白瓜如何煮_大白瓜怎么做好吃
大家好！今天让小编来大家介绍下关于白瓜如何煮_大白瓜怎么做好吃的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.白瓜淡菜猪骨汤的家常做法怎么做好吃2.大白瓜怎么做好吃
3.白瓜的做法
白瓜淡菜猪骨汤的家常做法怎么做好吃
做法一
排骨萝卜淡菜汤1萝卜切块。比喻冬天的萝卜为小人参确实感觉萝卜比肉还好吃点 2排骨切块洗静3淡菜用黄酒浸泡片刻4锅中冷水加姜片倒入排骨5水开后浮沫捞出来再加几个葱段继续大火烧6大火20分钟后倒入萝卜淡菜大火烧开转小火炖1小时7一个小时后加点盐葱花即可。尝尝吧?
做法二
都说秋天次萝卜赛人参。昨天在农村的菜场买了2斤萝卜。是田地里农民现拔的买的时候还有叶子在上面。听能次师太说叶子最有营养了。今天早上去菜场买了1斤多排骨还有淡菜和虾米。就做了这道汤。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜虽说现在已经进入秋天了但是在这个季节里多吃点萝卜对身体还是有很大的好处。因为萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。
而白萝卜排骨汤更可以消食健胃,理气化痰。白萝卜味甘性凉宽中下气消食化痰；排骨甘平补虚弱强筋骨与萝卜炖服气香味鲜不油不腻汤色不厚不重适合当今从事久坐或者常在外应酬的人。因为萝卜中含有较多的纤维富含水分还有保健美容之功效。
营养功效
补肾养血 滋阴润燥
增强机体免疫力 促进消化 保护肠胃
预防富贵病
保护心血管 通乳汁 增加骨密度 消除“时差症”
适宜人群
湿热痰滞内蕴者慎服血脂较高者不宜多食
慢性及气管炎、皮肤干燥者、糖尿病患者适宜
脾胃虚寒者、慢性胃炎患者不宜多食
支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食
制作步骤：
1、准备原料。
2、萝卜可以去皮如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉然后切块。听人家比喻冬天的萝卜为小人参确实感觉萝卜比肉还好吃点。
3、排骨也一定要卖肉的师傅切块他们的刀快我现在买肉切块切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水加姜片倒入洗过的排骨。
4、水开后有浮沫捞出来。（一般排骨要先过一下水的就是把血水去掉我买的这个排骨比较好也没有什么血水所以直接去浮末了）。
5、然后加几个葱段继续大火烧。
6、大火二十分钟后倒入萝卜虾米淡菜。大火烧开然后转小火。
7、要萝卜和肉都比较烂的话小火的时间比较长些我一般都一个小时的。
8、一个小时后加点盐(根据个人口味放盐)葱花起锅。
小贴士
1.萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。
2.家里没有高压锅的排骨焯水洗净后用汤锅大火煮开后用中火炖30分钟然后改小火炖20分钟后加白萝卜再一起炖40分钟也可以。
3.有人觉得白萝卜辛辣可以先把白萝卜焯一下水。但是我总觉得这样会把萝卜的营养成分去掉所以我没焯水。
4.白萝卜虽然具有良好的助消化作用但因其性凉脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者不宜大量食用。
5.服食补药的时候忌食萝卜。
做法三
材料：
排骨400克（斩件）淡菜50克粉葛500克果皮1/4个。
调料：
色拉油一汤匙姜一片葱一根精盐少许。
做法：
1、淡菜用清水浸软洗净放落水中高火3分钟捞起滴干水。
2、放一汤匙色拉油爆姜、葱、淡菜去腥味姜、葱不要。
3、排骨放入滚水中高火3分钟取出洗净。
4、果皮浸软刮去瓤洗净粉葛去皮洗净切件。
5、把适量清水高火6分钟至滚放入淡菜、排骨、粉葛、果皮中火40分钟下盐调味即可。
大白瓜怎么做好吃
白油冬瓜的家常做法：
食材：冬瓜适量、油适量、盐适量、葱适量、蒜两瓣、淀粉一小勺、虾米一小把。
1、首先将葱切末，将蒜切末，准备一点淀粉，倒一点水，将虾皮放一点水泡一会儿，将冬瓜切片，准备好备用。
2、将锅烧热，放油，油热以后放入葱，炒香。葱炒香以后就将准备好的冬瓜放入锅中翻炒。
2、炒两分钟放入蒜末，一分钟后放入虾皮。放盐，两分钟后倒入芡粉。继续翻炒，等差不多熟了就可以出锅了，有的人喜欢吃软一点的。有的人喜欢硬一点的，看自己的口感掌握时间。
冬瓜的介绍
冬瓜是一种一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质。冬瓜肉呈白色，肉质肥厚，瓜肉中间包裹着金**的瓜瓤，冬瓜的皮和种子均可入药。
瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。由于冬瓜瓜熟之际，表皮上会出现一层白粉状的物质，像是冬天所结的白霜，因此冬瓜又称白瓜。
