如何整甜酸蛋_酒酿蛋的做法与功效口味酸甜可口
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何整甜酸蛋_酒酿蛋的做法与功效口味酸甜可口的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.甜酸李子的做法，甜酸李子怎么做好吃，甜酸李子的家常2.酒酿蛋的做法与功效 口味酸甜可口
3.开平十大美食排名
4.甜酸蛋的做法视频
5.甜酸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
甜酸李子的做法，甜酸李子怎么做好吃，甜酸李子的家常
甜酸李子的做法，甜酸李子怎么做好吃，甜酸李子的家常, 如何腌制甜酸李子
主料：新鲜李子1盆 。
辅料：盐适量，糖适量。
步骤
1.新鲜李子清洗干净。
2.用刀在李子上划上几刀，也可以直接用剪刀。
3.无油的锅把水烧开。
4.锅里水烧开后倒入李子不倒搅拌，全部李子微变色就可以关火，然后把水倒掉。
5.把焯了下水的李子漓干水。
6.漓干水的李子加入少许盐，按个人喜好适当放盐即可。
7.再放点糖，糖可以比盐多些。
8.盐和糖都放好后直接搅拌均匀即可，如果量多就待放凉后用玻璃瓶子装起来放冰箱，随吃随拿。
甜酸李子怎么做？, 腌酸李子怎么做好吃主料：新鲜李子1盆。
辅料：盐适量，糖适量。
步骤
1.新鲜李子清洗干净。
2.用刀在李子上划上几刀。
3.无油的锅把水烧开。
4.锅里水烧开后倒入李子不倒搅拌，全部李子微变色就可以关火，然后把水倒掉。
5.把焯了下水的李子漓干水。
6.漓干水的李子加入少许盐，按个人喜好适当放盐即可。
7.再放点糖，糖可以比盐多些。
8.盐和糖都放好后直接搅拌均匀即可，如果量多就待放凉后用玻璃瓶子装起来放冰箱，随吃随拿。
腌酸李子怎么做好吃，腌酸李子的家常做法主料 李子半斤斤
辅料辣椒粉 3勺
步骤1.买回来的李子洗干净
2.把李子压扁(我这里没有夹板所以就用菜刀来压，很轻松)
3.加入辣椒粉，根据自己喜欢的辣度新增
4.腌个10分钟左右就好了
酸甜李子的做法步骤图，酸甜李子怎么做好吃一、腌制李子的具体做法和用料：李子100克、白糖5克、盐3克、蒜头3瓣 。
二、腌制李子的具体做法：
1、清水洗干净，去蒂。
2、在李子山上化三四刀，易于入味。没拍照，用了后面的，图中就是刀子划开的痕迹。
3、剥蒜，剁碎，备用。
4、加蒜末，加糖，加盐，用大点的盆子抛李子，重复几十下，让其更入味好吃。
5、等盐糖溶化以后，可以吃了。我一般拿个盆子盖上，放一会再吃。嗯，酸爽开胃。好吃，觉得不够味的，可以再加盐糖。
三、制作技巧
记得洗干净拿刀子化几道口子，不然不入味。果蒂那里比较脏，洗干净点。
甜酸蛋的做法，甜酸蛋怎么做好吃，甜酸蛋的家常1.鸡蛋打在碗上，碗一定要抹干水分，否则油炸时会引起油飞起来。
2.洋葱 胡萝卜 青椒切丝备用。
3.热锅下油煮沸油
4.倒入打散的鸡蛋，注意鸡蛋不要打散蛋黄，整个蛋黄炸起来美观点。
5.先炸好一面
6.另一面金**即可，炸一次蛋大约用了二分钟时间，
7.捞起炸好的鸡蛋滴干油备用
8.锅中炒熟洋葱丝 胡萝卜丝 青椒丝铲起备用
9.另锅加入一碗清水倒入番茄酱，糖，白醋煮沸。这个时候试试酱汁的味道，酸甜适中即可，最后加入少量的玉米淀粉做芡。
10.加入炒熟的三丝
11.最后倒入炸好的鸡蛋小火番炒几下即可。
12.酸酸甜甜，绝对是很下饭的菜菜！大人小孩一定喜欢。
甜酸鱼的做法，甜酸鱼怎么做好吃，甜酸鱼的家常做法
甜酸鱼的做法
主料鲤鱼750克
调料食盐1茶匙 醋3茶匙 姜1小块 蒜3瓣 料酒3汤匙 生抽4茶匙 淀粉6汤匙 番茄酱3汤匙 彩椒3个 小葱5根 白糖2汤匙 高汤7汤匙 植物油300毫升 葱白1段 水10汤匙 面粉5汤匙
