窝窝如何做好吃_莜面窝窝配凉汤怎么做如何做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于窝窝如何做好吃_莜面窝窝配凉汤怎么做如何做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.启窝窝的做法，启窝窝怎么做好吃，启窝窝的家常做法2.莜面窝窝配凉汤怎么做如何做好吃
3.榆钱窝窝怎么做好吃?
启窝窝的做法，启窝窝怎么做好吃，启窝窝的家常做法
1.300克玉米面或者谷米面
2.面肥适量（就是头一次做发酵面制品时剩下的），多了发酵的快一些，少了发酵的慢一些
3.用晾过大气的开水或者米糊（晾过大气就是开水晾到勉强可以将手指伸入水中的温度），和面粉搅拌成如图颗粒状
4.加入面肥和150g白面，揉成如图软硬程度即可
5.放置一边，盖盖进行发酵
6.发至满盆
7.表面沙沙的
8.加适量碱水，白砂糖，一把莜麦面，揉匀
9.准备好红豆沙，和好的面团
10.用勺子，上面盖上湿的蒸布
11.把面团放在勺子上，压个窝窝
12.里面放上红豆馅
13.表面再盖上一块面团
14.倒扣在笼布上
15.依次做好全部，开水上锅开始蒸
16.大火蒸20分钟，出锅咯，发的有些厉害，不过我喜欢
17.美美的启窝窝做好啦
18.好吃的不得了
莜面窝窝配凉汤怎么做如何做好吃
酱豆窝窝的做法大全
在河南省濮阳市有一个特色小吃那就是豆酱饼有的地方叫酱饼或叫酱窝窝，吃过的人都知道它是闻着有怪味吃起来超级香的小吃，营养成分富含大豆蛋白质、能够助消化、延缓衰老、增强记忆力等作用。一般制作豆酱饼都是在炎炎夏日，存放。今天介绍一个冬天也可以制作的方法：需要准备的材料：黄豆、花椒、小茴香、辣椒面这两样不喜欢的话可以不放盐、芝麻。下面是具体的制作步骤：
第一、需要的原料：花椒、盐、芝麻、和静心挑选的黄豆
花椒
黄豆
黑芝麻
第二、把黄豆冲洗干净用水泡上4--5小时（如果着急也可以用温水、热水、甚至可以直接上锅煮）
第三、煮黄豆，主要事项：1、把黄豆放到锅里（最好是厚底锅以防最后煳锅）2、加水（水的量超过豆子高度约3公分即可）3、煮豆，边煮边搅拌直到豆子变得软烂颜色变化为止。
第四、捂豆发酵，将煮好的豆子放到瓷盆里，盖上干净的棉布或纱布（一定要多盖几层）上面盖上加棉的小被子，包裹好以后放到暖气片上或窗台上（发酵期间小屋内不要通风）时间大致需要4--7天。在第二天就能闻到开始发酵的味道…
这是发酵好的黄豆
第五、添加制作原料：将黑芝麻、五香粉、花椒粉（最好是自己用花椒制作的花椒粉这样更香）辣椒面、盐（适量--一定不要放太多，加盐的过程可以边加盐边品尝）接下来搅拌均匀，带上手套将豆子揉碎。
这是买的生芝麻经过挑选、冲洗、炒香备用，量的多少依个人口味
炒芝麻要不停的翻炒
搅拌完成的酱料
第六、制作酱饼，将原料制作成圆形或窝窝（形状随个人喜好）放到阳台进行晾晒，时间大致需要3--4天，接下来就可以品尝美食了
制作完成的酱饼最好是放到竹帘子上晾晒，通风透气较好
重要提醒：第一：整个制作过程包括所有用到的各种材料不要沾油，否则豆子会烂掉的。
第二：夏天制作一般需要3-5天，3天后要看看有丝没有，问一问发酵的效果，千万不要过了，时间长了会有苦味的。
榆钱窝窝怎么做好吃?
主料
武川莜面210g
冷水210g
辅料
烂腌菜10g
韭菜70g
芹菜1根
香菜1棵
黄瓜1根
小葱1根
盐1g
纯净水30g
红尖椒1个
绿尖椒1个
烂腌菜汁20g
酱油3g
红油2g
蒜2瓣
传统莜面窝窝配凉汤的做法步骤
1.
