牛奶白糖如何做雪糕_牛奶雪糕怎么做
大家好！今天让小编来大家介绍下关于牛奶白糖如何做雪糕_牛奶雪糕怎么做的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，让我们一起来看看吧。
文章目录列表:
1.如何自制牛奶冰糕2.牛奶雪糕怎么做
3.怎样在家做雪糕,只有糖，水，牛奶，等简单的材料
4.怎么做雪糕最简单做法
如何自制牛奶冰糕
牛奶雪糕的制作方法如下：
首先把材料准备齐，纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量，就可以自己动手做雪糕了。
第一步：将牛奶倒入碗中，加入白糖搅拌均匀，至于白糖的多少，那就看自己个人的口味了，喜欢吃甜的，就多放一点，不喜欢吃甜的，就少放一点，搅拌均匀后，将牛奶倒入到锅中，用小火加热，加热的时候，要不停地搅拌，这样防止牛奶粘锅，等到牛奶冒泡就可以端出来冷却了。
第二步：将鸡蛋进行蛋清分离，蛋清加入白糖打发，然后加入到蛋黄中搅拌均匀，等到之前加热的牛奶冷却之后，将搅拌均匀的蛋液加入到牛奶中搅拌均匀，再放入锅中小火加热，用勺子不停的搅拌，等到牛奶黏稠之后，就可以倒入到模具中，冷却之后就可以放入到冰箱中冷冻了。
以上就是牛奶雪糕的家常做法了，自己家做出来的牛奶雪糕健康又放心，孩子吵着要吃雪糕的时候，再也不怕买到小作坊制作的雪糕了。
需要提醒大家的是，加热的时候一定要小火，不要把牛奶混合液烧干了，炎热的夏天，很多人都喜欢吃雪糕降温，放假了可以带着孩子自己在家做雪糕，自己制的牛奶雪糕好吃又干净，还可以根据自己的喜好加一些红枣、葡萄，或者是一些坚果类的，这样制作出来的雪糕味道更好。
牛奶雪糕怎么做
方法如下：
将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热，出现沸腾泡泡，加入澄粉，边煮边搅拌，煮至液体略变浓稠。
关火，待凉。将混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果类），将模具磕一下使表面平匀。再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。吃的时候将雪糕连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。
怎样在家做雪糕,只有糖，水，牛奶，等简单的材料
牛奶雪糕是雪糕的一种，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。
制作原料编辑
牛奶（250毫升），大型鸡蛋1只（只取蛋黄），糖20克（或酌情增减），玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴（也可不用）。
做法编辑
1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。
材料
用量
纯牛奶。 一盒
蛋清 一只鸡蛋的分量。
砂糖。 跟蛋清的分量一样。
做法
1. 1.先把牛奶煮熟。不过不要把牛奶煮起气泡。
2. 接着把牛奶倒进碗里面然后凝结起一层膜
3. 按照制作双皮奶的步骤把双皮奶做好。切记不要把它蒸熟。
4. 奶糊搅好后放进冰箱冷却直至差不多硬后取岀即食。注意。请不要把奶糊冷到非常的硬。
怎么做雪糕最简单做法
草莓雪糕
材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。
制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。
提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。
●香蕉雪糕
材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。
制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
●苹果雪糕
材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。
制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。
●鸭梨雪糕
材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。
●咖啡雪糕
材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。
制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。
水果雪糕 清丽营养
用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。
提个醒!: 用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。
材料：鸡蛋黄四只；纯牛奶两袋（普通的250ml一袋的那种就行了，我用的伊利的）；二两白糖
做法：1、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。
（我一般都是头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心）
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