甜酸鱼的做法
1.将鲤鱼去鳞、挖腮、剖腹、去内脏、抽筋后清洗干净，擦干水分
2.鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起
3.用3汤匙料酒、1茶匙盐、2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟
4.香葱、姜、蒜切末，葱白、彩椒切细丝;再将2汤匙酱油、2汤匙白糖、3汤匙醋、1/2茶匙淀粉同放在装7汤匙高汤或清水的碗里调成汁；5汤匙干淀粉和5汤匙面粉和10汤匙水放入碗中，加入水调成糊，充分搅拌均匀，像浓稠的酸奶状
5.锅中注入大量植物油开大火，烧热，同时鱼身上先抹上一层干淀粉
6.将鱼的全身裹满面粉浆
7.此时，筷子放入油中，周围有大量气泡，并且有噼里啪啦的响声，烟直冒，手提着鱼尾在锅上面，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型
8.然后把鱼顺锅边划入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥变硬后可以翻面炸另一面，每面炸2分钟即可
9.当两面炸呈金**时捞出盛盘待用，将油倒出，锅内剩余约3-4汤匙油
10.锅中剩余的油烧至五成热，改小火后下姜、葱、蒜末炒出香味
11.下番茄酱炒约30秒，倒入调好的汤汁
12.直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀
13.熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成
酸甜李子肉的做法，酸甜李子肉怎么做好吃，酸甜主料
李子干250g 白糖300g
水适量 甘草适量
酸甜李子的做法步骤
1. 把李子干倒入锅中，水量以盖住果实就行了。
2. 水烧开后小火熬煮到李子干胀胀的收干多于的水。
3. 在熬煮李子干的同时也可以拿另一个锅熬制糖浆，要熬到很粘稠。
4. 把煮好的李子干倒入糖浆里面拌匀。
5. 拌匀后就可以起锅装盘，冷却后可以装入瓶中放入冰箱冷了藏一下更好吃而且也能放久一点。
怎么储存使酸李子变甜酸李子入开水锅煮几分钟，捞出，晒干。
酒酿蛋的做法与功效 口味酸甜可口
酸甜蛋主料：鸡蛋
辅料：酸黄瓜,番茄调料：番茄酱,白砂糖,胡椒粉,盐,味精,植物油,面包屑酸甜汁蛋的特色：酸甜爽口，咸鲜味美。 教您酸甜汁蛋怎么做，如何做酸甜汁蛋才好吃1.把鸡蛋煮熟，剥去蛋皮，拍扁，蘸胡椒粉、精盐、味精、面包渣，用六成热的油炸成金**，捞出，控净油，盛盘待用。
2.酸黄瓜切成丁；西红柿洗净，切成片。
3.炒勺内放少许植物油烧热，放入番茄酱、酸黄瓜丁、白糖，勾成酸甜汁，浇在作好的蛋上，再配两片西红柿即可。 酸甜汁蛋的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
开平十大美食排名
1、酒酿鸡蛋是一种简单易做的小吃，在江南地区尤为流行。具有滋阴养颜等营养功效，深受广大群众的喜爱。
2、食材准备：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
3、做法一：1.在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。2.将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
4、做法二：1.在锅里加入适量的水，然后加入酒酿，待水滚之后打入鸡蛋。2.待蛋蛋清凝固之后即可起锅，加入白糖或红糖以佐味。
甜酸蛋的做法视频
