道美味可口的地方名点，属于闽菜系。每年秋收后，退潮时，福安白石镇荷屿一带的乡民挎个小鱼篓，带上特制的短柄小木锄，到海边滩涂上去寻找一种长约1-2厘米的明状动物，这就是人们所说的“泥钉”。“泥钉”刚挖出土时，呈深灰色，与滩涂的泥巴色泽相同，很不易分辨；用水洗干净后，则呈灰白色。它主要生活在滩涂的表层，群集而居。人们只要找到它的聚居点，就可以一口气拾到一大碗“泥钉”。拿回家后，人们把捕捉到的泥钉，端到井边，倒入土箕中，一边用井水不断冲洗，一边用手使劲压榨，直至把“泥钉”腹内的泥浆挤尽。把洗净的“泥钉”放入锅里煮熟后加入七八倍的水和适当的食盐。待水烧滚后把“泥钉”连同浓浓的汤汗装入碗中，放在阴凉通风处晾干。由于“泥钉汤”含有较高的胶原特质，八至十二小时后，整碗的汤汁就冻结起来了，当地乡民把这种东西叫做“泥钉冻”。上好的成品冻呈银灰色的半透明状，无任何杂质
水泥地面的保养是很重要的，其影响到后期正常的使用，那么水泥地面冻了怎么处理，跟随我一起来看看吧。
♂?清理冻结的水泥面若冻结高度是在0.1cm以上的，则需清理掉冻结的那层水泥面，接着重新进行混凝土的浇筑工作。或者使用石磨机，在混凝土表面打磨，将冻结的一层清理掉，露出质量好的一层，再在混凝土表面使用密封固化剂就可以了。
保温保湿混凝土施工好后，是需要进行拆摸工作的，这时极有可能会与流动水接触，为了保证混凝土的质量，有必要给混凝土做好保温保湿的工作。而且尽量延长混凝土的养护，让其达到2周左右。
设计好混凝土的强度要是混凝土是会与海水，或者是含有盐渍土接触的话，则需要设计好混凝土的强度，在其达到设计强度时，是不可与海水接触的。而且尽量延长保养，让混凝土接触海水的时间至少拖延六周左右。
冬季保养如果说白天和晚上的平均气温不足5度，或者说当天的最低温度在零下3度的话，则是要按照冬季保养的要求进行。这时不可在混凝土表面上洒水，而时使用养护液，同时做好保温的措施。
加入适量的粉煤灰
若是腐蚀性比较大的区域内，那么在调配混凝土的时候，有必要加入适量的粉煤灰。而且后期养护时间到了后，可适当的加长养护时间，从而保证混凝土具有足够的强度。
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