如何用芝麻核桃粉做汤圆馅_自己做的黑芝麻汤圆怎么做好吃又简单，做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何用芝麻核桃粉做汤圆馅_自己做的黑芝麻汤圆怎么做好吃又简单，做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.自制汤圆馅料的做法2.自己做的黑芝麻汤圆怎么做好吃又简单，做
自制汤圆馅料的做法
自制汤圆的配方及做法
用料
炒过的花生碎 50克
炒过的白（或黑）芝麻 20克
核桃仁 50克
橘红（桔饼） 25克
猪油 一小勺
红糖 20克
冰糖碎 15克
糯米粉 500克
温水 适量
自制汤圆馅的做法
炒过的花生碎，核桃打碎，芝麻分开打碎，不然混合一起打碎，芝麻打不碎。我这次就混合打，芝麻没打碎。
桔饼切碎。如果没有桔饼，桔子皮（砂糖橘的皮)也可以。切碎后倒入第一步的花生碎等三样材料里搅拌均匀。
冰糖、红糖和猪油加一点水在碗里，隔水蒸化备用。
把蒸化后的猪油糖水倒入花生等碎里。
用勺子或手搅拌均匀，揉捏一起成团。
把糯米粉加适量温水揉成团
捏一个20克左右的汤圆在水里煮熟，飘起来就差不多熟了。
然后把煮熟的这个汤圆放入剩下的面团里继续不停揉捏。
揉得面盆很干净
拉起来面团不会轻易断即可。
然后就可以捏一个小面团包汤圆了。
水烧开后下汤圆，大火煮开后，调最小火煮到汤圆漂浮起来即为差不多熟了。
可以根据个人口味添加酒酿和糖桂花调味。
自己做的黑芝麻汤圆怎么做好吃又简单，做
1、首先需要准备以下材料黑芝麻适量、白糖适量、猪板油适量、糯米粉适量。
2、用搅拌机捣碎黑芝麻，加入糖。
3、然后进入以后，不停的搅拌均匀，然后把里面的大的粒子都捏碎。
4、猪排油煮出鲜亮的猪油，凉一会。黑芝麻加猪油。
5、然后加入以后，把它们揉捏起来，等待醒一会就可以做馅了。
制作步骤
准备黑芝麻50克，用清水洗净表面杂质和灰尘，准备核桃仁和花生仁各10克，把黑芝麻和花生仁、核桃仁放在炒锅，用铲子不停翻炒至出香味。
炒好的黑芝麻和花生仁、核桃仁放在搅拌机内，搅打成粉末状。
打好的果仁粉待在干净无水的碗中。
准备白糖30克，喜欢甜的适当多加一点。
白糖放在果仁粉中，用勺子把果仁粉和白糖搅拌均匀，准备10克小麦面粉，小麦粉放在微波炉中，高火加热1分钟至面粉熟。
把熟面粉倒在甜果仁馅料中。
用勺子把甜果仁馅和熟面粉搅拌均匀。
准备麦芽糖1汤匙，没有可以用蜂蜜代替。
取1/2汤匙温水，1汤匙麦芽糖放在小碗中，混合成麦芽糖浆。
把麦芽糖浆分次倒在调好的粉类馅料里。
用手把馅料和麦芽糖浆抓拌均匀，直到用手抓一把馅料可以握成团，掰开以后馅料不松散。
这样黑芝麻馅料就拌好了。
案板上铺一块保鲜膜，拌好的馅料放在保鲜膜上，用手按压成圆饼形。
馅料上覆盖一层保鲜膜，用擀面杖在馅料上使劲按压。
直到把馅料擀成厚度约1公分的薄饼形。
揭掉上面的保鲜膜，用刀把馅料切成粗细均等的长条。
在垂直于长条的角度，用刀把长条分割成大小均等的小见方块。
制作好的馅料放在冰箱冷冻室冷冻10分钟。
准备好糯米粉。
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