烤箱如何考面筋_烤面筋的做法
大家好！今天让小编来大家介绍下关于烤箱如何考面筋_烤面筋的做法的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.烤面筋烤面筋？2.烤面筋的做法
烤面筋烤面筋？
今天分享烤面筋，吃起来Q弹又有嚼劲，相对买的面筋，自己做的这款烤面筋会稍微软一点，会更有肉感一些
烤面筋的做法
步骤step
1
温水中加入食盐，搅拌至溶化，然后倒入盛有面筋粉的大碗中，搅拌均匀
步骤step
2
揉成面团，用手拍均匀，然后盖上保鲜膜，静置一个小时
步骤step
3
将面筋转移到砧板上，用手稍微铺平一点，然后切成大小相等的块状
步骤step
4
取两根筷子，面筋顺着筷子朝着一个方向卷起来，面积不要卷得太厚，不容易煮熟
步骤step
5
将面筋下入开水锅中，大约煮20分钟左右，面筋会全部飘上来，这时候将面筋捞出来，过一下凉水
步骤step
6
全部放凉以后，把面筋从筷子上取下来，然后插入竹签，顺着一个方向把面筋切开，形状就像弹簧一样
步骤step
7
调烤面筋的酱汁。碗中放入两勺辣椒粉、一勺花椒粉，浇上热油，再挤入烧烤酱，倒入蚝油，搅拌均匀
步骤step
8
将酱汁刷满整个面筋串，一定要刷均匀，这样会更好吃
步骤step
9
将面筋串放入提前预热好的烤箱，200度烤10分钟
步骤step
10
烤好取出，撒上孜然、熟白芝麻，就可以开吃了
烤面筋的做法
看，这一串串烤面筋，多诱人啊！面筋是从面粉里提取的一种物质，我们通常在家做的时候，可以取一定量的面粉，加入适量的清水和成面团，然后反复地在水里搓洗面团，之后会得到一块摸起来有弹性，不容易扯断的东西，那就是面筋了。
烤面筋的做法
步骤step
1
盐用温水将其化开，然后倒入面筋粉，边倒边搅拌，刚开始用刮刀搅拌，之后用手将其揉成面团，不需要太用力，也不需要揉太久，然后盖上保鲜膜或是盖子，让其静置松弛1小时，
步骤step
2
取出醒好的面团，平摊在案板上，将其分割成小长条，不需要太长，也不要太厚，
步骤step
3
将这些小长条卷在筷子上，具体方法为从筷子的一头开始压住了，再朝一具方向缠绕，一根筷子就可以，不需要缠得太紧，
步骤step
4
全部缠好以后，锅里放入适量清水烧开，将筷子和面筋一起放到锅里，煮20分钟左右，目的是将面筋煮熟，煮好的面筋会膨胀，
步骤step
5
煮好的面筋马上捞出来投入凉水里凉透，再捞出来控干水分，
步骤step
6
接着就是准备烤了，先刷一层辣椒酱，再撒上烧烤料，放入预热好的烤箱里，温度在180度，烤20分钟左右，取出即可品尝。
烤面筋的成品图
烤面筋的烹饪技巧
技巧tips
用面筋粉来做烤面筋真是太省事了，不需要揉得很久，成团就可以了，但一定要醒1小时。
烤面筋的时候，可以根据个人口味来选择所需要撒或涂的酱，总之就是好吃。
导语：相信在我们的身边，不处没有烤面筋的身影，但是怎么做才是它的好吃的做法呢，下面就由我来介绍它的做法给你吧。
烤面筋的做法
食材：
主料:油面筋200g
调料:食盐适量,酱油适量,蚝油适量,调和油适量,元贞糖适量,孜然适量
做法：
1.把面筋切成薄片。
2.加盐、鸡精、蚝油、糖、酱油、孜然。
3.搅拌均匀，用保鲜膜包起来放到冰箱里。
4.到第二天的时候，用竹签把面筋都串起来。
5.烤盘底下铺一层油纸，把面筋晾到烤架上。
6.全部晾好后，在面筋上刷一层油。
7.放到烤箱里中层，上下火，200度，烤20分钟
8.最后的成品。
相关文章