莜面放入碗中，加入等量的沸水；
2.
迅速用筷子搅拌，直到面粉成为大块雪片状；
3.
趁热用手揉成柔软的面团，如果太烫可以在手上稍稍蘸些凉水；
4.
将面团揪成小块，大约是一个窝窝的量；
5.
案板上抹少许油，将小面团擀薄拉长呈牛舌形；
6.
拉长夹在食指与中指之间，露出指缝约1厘米，然后用食指和中指夹起，甩一下裹到食指上，用大拇指轻压连接处，成为一个窝窝；
7.
做窝窝的过程中，将做好的莜面窝窝放到湿润的纱布上；
8.
将窝窝立起放到容器中，再放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟即可。
9.
将韭菜、芹菜、红尖椒、绿尖椒、小葱切成小丁，黄瓜切丝，蒜剁泥；
10.
将烂腌菜汁放入容器，加入适量纯净水；
11.
再放入香菜、韭菜、烂腌菜、葱花油、葱花、辣椒油、红尖椒、绿尖椒、蒜泥和芹菜，加入适量酱油；
12.
充分搅拌均匀做为凉汤，将莜面窝窝放入蘸食即可。
榆钱窝窝（榆菜窝窝）怎么做好吃
榆钱窝窝的做法
1.榆钱清洗干净。
2.容器中放入各种粉类。
3.洗好的榆钱放入粉类中。
4.加酵母水和成面团，醒30分钟。
5.做成圆窝窝状，放入蒸笼中。
6.大火蒸20分钟即可出锅。
榆钱窝窝头的做法 发面
榆钱窝窝头的做法
阳春三月—榆钱窝窝头
阳春三月—榆钱窝窝头的做法
“又是一季春来到 柳絮儿满天飘 暧风轻扬 桃花红了 榆钱儿串上了梢 是谁碰碎了翡翠桥 染绿了小村庄 牧童换上了新衣裳 黄鹂也笑弯了腰 ……”
标签： 原味 蒸 廿分钟 简单 小吃 主食
主料
榆钱儿 (适量) 玉米面 (适量)
调料
盐 (适量) 水 (适量)
厨具
蒸锅
1榆钱儿去梗，清洗干净
2玉米面、水、盐加榆钱儿混合，用手蘸水反复搋面5分钟
3取搋好的溼面一块，左右掂手团成团，用拇指在面团底部旋出窝
4箅子上垫溼笼布，依次放入窝窝头
5蒸锅水开20~25分钟
榆树钱窝窝头的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
玉米面(黄)200G
面粉50G
调料
食盐
适量
榆树钱窝窝头的做法
1.玉米面用开水汤好 放入面粉搅合无干粉状揉合
2.保鲜膜覆盖松弛10分钟
3.适量榆树钱 洗净 晾下无水分
4.放一起揉合 放点点盐 捏成窝窝头形状
5.放入开水的锅内蒸 10分钟即可
怎样蒸榆菜窝窝
主料
榆钱 面粉
玉米面 盐
榆钱窝窝（榆菜窝窝）的做法步骤
1. 摘了这样一把榆枝
2. 择榆钱很仔细，把紫色的连着榆钱的那个托统统择掉了……
3. 一碗面粉，一勺玉米面，一点点盐，就这样边拌边揉进榆钱里
4. 因为是凉水活的面，也没有加酵母苏打之类的东西，怕里面有甘面疙瘩，所以做了点温水，把面盆放温水盆上醒醒面
5. 大概醒了十五分钟，急于想吃到窝窝，所以就开蒸了，手上沾点水然后扯出一点面，在手里揉成窝头状放于蒸屉上就OK啦，面非常软，沾水会不太粘手，很有效果
6. 大火蒸了二十分钟，啊哈关火后稍等十分钟掀开锅很香的
榆树叶子窝窝头的做法
榆树叶子窝窝头的做法
主料
新鲜榆钱 (适量)
面粉 (适量)
水 (适量)
辅料
盐 (适量)
厨具
蒸锅
分类
面食 主食 清淡 蒸 一小时 简单难度
将榆树钱洗净干净，备用
榆钱入盆中加入适量面粉和盐
加适量水搅拌均匀，面的作用是黏合，因此水不要放太多，太多的话，不容易成形，用手抓能成团就可以。