开平排列前十的美食有：开平烧肉、马冈濑粉、赤坎鸭粥、赤坎煲仔饭、赤坎豆腐角、彪记羊肉、沙姜切鸡、鱼粥、蚬岗甜酸蛋、两味砵仔糕。
一、开平烧肉
色泽金黄，入口爽脆而不腻，有独特的酱香味。在开平的餐馆都能吃到这道特色菜。
二、马冈濑粉
马冈濑粉是马冈镇独特的风味食物，圆丝状、洁白，直径3—4毫米，鲜美可口，口感韧滑、软爽。可加入各种汤水或酱油、花生油进食，风味独特。
三、赤坎鸭粥
鸭粥保持了鸭肉原有的香味，口感清爽，老少皆宜。
四、赤坎煲仔饭
赤坎最出名的就是“煲仔饭”，据说是广式煲仔饭中最地道的。赤坎河边有几个百年老店。赤坎小学附近还有许多大排档，供应当地较出名的煲仔饭式：黄鳝饭、赤坎蒸鹅、鸭粥等，以味道好而价钱公道吸引周边的食客。
五、赤坎豆腐角
赤坎豆腐角是用嫩豆腐在平底锅上稍煨到半嫩半黄，伴着打烂的鱼肉糜一块，既有豆腐味又有鱼肉味，鲜嫩滑口。街边有许多小排档有卖。
六、彪记羊肉
去彪记羊肉馆吃羊肉，开平独一无二的羊肉餐馆，以羊肉菜式最拿手，在此可享受到老牌羊肉、全羊宴；并经营日常粤菜、品种繁多的海鲜等名菜，是开平特色餐馆。
七、砂姜切鸡
精选本地上等阉鸡，配以顶级上汤精心烹制，皮脆、肉滑、鸡味香浓。
八、鱼粥
开平的鱼粥很有特色，是一鱼两吃，鱼肉切成丝用瓦罐煲粥，鱼骨则清蒸食用，粥鲜味美。另荐白灼粉肠，嫩滑鲜美，佐以排骨蒸粉，配以时蔬，堪称美味。
九、蚬岗甜酸蛋
甜酸蛋是将鸡蛋打入油锅煎炸，再浇以甜酸汁炒，味美酸甜，仅是简单的煎炒，口感便十分嫩滑，值得一试。
十、两味砵仔糕
精致小巧的砵仔盛着精美的糕点，清甜爽口、嫩滑润肺，是开平传统美点之一。
甜酸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
甜酸蛋的用料
鹌鹑蛋 250克糖瓜应 半瓶甜酸荞头 半瓶（荞头+水）红姜 1/3瓶（姜+水）白砂糖 1茶匙番茄酱或白醋 少许菠萝 半个淀粉 少许
甜酸蛋的做法步骤
步骤 1
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准备材料，按分量调好，用碗装起备用
步骤 2
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菠萝切小块
步骤 3
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准备约250克鹌鹑蛋，打入碗中，蛋黄不要打散
步骤 4
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锅中烧油至冒烟（比平常煎蛋用的油要多），倒入碗中的全部鹌鹑蛋，煎炸至两面金黄，捞起沥干油，用刀切成小块装盘
步骤 5
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用锅中余油将调好的酱料慢火煮至粘稠，把菠萝丁倒入，淀粉水勾芡即可。最后将煮好的酱汁淋上去就可以了
主料鸡蛋4个 辅料油适量豉油适量葱碎适量蒜碎适量香醋适量白糖适量
步骤
酸甜煎鸡蛋的做法步骤11.平底炒锅，加适量油，烧至5成热，打入鸡蛋一个（讲究的可以打在煎鸡蛋的模型里，形状会漂亮很多哈），小火煎至成形。
酸甜煎鸡蛋的做法步骤22.一面煎好翻面煎。
酸甜煎鸡蛋的做法步骤33.4个鸡蛋逐个完成。
酸甜煎鸡蛋的做法步骤44.取一空碗，将豉油、香醋、葱碎、蒜碎及糖适量，调成汁。
酸甜煎鸡蛋的做法步骤55.炒锅中再加一点点油烧热。
酸甜煎鸡蛋的做法步骤66.将调汁倒入炒锅中烹开。
酸甜煎鸡蛋的做法步骤77.再将煎炸好的4个鸡蛋一并倒入锅中稍烹一会儿，收汁，关火，装盘即。
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