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
冬瓜在食用前应先去皮，去瓤，并冲洗干净。冬瓜肉可煮汤、炒菜，亦可加糖腌制成果脯，冬瓜籽也可处理后食用。新鲜的冬瓜肉水分充足，口感清爽。
白瓜的做法
大白瓜做法一，牛肉炒白瓜
材料
主材：牛肉约75克，白瓜1条。
辅料：青椒1条，蒜瓣2粒。
腌肉调料：生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙，苏打粉1/8小匙，玉米淀粉1/2小匙，蛋液1/2大匙。
上锅调料：精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，料酒1大匙。
做法
一、牛肉切片后放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙，苏打粉1/8小匙抓腌至牛肉起粘性，太干可加清水1/2-1大匙，抓至水完全被吸收，加玉米淀粉1/2小匙，再抓均匀，然后加全蛋液约1/2大匙，抓均匀，静置30-60分钟；
二、滑炒牛肉至八成熟，盛起备用；
三、准备好白瓜切片，辣椒切圈和蒜瓣切片；
四、起锅，锅热加油，倒入辣椒圈和蒜片，爆香；
五、倒入白瓜，爆炒片刻，点入精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，翻炒至七至八成熟；
六、倒入牛肉，锅边烹入料酒1大匙，淋上包尾油约1/2大匙，出锅。
做法二，白瓜炒肉片
材料
白瓜1根，猪肉150克，蒜茸适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.白皮去籽后洗净切片；猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。
3.原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。
4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。
做法三，白瓜咸蛋粉丝汤
材料
白瓜也叫越瓜、菜瓜，功能清热化痰、利尿解毒，是炎热季节的清凉蔬菜。用白瓜与咸蛋、粉丝等一起滚汤，能清肺化痰、清热祛湿，非常适合因身体燥热茶水喝得过多、饮食无胃口或小便不顺畅人士食用。3-4人份紫菜：10克咸蛋：1个粉丝：1扎白瓜：1根姜：2片水：6碗
做法
1. 将白瓜削皮洗净，切片；
2. 咸蛋洗净，先煮熟后去壳切厚片；
3. 紫菜浸透洗净；粉丝浸泡至软；
4. 煮沸清水，放入白瓜、姜片煮5分钟，再放入咸蛋和粉丝略煮，最后放紫菜煮1分钟，下盐调味即可食用。
白瓜的做法：
日常生活常见的蔬菜类型比较多，在对蔬菜水果挑选上，全是能够依据自身的钟爱开展，那蔬菜水果带有的维他命、水份比较多，因而多吃蔬菜对身体健康也不会有一切危害，白瓜是蔬菜水果一种，那样的蔬菜水果遭受很多人身患，这也是由于它在制做上，拥有 许多非常好方式，对白瓜的作法怎样开展呢?
很多人对白瓜的作法并并不是很清晰，在制做那样食材的情况下，需要对它做法开展非常好的了解，那样在制做的情况下，才可以圆满的开展，促使吃的情况下有利于身体健康。
白瓜的作法：
白瓜咸蛋粉丝汤
原材料：白瓜也叫越瓜、菜瓜，作用清热化痰、有利排尿祛毒，是酷热时节的清爽蔬菜水果。用白瓜与咸蛋、粉丝等一起滚汤，能化痰止咳、清热祛湿，特别适合因身体燥热茶叶茶喝得过多、饮食搭配无食欲或小便不畅顺人员服用。3-4人份海菜：10克咸蛋：1个粉丝：1扎白瓜：1根姜：2片水：6碗
作法：
1. 将白瓜去皮清洗，切成片;
2. 咸蛋清洗，先煮开完去壳切薄片;
3. 海菜浸湿清洗;粉丝侵泡至软;
4. 烧开冷水，放进白瓜、生姜片煮5分钟，再放进咸蛋和粉丝略煮，最终放海菜煮1分钟，下盐调料就可以服用。
作用：清热解毒除烦，养血健脾开胃，润肺止咳护肤。
白瓜烹饪肉片
原材料：白瓜1根，生猪肉150克，蒜茸适当，盐适量，吉士粉适当，米酒适当，生抽酱油适当，花生油适当。
作法：
1.白皮去籽后清洗切成片;生猪肉清洗后切成片，随后用适当盐、吉士粉、米酒、生抽酱油、花生油腌渍2钟头。
2.锅内放小量油，烧开后添加小肉煸炒至掉色后盛起预留。
3.原锅添加蒜茸，进行爆香后添加白瓜煸炒。
4.添加小肉炒匀后添加适量盐调料就可以。
以上便是对白瓜的作法详解，依照以上这种方法开展制做，可以非常好的品味到白瓜与众不同味儿，并且长期性吃这种蔬菜水果，对身体健康也是没有一切危害的，尤其是中老年，那样的蔬菜水果对改进身体各层面，全是拥有 非常好的协助。
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