揉成团， 保鲜膜覆盖松弛15分钟
取一块面团 ，捏成窝窝头形状
冷水上锅，大火烧开后， 中火蒸15分钟
将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料更美味哦
榆树叶窝窝头怎么做
榆树叶子窝窝头的做法 主料 新鲜榆钱 (适量) 面粉 (适量) 水 (适量) 辅料 盐 (适量) 厨具 蒸锅 分类 面食 主食 清淡 蒸 一小时 简单难度 将榆树钱洗净干净，备用 榆钱入盆中加入适量面粉和盐 加适量水搅拌均匀，面的作用是黏合，因此水不要放太多，太多的话，不容易成形，用手抓能成团就可以。 揉成团， 保鲜膜覆盖松弛15分钟 取一块面团 ，捏成窝窝头形状 冷水上锅，大火烧开后， 中火蒸15分钟 将蒜瓣捣成泥加少许水泻开然后加酱油和红油拌匀做沾料更美味哦
窝窝头怎么吃好吃（有点创意）？
和咸鱼一起吧!
还要看窝窝头的做法
和野菜,芹菜,榆钱一起做,比较好吃
怎么摘榆钱的三种方法
摘榆钱
学校教室后面的夹道里，有一棵榆树，是它自己从墙缝里生出来的，虽无人管理却也长得越发旺盛，几年时间已长成了一棵碗口粗的大树，枝叶高过了房顶。每年春天，这榆树便会长出串串榆钱。今年更多，缀满了枝头。
榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。资料显示，榆钱营养丰富，富含碳水化合物和钙、磷、铁等微量元素，具有较好的食疗作用。
看到榆钱，不由勾起了年少时吃榆钱饭的回忆。那时也许是家里穷吧，每当这个时候母亲都会从树上摘下榆钱，蒸熟了给我们当饭吃。两种吃法，一是把榆钱搀到玉米面里，蒸榆钱窝窝，可淡可咸，松软可口；一是把榆钱拌白面蒸熟，调上蒜泥，别有一番风味。最近几年，生活水平提高了，家里的榆树渐渐少了，也就不经常吃榆钱饭了。
今天下午放学后，看到满树青嫩的榆钱，真想再品尝一次榆钱饭。说干就干，找来梯子，喊来邻居张老师一起到房上去摘。先捋下一串在手心闻一闻，嗯，淡淡的清香味。再放嘴里几片尝一尝，哦，清爽可口。这榆钱不嫩不老，正是采摘的好时机。太嫩或太老了吃起来口感就不好了。先把能够著的捋下来，够不著的也想办法够到，不一会就摘了好多。看着自己亲手摘下的“战利品”，很是高兴，并分了一份给了另外一位邻居。
明天，就能再次品尝到香喷喷的榆钱饭了。
窝撅叶怎么做好吃，能做什么
在众多春节的野菜中，黄河最喜欢吃的就是榆钱了，无论是拌面蒸著吃，还是蒸榆钱窝头、煎饼等，黄河认为都是至味的食物。昨天去菜市场看见有榆钱出售，就马上买回来一些做了两个品种。
材料
榆钱，鸡蛋，水，盐，十三香，面粉，红油
做法
1.榆钱择洗干净，加鸡蛋、水、盐、十三香（或者五香粉）、面粉和成糊，制成煎饼
2.沾红油蒜汁食用
窝窝是什么菜?
窝窝就是用菜和面和在一起做成的半圆形，中间空的面食，也就是常说的窝窝头。窝窝头一般是玉米面做的，**的，旧社会人们常吃。现代社会的窝窝头已经是一种绿色、美味、营养、健康的美食了，因粗粮对身体健康很有好处，因此广受现在消费者的喜爱。
用菜和面和在一起做成的半圆形，中间空的面食，也就是常说的窝窝头。一般的青菜、榆钱、槐花都可以做窝窝。因为中间有一个小窝得名。食品窝窝，呈淡**，很好吃。
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