炒小米如何做_炒小米的家常做法大全怎么做好吃视频
大家好！今天让小编来大家介绍下关于炒小米如何做_炒小米的家常做法大全怎么做好吃视频的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.小米干炒可以熟吗2.炒小米的家常做法大全怎么做好吃视频
3.炒小米怎么做 作用与功效有什么
小米干炒可以熟吗
小米干炒可以熟，下面来看看怎么炒小米：
炒小米
食材：新鲜小米1碗、清水、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、青椒、香油。
做法
第一步：新鲜小米用2倍的清水，加入锅中煮1分钟。
第二步：煮出白色的泡沫，然后倒出一半的水，再上锅小火焖至5分钟。
第三步：闷好了5分钟后，直接用筷子将小米打开，再打入一个鸡蛋，放入小米内，然后反复地煸炒1分钟，翻炒均匀。
第四步：翻炒均匀后，加入盐，味精，胡椒粉，然后加入青椒粒，将它们继续翻炒均匀1分钟。
第五步：淋入少许的香油，这是小米“跳舞”的关键，炒到小米在锅中粒粒分散，到处“跳舞”，呈现砂土状，这样会“跳舞”炒小米就制作完成了。
这样会“跳舞”地炒小米，你学会了吗？这样炒出来的小米每一粒都是单独的个体，香喷喷的，健康又营养。
小米，也叫做粟，在北方叫做谷子，谷子脱壳就是小米了，小米营养价值很高，营养全面均衡 ，主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质，经常食用小米，可以很好地补充人体所需的营养。
营养价值：
1.小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物。
炒小米的家常做法大全怎么做好吃视频
主料：小米50克
调料：白糖10克、水500毫升
炒小米米茶的做法
1.准备好的小米放在炒锅中，开大火用铲子不停地翻炒
2.炒到锅里有热气升起，小米出香味逐渐变微**，放入准备好的白糖
3.继续用铲子不停地翻炒
4.随着温度的升高，白糖逐渐融化变焦红色包裹在小米上
5.往锅里加入500毫升冷水，大火熬煮
6.煮到水开，用勺子把水面的白色浮沫撇掉
7.转中火熬煮10分钟，煮到米粒开花，水变成焦**，关火
8.用漏勺过滤，使米粒与水分开，留下的就是焦米米茶
炒小米米茶
炒小米怎么做 作用与功效有什么
清炒小米冬瓜的做法
1.冬瓜切成片，在盐水里泡一下，能保持丝瓜的颜色。
2.枸杞先泡十多分钟。
3.热锅，下油，然后下豆瓣和冬瓜。加水闷几分钟。
4.最后加枸杞钩薄芡
炒小米也叫炒谷米，冲水喝味道和荞麦茶差不多，夏季适合饮用可以清热败火，也可以直接熬粥喝。
不用加其他东西，
将小米直接放到锅中翻炒至金**后倒出。一定要小火+不断翻炒，底部的小米很容易糊的
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