如何做冰绿豆汤_冰爽绿豆汤的做法，冰爽绿豆汤怎么做好吃，冰爽
大家好！今天让小编来大家介绍下关于如何做冰绿豆汤_冰爽绿豆汤的做法，冰爽绿豆汤怎么做好吃，冰爽的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.冰镇绿豆汤怎么做2.冰爽绿豆汤的做法，冰爽绿豆汤怎么做好吃，冰爽
3.冰冻绿豆汤的做法？
冰镇绿豆汤怎么做
菜名：百合绿豆汤(也可以做成冰镇百合绿豆汤)
主料：绿豆(50克) 百合(25克)
调料：白砂糖(50克)
做法：
1. 绿豆去掉杂质洗净；
2. 百合剥开洗净；
3. 绿豆放入锅中，加入500克清水烧开；
4. 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮；
5. 到绿豆，百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
小提示:
1.百合绿豆汤如加入冰糖同煮，不仅可以使绿豆容易开花，而且甜滋滋很好喝。
2.绿豆汤可提前做好，放晾后再喝更清火。也可以冷却后放入冰箱保存，随时取出喝冰镇绿豆汤，非常过瘾。
菜品口感：入口香甜，解暑佳品。
特点： 酥糯香甜，消暑止渴。具有利尿解毒，润肺补胃等功效。同时含钙、铁、维生素E也比较丰富。适合少儿夏季饮用。
食谱营养
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；
绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
百合含糖、蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C、胡萝卜素等多种营养素以及秋水仙碱等多种生物碱，有良好的滋补保健作用。中医认为，百合味甘，性微寒，入心、肺经，有润肺、止咳、清热、安神、补中、益气、利尿等功用。白色质厚的百合是一味清肺止咳妙药。现代医学认为，百合含有促进皮肤新陈代谢的物质，常食可减少皮肤皱纹，使皮肤变得细嫩而富有弹性。
绿豆的营养也十分丰富，它的含糖量比糯米低，铁、尼克酸的含量与糯米差不多，但绿豆的蛋白质含量是糯米的3倍多，磷和钙分别为糯米的2倍和4倍，维生素为糯米的3～4倍，叶酸为大米的30多倍。据《本草纲目》记载，绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、清暑止渴、调和五脏、安神补气、润皮肤。中医认为，绿豆性味甘寒，有清热、解暑、利尿、明目退翳之功效，并能解百毒，有助体内毒素排泄，促进机体正常代谢。所以用百合绿豆同煎汤，是一种防暑佳饮，常饮可强身健体，明目美容，安然度夏。
冰爽绿豆汤的做法，冰爽绿豆汤怎么做好吃，冰爽
1.先把绿豆洗净，在清水里泡半小时以上，再逼出泡过的水，加入清水用大火熬，开锅后加入适量冰糖，（喜甜的可以多放点）.
2.熬一段时间会，绿豆开始脱壳，用勺子打捞出来
3.调中火继续熬，喜欢吃翻沙多点的可以熬久一些，熬好晾冷后放入冰箱一小时后就会清热去火的冰镇绿豆汤。
冰镇绿豆汤是祛暑的佳品，但对身体虚弱、寒性体质的人，多饮无疑是有害。四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀的人，喝了冰镇绿豆汤会加重症状，引起腹泻、腹痛，身体更加寒凉、乏力。绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
老人、孩子胃黏膜结构薄弱，喝冰镇绿豆汤刺激胃部黏膜，易引发胃、十二指肠的溃疡。
冰冻绿豆汤的做法？
主料：脱皮绿豆100g 水适量? 冰快适量
1准备食材，没有脱皮绿豆，也可以用普通绿豆
2将绿豆淘洗干净后，放入汤锅中然后加水熬煮
3熬煮至绿豆软烂即可，然后放置晾凉后放入冰箱
4喝的时候拿出来，可以加一些冰块，或者冰糖都可以，依个人口味进行调整。
每100克含蛋白质22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，粗纤维4.2克，钙49毫克，磷268毫克，铁3.2毫克，胡萝卜素1.8毫克。维生素B1 0.52毫克，维生素B2 0.12毫克，烟酸1.8毫克。
所含蛋白质主要为球蛋白类，其组成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少，绿豆的磷脂成分中，有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者
步骤一：绿豆在水中浸泡两小时。
步骤二：把百合切成片，捏掉斑点，洗净，用水浸泡。
步骤三：将上述两种材料放入蒸笼中蒸至绿豆开花，取出备用。
步骤四：把糯米浸泡在清水中2到3小时，然后放到水中。在蒸笼里铺纱布，在纱布上铺糯米。把米饭蒸熟，取出放到一个大盘子里。用纱布覆盖以防干燥。
步骤五：取下无绣容器，在大火上煮2000克清水，用糖融化，把锅放在远离火的地方，冷却后滴入冰箱，冰敷两小时，取出倒入加热桶，盖上盖子，保持冷却。
步骤六：取出一个小碗，放入1汤匙绿豆脆、1汤匙糯米、4至5片百合放入薄荷糖浆中，加入2片冰。
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