烤箱如何烤猪扒_猪排（烤箱版）的家常做法大全怎么做好吃视频
大家好！今天让小编来大家介绍下关于烤箱如何烤猪扒_猪排（烤箱版）的家常做法大全怎么做好吃视频的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.烤原味猪排的做法，烤原味猪排怎么做好吃，烤原2.猪排（烤箱版）的家常做法大全怎么做好吃视频
3.怎么烤猪排才能让猪排有一点点焦
4.BBQ烤猪排怎么做
烤原味猪排的做法，烤原味猪排怎么做好吃，烤原
主料：猪排400g
辅料：小葱2根 姜片4片 食盐2小勺 料酒适量 蜂蜜1小碟 孜然粉少许 白芝麻少许
烤原味猪排的做法
1.猪排洗净用清水浸泡30分钟
2.入冷水锅煮开，焯去血水
3.重新洗净后，与葱姜清水等放入汤锅中，加盖大火
4.煮开后滴少许料酒，转小火
5.煮至6成熟时拣出
6.加入食盐腌制几小时入味
7.蜂蜜与凉开水，调成蜂蜜水
8.锡纸上刷层簿油，放入腌好的猪排，并将猪排两面刷上蜂蜜水
9.包好，送入预热好的烤箱中下层：200度，烤30分钟
10.约烤制10分钟时，取出先刷蜂蜜水，翻面，再刷蜂蜜水
11.继续送入烤箱，10分钟后重复图10操作
12.最后5分钟，再取出刷层蜂蜜水、撒上白芝麻、孜然粉，
13.移至中上层，打开锡纸烤至上色
猪排（烤箱版）的家常做法大全怎么做好吃视频
需要25分钟的时间。
腌好的肉放在烤网上烤10分钟后取出，翻面后刷蜂蜜水继续烘烤15分钟。
水盘里放热水，可以减少烤箱预热时间。
中途翻面后，刷一层蜂蜜水，兼有提味儿、保湿的作用。根据自家蜂蜜浓稠度，酌情加一点点水调匀就可以。
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使用烤箱时的注意事项：
1、烤箱预热
在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需时间，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。
2、烘烤高度
用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。
3、食物过焦
小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。炉温不均时的处理 中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过焦有的未熟等情形发生。
4、避免烫伤
正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。
5、测温测试
新入手的烤箱，上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯，烤盘位置有5层。
烤箱的做工很好，用材也不错。
设定最高温度空烧20分钟后，用探针式电子温度计测得温度最高的顶壳114°C，玻璃门板110°C。符合欧盟A13标准，也符合了厂家自己给出的数据。114°C是个什么概念呢？就是手放上去会烫得你迅速缩回来，但不会造成伤害，如果要停留一秒的话，需要皮比较厚。
百度百科-烤猪排
怎么烤猪排才能让猪排有一点点焦
烤箱版秘制猪排
主料
排骨1000g
辅料
盐1勺 糖1大勺 蒜泥大半头 姜4片打成泥 洋葱三分之一 孜然粉2大勺 干辣椒23个粉碎 白酒1勺 咖喱粉1勺 酱油适量 食用油适量
烤箱版秘制猪排的做法步骤
1.?排骨切段后温水泡一下清洗干净，放入之前所有调料拌匀按摩会，放冰箱腌制6小时以上，
2.?然后烤时上下火中层230'烤40分，根据烤箱温度掌握时间，我这个是为了更焦一点放到上层啦！没看住！非常好吃的烤排骨出炉啦！
BBQ烤猪排怎么做
我每次都是先用盐，红酒（有条件的话，加一点味道会有所不同），生抽，白胡椒，姜丝 蒜片 葱丝，花椒 ，大料，白糖放冰箱里腌一俩个小时，然后用锡箔纸包好每一块，放入烤盘进烤箱烤30分钟，温度200，220都可以。然后取出猪排剥掉锡箔纸（一定小心别烫到手），把猪排放到烤架上，然后上烤焦的关键：蜂蜜。仔细的刷到猪排上，进烤箱再考，每5分钟刷一次蜂蜜。等排骨有点变焦时再刷一次即可。其实也就3，4次。美味的烤猪排就搞定了。
一些美国人在烤时，会把蜂蜜加在酱汁里，就是在去掉锡箔纸后，图调好的汁。
具体做法，捣蒜泥（尽量多一点），准备甜面酱，红酒，罗勒叶，把所有的东西搅拌均匀上炒锅炒2，3分钟。
祝你早日做出美味的烤排骨
用料 ?
猪肋条（小排） 3-5条（5磅左右）
大蒜粉 (Garlic Salt) 1茶匙 （tablespoon)
孜然粉(Cumin) 1茶匙
辣椒粉(Chili Powder) 1茶匙
红辣椒粉（Paprika) 1茶匙
白胡椒粉（White Pepper) 1茶匙
牛至（Oregano） 1茶匙
黑胡椒 拧20下
红糖 1/4杯（cup）
BBQ酱 见机行事
正宗美式BBQ烤猪排的做法 ?
拿个擦得干干的碗，把原料表里除了BBQ酱的所有东西混到一起，调匀，然后均匀地抹在肋条上。烤盘铺上锡纸，烤箱预热120摄氏度（250华氏度）然后进烤箱烤2个小时。
两个小时后拿出烤盘，均匀地涂上BBQ酱，然后用锡纸，严严实实地封住烤盘（这样才入味不柴）。放回烤箱再两个小时。
如果愿意，两个小时以后，把锡纸拿开，再涂一些酱，把温度调到炙烤（broil）档，一分钟。
齐活，出炉，旁边可以再来点儿烧烤酱，蘸着吃。
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