猪肉虾仁馅饺子如何做好吃_瘦肉虾饺子馅怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于猪肉虾仁馅饺子如何做好吃_瘦肉虾饺子馅怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.猪肉白菜虾仁馅饺子的做法窍门2.瘦肉虾饺子馅怎么做
3.猪肉虾仁韭菜饺子怎么做
猪肉白菜虾仁馅饺子的做法窍门
虾仁猪肉白菜饺子馅的做法 ?
先把虾仁解冻，用剪刀把尾巴虾线去除 ，因为自己用的冻虾仁，也可以用新鲜的，洗干净的虾倒入料酒，姜蒜水，生抽一点，放入冰箱冷藏备用
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大白菜洗干净，切好，用盐腌制，用力挤出水分，白菜最好取嫩的，切很细
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猪肉用3分肥7分瘦的肉打成肉沫，放入白菜，葱，耗油，生抽，花生油，鸡蛋
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用筷子向一个方向搅拌，中途慢慢加入姜蒜的水，姜蒜水不要一下倒入，要分次少量，让馅儿上劲，如果是猪肉白菜就可以直接用了，包之前可以放冰箱冷藏
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一个虾仁包，太大，可以把虾仁分一下
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看见饺子里面的汤汁了吗？小心你的嘴巴哦
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瘦肉虾饺子馅怎么做
用虾仁做馅，属于有点小高档的。不过很少有人全部用虾仁拌馅，一般会加点肉泥一起搅拌，这主要是为了增加口感，同时也降低了成本。
拌好的虾仁馅最适应做小饺子
食材
主料虾仁80克肉泥180克，辅料油适量，盐适量，小葱适量，姜适量，糖适量，胡椒适量，老抽适量，生抽适量，鸡蛋适量。
将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。
葱姜切未。注:这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。
肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。
全部搅拌均匀备用。
另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蠔油。
打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。
再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。
拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。
猪肉虾仁韭菜饺子怎么做
瘦肉虾饺子馅
可以做碗豆泥香菇虾肉饺，先把香菇以及豌豆泥和猪肉馅搭配在一起，加入适量的酱油充分搅拌均匀，虾仁准备好后也切成小粒状，放到猪肉馅里面，继续搅拌均匀，锅中加入适量的水烧开，把玉米淀粉澄粉混合在一起，水煮开以后倒进去活成面团，用湿布盖好以后醒发一下，再揉成长条形，分成小份以后擀成饺子皮，在面板上面添加适量的油涂抹均匀，这样就能避免粘连，馅料包进饺子皮里面，包好以后加入适量的水烧开，然后就可以放到蒸锅中，蒸熟以后来给孩子吃，对于一岁以上的宝宝来说是很适合的。
还可以制作港式甜味虾饺，先把虾仁取出来清洗干净，准备一些猪瘦肉剁成泥状，取一些虾仁剁成泥，然后再取一些虾仁切成小丁状，马蹄，胡萝卜清洗干净也切成丁状，然后就把马蹄，胡萝卜，肉以及虾泥全部都混合在一起，加入适量的糖和盐搅拌好以后就可以从高处往下甩，一直甩到有弹性就把剩下的虾肉丁放进去，再放到冷藏室里面保存，生粉和澄粉搭配在一起，再添加适量的盐搅拌均匀，一边加入开水一边搅拌好，然后就可以盖上盖子焖上几分钟，然后就可以把剩下的生粉慢慢的添加进去，搅和均匀，加入适量的油揉成光滑的粉团，盖上湿的布，醒上20分钟左右拿出来揉搓，再弄成小的团状以后压成饺子皮，把馅料包进去，然后就可以放到锅中蒸熟以后来吃，味道也是很不错的。
虾肉饺子的营养价值
虾肉饺子里面所含有的营养物质很丰富，还有人体所需要的各种营养物质，像尼克酸，维生素b，铁元素，磷元素，钙质，糖类物质，脂肪，蛋白质等等，适当的吃一些可以达到滋润肠胃，补充益气作用，让皮肤变得更加有光泽，还可以让肌肉变得更多。
适当的吃一些虾肉饺子还能帮助消化，因为肉质是非常松软的，生病以后需要调养的人身体本身就很虚弱的人，适当的吃一些虾肉饺子就很不错，它里面的镁元素含量也非常高，能够让心血管系统得到有效保护，让胆固醇含量降低，动脉硬化出现的几率就不会那么高，而且还能让冠状动脉扩张，预防心肌梗死以及高血压出现，达到很好的补肾，解除毒素化瘀，益气止痛，通络化痰开胃作用。
虾肉馄饨怎么做
制作虾肉馄饨首先就需要准备一些新鲜猪肉，清洗干净以后剁碎，再把虾肉清洗干净以后剁碎，胡萝卜洗干净以后也要剁碎，添加适量的蛋清，葱花调味，进行不断的搅打，准备一个蛋黄，里面加入葱花以及盐搅打均匀，放到锅中煎成蛋饼以后再切成丝，就把馅料包进皮子里面，全部包好以后冷冻保存，要吃的时候就拿出来煮一些吃，或者是蒸一些来吃，味道都是很好的。
用料
主料
面粉500g
鸡蛋1个
猪肉350g
虾仁100g
韭菜500g
调料
花生油
30ml
葱
10g
姜
10g
五香粉
3g
韭菜猪肉虾仁水饺的做法
1.猪肉切成小粒。
2.葱姜切成末。
3.和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。
4.对虾去壳去虾仁，切成小粒。
5.将虾仁放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。
6.韭菜洗净切碎。
7.再把韭菜加入到肉馅拌匀即可
8.面粉中打入一枚鸡蛋。
9.加水揉成面团。
10.盖上湿龙布醒10分钟。
11.取出揉至三光。
12.揉好的面下剂子，擀成饺子皮。
13.包成饺子。
14.锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。
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